你應該要知道的食事

由鹿野茶農成立的紅烏龍合作社,致力發揚紅烏龍的獨有特色,透過鮮明的品牌視覺與社群互動,以靈活親切的手法與市場交流。

撰文=林亞璇

2009 年誕生的台灣原創茶款「紅烏龍」,是本土茶業不可忽視的亮點之一;扭轉原先鹿野茶不被主流市場喜愛的風味,將烏龍茶製程結合紅茶的發酵,經過長時間萎凋攪拌、重度發酵與烘焙,去除茶中雜味、彰顯風味層次,誕生出醇厚清爽、耐泡的紅烏龍,為地方獨特性找到出路。

紅烏龍將烏龍茶製程結合紅茶的發酵,經過長時間萎凋攪拌、重度發酵與烘焙,彰顯風味層次。(圖片來源:Shopping Design提供)

由專業茶師嚴格把關品評 維護紅烏龍品質

而為了維護紅烏龍的品質,確保農法友善土地、交易公平性、茶農所得利潤,形成良好的製茶循環,鹿野茶農成立了「紅烏龍合作社」,建立嚴格獨立的品評制度,由多位專業茶師把關。並推出三種風味鮮明的茶款:帶焙香甜感的「晨曦」、有著濃郁木質花果香的「曜日」、滋味細膩尤適合冷泡的「日中」。

鹿野茶農成立「紅烏龍合作社」,建立嚴格的品評制度,由專業茶師把關紅烏龍品質。(圖片來源:Shopping Design提供)

除了品質好 更將紅烏龍品牌化 以社群等多元方式推廣紅烏龍的美好滋味

紅烏龍合作社更進一步達成紅烏龍品牌化,由設計團隊玩美文創操刀品牌視覺,讓長著茶葉鹿角的小鹿成為鮮明的識別;茶產品包裝將橙紅、甚至較深至琥珀色的茶湯,搭配茶樹多種層次的綠,撞色形成深刻的視覺效果。

紅烏龍合作社進一步達成紅烏龍品牌化。(圖片來源:Shopping Design提供)

紅烏龍合作社舉辦各式活動,帶領大眾更認識紅烏龍。(圖片來源:Shopping Design提供)

紅烏龍合作社以靈活親切的手法與市場對話,在社群平台上透過圖文故事深入淺出介紹臺東紅烏龍的學問,引導消費者找到喜歡的茶款;舉辦品飲課程、茶師體驗活動,企劃品牌展分享茶職人的工作幕後、提供試飲,透過多元方式觸及喝茶群眾,凝聚地方實力、深化在地特色,要讓越來越多人知道臺東紅烏龍的美好滋味。

紅烏龍合作社
獎項|2022 ACTION TAITUNG AWARD「Design in Action 設計美學力」


【本文獲Shopping Design授權刊登,原文出自Action Taitung 特別企劃

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