你應該要知道的食事
全球吹起蔬食風，來自印尼的發酵大豆製品「天貝」成為新興最受歡迎的食材，在歐美受到媒體與消費者關注、投資人青睞。
主講人＝克萊兒
近年受到環保、健康意識抬頭的影響，素食飲食開始被越來越多人接受，而以往說到素食可能會想到豆腐、香菇等食材，但最近素食界出現一種的新選擇——天貝，究竟天貝是什麼呢？有什麼營養？外國媒體竟稱它為豆腐更酷的表哥？讓克萊兒來為你解說吧！
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