福灣】查詢結果,共34筆


  1. 文章 不想淪為古坑咖啡2.0?「屏東巧克力」的定義要先搞清楚!

    2020/12/18 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234543806

    隨著屏東巧克力的招牌越來越響亮,各家品牌知名度上升、訂單增加,對於原料的需求自然也會提升。此時,倘若原料供應跟不上需求、或是價格變貴,成本變高,可能引發一個問題的誕生:產地造假。


  2. 文章 不受福灣事件影響,桂冠湯圓市佔9成穩坐龍頭!經典芝麻花生不敗、開拓氣炸創新吃法

    2020/12/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357543494

    1975年上市的桂冠湯圓,經典芝麻、花生、鮮肉口味至今仍是銷售前三冠,無畏福灣巧克力事件的影響,穩坐市占9成寶座,近年更因氣炸鍋興起以及加入麻辣鍋的創新吃法,讓流沙口味成為不少人的新歡。


  3. 文章 【新品報告】巧克力旺季來臨!高濃度可可的健康訴求成大勢、茶酒調味迸出新火花

    2020/12/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234542606

    根據Mintel全球新品資料庫數據統計中顯示,2020年11月215件的包裝食品飲料新品中,巧克力相關產品就佔有33項,其中又以高可可濃度、茶酒調味等為主要風味變化。


  4. 文章 網路讓供應鏈每個環節都能被挖出來!從桂冠巧克力湯圓事件看到「ESG」重要性

    2020/12/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975541937

    ESG原則(Environment, Social, Governance,指環境、社會、公司治理)強調要將環境、社會和公司治理等因素納入投資決策或企業經營考量,優樂地執行長蔡承璋說,ESG是多面向的,從桂冠巧克力湯圓的事件就可以看到,供應鏈管理的重要性。


  5. 文章 福灣巧克力陷性騷醜聞,為什麼桂冠是第一個切割的品牌?從數據監測告訴你,小火也能燒成大災難!

    2020/12/09 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616541668

    福灣巧克力創辦人許華仁的父親許峰嘉2015年性騷擾實習女大生一案近期又再次被翻出,網路輿論持續延燒、發起抵制,12月7日,桂冠開出第一槍、宣布委由福灣進口原料的巧克力湯圓產品將停產,隨後乖乖、Mister Donut、全家等也跟進下架行列,紛紛設下停損點,讓原本搶搭聯名效益的福灣巧克力一夕間聲譽暴跌。


  6. 文章 切割福灣效應持續擴大!繼桂冠停產後,乖乖、嵜本、Mister Donut、全家等全下架

    2020/12/07 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5098541325

    福灣巧克力2015年性騷擾事件近日再度受到關注,在網友抵制下,許多聯名商品火速停產或下架,以做出切割。繼12月7日桂冠巧克力湯圓上市僅4天就火速決定全面停產、上架所得全捐公益之外,8日再陸續傳出嵜本生吐司、乖乖、Mister Donut等聯名商品也決定全數下架。


  7. 文章 用傻勁闖出產業創新的路!「2020食創獎」得獎名單揭曉

    2020/12/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852539742

    由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑, 2020年12月3日舉辦頒獎典禮,無論得獎與否,參加評鑑的業者都展現了創新的勇氣和傻勁,相信台灣食品產業的明天會比今天更好。


  8. 文章 2020年ICA世界巧克力大賽亞太區評析:台灣表現亮眼,茶是調味主流

    2020/11/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616533861

    世界巧克力大賽(International Chocolate Awards,簡稱為「ICA」)於2020年10月9日在屏東公布結果,台灣奪下22金,並囊括198個獎項中的過半數。台灣囊括的多數獎項集中在調味巧克力,並以台灣茶為調味主流。


  9. 文章 亞洲最棒巧克力在台灣!「福灣巧克力」橫掃世界巧克力大賽亞太區過半獎牌

    2020/11/16 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593533473

    來自屏東的「福灣巧克力」於2020「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards(ICA)的亞太區競賽拿下超過半數的獎牌,並以「台灣一號屏東黑巧力70%」拿下5項金牌,也是全亞洲囊括金牌最多的巧克力。


