你應該要知道的食事

「來樂檸,記得穿短褲!」一年四季都穿著短褲的陳永中(YC),無疑是品牌最佳代言人,他怎麼塑造吃速食就是一種很Chill的氛圍,讓樂檸成為「快速慢食」的台版SHAKE SHACK代表?

主持人=林玉婷
受訪者=樂檸漢堡創辦人陳永中

「來樂檸,記得穿短褲!」一年四季都穿著短褲的陳永中(YC),無疑是品牌最佳代言人,他怎麼塑造吃速食就是一種很Chill的氛圍,讓樂檸成為「快速慢食」的台版SHAKE SHACK代表?樂檸漢堡又是如何從食材和製程著手,撕掉速食長年被貼上「不健康」的標籤?從手作麵包到全面將生菜更換為水耕蔬菜,樂檸在食材挑選和穩定供應的挑戰為何?一起來聽聽樂檸怎麼扭轉「速食=垃圾食物」的壞印象!

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