  10. 文章 【入圍名單公布】132家業者 217件創新方案競逐「2020食創獎」 統一超、全聯也不缺席

    2020/11/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852532647

    由飲食專業媒體《食力》連續2年舉辦的「食創獎」為台灣唯一的飲食產業創新評鑑,本屆的入圍名單在19位專業評審團嚴謹的討論後於2020年11月11日出爐,即將在2020年12月3日舉辦頒獎典禮,當天下午也將邀請國際名廚江振誠、凱度集團亞洲區執行長郭雅芳等重量級嘉賓齊聚「FIA2020飲食創新大論壇」,此創新交流平台為飲食產業的年度盛事,大家一起推動飲食產業持續創新進步。


  11. 文章 「全家」溫暖系商品報到! 大人系、高質感巧克力盛宴登場

    2020/11/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098529721

    全家便利商店看好消費者對於溫暖性商品需求增加,推出秋冬甜食首選—巧克力大賞端架以及溫暖系新品活動。巧克力商品以精品巧克力和高可可含量的大人系口味為主軸,主推出台灣之光「福灣巧克力」、「MONBANA」及「Tony’s Chocolonely」,2020年11月4日至12月1日購買指定巧克力商品任選2件8折優惠。另外,溫罐商品同步報到,此次特別與Kakao Friends合作,活動期間凡購買溫罐商品就可獲得專屬杯套1個。


  12. 文章 2020年星巴克中秋獻禮!全新推出月光交響曲月餅禮盒

    2020/08/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5098496924

    以多款創意月餅如鹹甜濃郁交織的奶黃與在地的冠軍巧克力所製作的冠軍巧克力奶皇月餅,搭配具異國風味如蜂蜜蛋糕脆餅、紅椒起司曲奇餅乾的雅緻小點等推出包括月餅糕點、餅乾蛋捲禮盒、咖啡豆等提供總計24款禮盒,其中更首度推出「月光交響曲」月餅禮盒、臻選法蘭酥禮盒外,蛋捲餅乾禮盒更全新改款上市,搶攻中秋送禮商機。


  13. 文章 太可愛了~跟著CAFE!N飛向宇宙!「玩具總動員」現身衡陽店 聯名好食稱霸夏天

    2020/07/03 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616473568

    皮克斯經典動畫《玩具總動員》特選CAFE!N衡陽店作為TOY STORY HOUSE主題限定店,即日起至2020年9月30日,同時推出多樣周邊商品;2020年暑假與全台3大品牌「法朋烘焙甜點坊」、「麵包林里」及「好食光Keya Jam」聯名,攜手合作推出9款新品,將餐飲服務再升級。



  14. 文章 台灣精品巧克力推廣始祖!「Feeling18」讓台灣人認識什麼是生巧克力!

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975422337

    在「Feeling18」開店前,南投慈恩街不過就是一條人煙稀少的小巷弄,當時的台灣根本沒有巧克力專賣店,巧克力大多是附屬在烘焙坊中。憑藉著茆晉(日爿羊)對於巧克力品質的堅持,在口耳相傳下獲得越來越多消費者的肯定,許多人來到埔里不能錯過的造訪名單就是「Feeling18」。


  15. 文章 10年成長近5倍 講求公平貿易的巧克力愈來愈受重視

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852422549

    根據Mintel全球新品資料庫統計,「季節性或特定節日」仍是目前全球巧克力新品的產品主要訴求。但對於符合自身價值觀的「社會人道(29.3%)」、「生態及資源永續(27.4%)」、「友善環境產品(25.4%)」等訴求新品比例的大幅度提升,也顯示著新一代消費者對於購買商品的動機及商品背後的意義也越加的重視。


  16. 文章 台灣本土可可製成的精品巧克力貴森森,到底誰在買?

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593423070

    2010年台灣開始掀起運用在地可可製成巧克力的風潮,短短10年內在屏東甚至冒出至少30個精品巧克力品牌。然而,這些品牌在發展上要面對原料短缺而帶來的價格昂貴、難以上通路等難題,在地巧克力產業要成熟發展,還有一段路要走。


  17. 文章 台灣可可之父!「邱氏巧克力」邱銘松花了9年,只為一片巧克力

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616423163

    屏東農民邱銘松是屏東可可種植的先鋒之一,早在2002年就開始規模化種植,更是第一個用屏東可可製成巧克力的人。他於2010年成立「邱氏巧克力」品牌後,為屏東巧克力產業拉開序幕。


  18. 文章 台灣巧克力的未來在哪?「品牌」不是唯一解答!

    2020/03/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739423256

    對於台灣本土的可可及巧克力產業該如何發展?如果業者本身自問自身或產品的優勢時,若只想到「採用台灣本土可可、純手工製作、From Bean to Bar」等你有我也有的雷同答案時,必須好好思考:如果連自己都說不出自己的獨特之處,又要如何說服消費者來認識你?


  19. 文章 每一次的選擇,都在改變這個社會!看這些品牌怎麼用「不正常」救世界?

    2019/12/27 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616398766

    你有想過你掏錢買下的東西背後所隱藏的意涵嗎?對於一個「正常」的企業來說,「盈利」是主要的目的,但是一旦有越多消費者開始考慮「社會倫理」、背後所犧牲掉的資源,意識到「正常」品牌並不符合他們心中所支持的價值,也許就能夠有越多的企業轉而變得「不正常」,因此改變了這個社會!


  20. 文章 荷蘭市佔第一的Tony’s Chocolonely,用一塊形狀不規則的巧克力喚醒你對童工奴隸的關注!

    2019/12/25 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470398085

    全球總產量60%的可可,都來自於非洲迦納與象牙海岸2個地方,當地種植可可豆的農業家庭有250萬個,估計約有210萬名兒童持續在極端惡劣的勞動條件下被剝削、從事奴隸般的工作!而來自荷蘭的Tony’s Chocolonely(中譯為「東尼的寂寞巧克力」)則要藉由「100%無奴隸巧克力」,改變這個血汗產業。


  21. 文章 世界第一黑巧克力就在台灣屏東!「福灣巧克力」能征服味蕾的迷人之處是什麼?

    2019/12/09 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357391392

    來自屏東東港的「福灣巧克力」於2019年「世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards,ICA)中,以「台灣一號屏東黑巧克力62%」抱走「世界最佳黑巧克力」獎項。


  22. 文章 屬於大人的零食!辣椒汁品牌TABASCO推出風味爆米花,小辛激、甜辣兩款一解年末嘴饞!

    2019/12/07 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593390578

    美國百年經典辣椒汁品牌TABASCO®推出兩款大人風味爆米花,分別為「TABASCO®風味辣雞爆米花」與「TABASCO®風味辣焦糖爆米花」,已於2019年12月4日正式在全家便利商店開賣。


  23. 文章 買1送1分享日再推新品!伯朗咖啡館Mocha Mocha白摩卡系列飲品全新上市!

    2019/12/04 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5357390192

    伯朗咖啡館為軟萌系少女推出清甜濃郁又滑順的「棉花糖白摩卡」,為輕熟系大人推出風味優雅的「抹茶白摩卡」,讓懂得品味生活的你感受來自日本愛知縣的成熟大人味!伯朗咖啡館結合棉花糖與白摩卡的冬日季節飲品,就是要溫暖你的心!


  24. 文章 歲末團聚,送禮該怎麼買?7-ELEVEN「愛‧Sharing」聖誕主題專案架,讓你在巷口就買的到!

    2019/12/02 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5593389276

    年末即將到來,成為歲末團聚送禮高峰期,7-ELEVEN推出「愛‧Sharing」聖誕主題專案架,讓消費者挑選派對商品、聖誕禮物不用四處奔波。


  25. 文章 迎接白色聖誕,開吃抹茶聖代!108 MATCHA SARO推出兩款抹茶新品!

    2019/11/30 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5739388652

    白色聖誕節將來臨,日本的抹茶甜品專門店108 MATCHA SARO即日起至2019年12月25日推出兩款抹茶甜品「白麻吉抹茶巧克力大判燒」、「白色聖誕抹茶聖代」,營造白色聖誕氛圍。


  26. 文章 全家推出溫暖系商品,巧克力大賞中還有台灣之光的「福灣巧克力」!

    2019/11/28 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616388369

    全家便利商店對應消費者對於溫暖系商品的需求增加,即日起推出巧克力大賞2019年12月3日活動期間指定巧克力商品任選第2件6折優惠。此外,「全家」自有品牌FamilyMart Collection全新推出兒童羽絨衣、有機棉長袖T-Shirt,讓小朋友能暖暖過冬天。


  27. 文章 【食聞】日本知名美食家監修、誠品首售!屏東可可夢幻巧克力讓你一口感受台灣

    2019/11/15 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852384840

    由行政院農業委員會創立、台灣創意設計中心執行的TGA(Taiwan Good Agriculture) select選物品牌,嚴選臺灣好山好水的在地食農品牌。


  28. 文章 世界第六名餐廳 Central ,以海拔高度描繪秘魯生態系

    2019/09/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234369008

    舌尖上的天花亂墜,鮮鮮鹹鹹、酸酸甜甜、脆脆香香,各種美味的排列組合在16道菜中前移後挪,魔術方塊一般地喀喀扭轉,取悅味蕾的配對一個接一個。打破某些人對於這類故事感濃厚的餐廳的刻板印象,Central是好吃的。


  29. 文章 「台灣在地烏龍精釀啤酒」在啤酒界奧斯卡中脫穎而出!另類台灣之光讓茶香「酒」久未散、揚「茶」國際!

    2019/08/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111359613

    晶華酒店與臺虎精釀聯名推出的「台灣在地烏龍精釀啤酒」,日前於2019年WBA世界啤酒大獎的「風味啤酒類別的草本香料組」中獲得「國家優勝」!為慶祝獲獎,即日起至2019年9月13日推出優惠價,可至晶華酒店館內外各餐廳詢問。


  30. 文章 【食聞】TGA農業精品強強聯手 用「便利健康」打向國際化

    2019/06/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470331883

    台灣創意設計中心策劃的「TGA品牌好農•行銷台灣」外銷農產品品牌輔導計畫,不只匯集來自台灣各角落的優質農產品,更與12家曾榮獲TGA Project輔導的農業品牌攜手參與,將共同在世貿一館的台灣館「TGA農業品牌精品區」亮相。本周假日期間,不妨走一趟世貿一館的TGA農業品牌精品區,除了選購健康好吃農產品外,更為台灣農業的外銷之路加油打氣。


  31. 文章 台灣咖啡豆供應霸主用時尚品味闖蕩咖啡紅海!刷爆IG的話題咖啡館CAFE!N

    2019/06/05 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357326193

    「CAFE!N是源友對於咖啡集大成的狀態。」朱茂亨如此說道,CAFE!N硬咖啡的品牌精神源自於咖啡師在挑選生豆時,豆子質地越「硬」表示品質越好,象徵著源友的硬實力。


  32. 文章 【產訊】農委會集合「TGA選品」 松山文創過年揪好食揪圓滿

    2019/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616275261

    由行政院農業委員會成立的集合品牌「TGA(Taiwan Good Agriculture)選品」在松山文創園區的「設計點」,推出了「吃好喝好,豬事揪圓滿」檔期活動,讓您在假日看展的同時,也快速買到新年期間討吉利的台灣年貨。


  33. 文章 【食事】豬年吉好運!「舊振南」年節禮盒口味傳統中融合創新 打造視覺與味覺的精緻饗宴

    2019/01/13 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111271516

    百年餅店舊振南今年以「春華錦繡」為主題,推出限定版的「吉好運禮盒」及「福氣丸甜品禮盒」,自用送禮兩相宜。


編輯選文

訂閱電子報