撰文=編輯部

由台灣咖啡協會及展昭國際企業股份有限公司共同辦理的亞洲咖啡指標展會「2018 台灣國際咖啡展」今年邁入第16 屆,於 今日起於台北南港展覽館 4 樓爆館登場!總計 266 家廠商、990 個攤位,規模相較去年成長 8%,創下歷史新高,坐穩台灣首屈一指的咖啡活動,完整展出產業鏈所需,網羅生熟豆原物料、機器設備、包裝材料、咖啡成品及開店輔導等等,更策劃國內 3 大最高賽場『WCE 世界盃台灣選拔賽』、22 堂產業主題的『飲食沙龍』,估計將吸引超過 60 國、近 20 萬的專業買主。

上周於全球咖啡最大賽事、巴西『WCE(World Coffee Events)世界盃咖啡系列大賽』中,選手劉邦禹為台灣創下『WCE 世界盃沖煮大賽』第四名的佳績,本展將延續戰火同期舉辦『WCE 世界盃咖啡大師-台灣選拔賽』、『WCE 世界盃拉花大賽-台灣選拔賽』及『WCE 世界盃咖啡調酒-台灣選拔賽』,三大賽事由全球認證之國內最高咖啡組織台灣咖啡協會辦理,現場集結 30 位來自全台各地的咖 啡好手,讓民眾一賭精湛技術!並分別選出 3 大冠軍國手代表台灣出征角逐2019年世界冠軍。

本展也邀請如『世界咖啡冠軍』王策、吳則霖、賴昱權、劉邦禹等新星;『世界知名莊園』Rachel Peterson、Jorge Brenes Mena、Mokhtar Alkhanshali 等莊園主人;『國際認證侍酒師』蕭希辰、張鴻亮、曾孟翊等專家,多位產業巨擘越洋參展,造就近距與大 師交流的絕佳機會。

本展人氣單元時空咖啡館、咖啡名店街、亮點活動區,則邀請民眾品味世界級咖啡名店! 包括4 間世界冠軍、26 間在地咖啡館,從展前『Taiwan Coffee Month 咖啡月』一路燃燒到展中, 經人氣票選出 16 家口碑咖啡店,每日4家代表店輪流獻藝沖煮秀,讓民眾省去 394 公里的路程,展期 4 天即可免費喝遍整座咖啡寶島! 【時空咖啡館】邀請台灣第一屆杯測師大賽冠軍掌店【錘子咖啡烘豆坊Twi A Coffee Roasters】現場沖煮秀,將吸引大批咖啡迷前往朝聖。

而『咖啡名店街』專區,則集結 10 間北區代表性咖啡店,其中包括奪下多年日本知名咖啡達人山 田清隆的「山田咖啡」、獲 2018 TSCA 網路人氣咖啡館 TOP10 的「野夫藏臻」皆共襄盛舉, 各店皆帶來自家烘焙豆、設備器具、精品濾掛禮盒及專業課程,造福追求精品咖啡浪潮的廣大咖啡迷! 此外更串聯全台 154 間特色咖啡館,齊推優惠跑館,創下高度聲量。今年特別企劃公益參與,則在現場邀請義賣店家自烘焙精品咖啡豆,限量400包販售,活動宗旨除了讓民眾感受各地的咖啡風味,更提倡公益活動,為社會獻力。

除了豐富內容,展中也祭出多件首曝年度新作:瑞技企業瑞士JURA S8 義式全自動咖啡機及十億國際EKG+900溫控壺均獲得2018德國紅點設計獎殊榮;翊淳科技GEESAA智慧手沖咖啡沖煮器結合雲端App功能,可下載經典咖啡大師手沖技法,複製絕佳風味。食品設備也與科技結合,悠遊餐飲研發全國第一台自助收銀機,結合AI服務,打造無人餐廳,首度曝光!『全球首創 MIT』複合式媒材手沖壺、負離子能量咖啡豆、 世界最小咖啡分析儀;及『年度獲獎標竿』直調式三軸承金屬刀盤手搖磨豆機、JURAX8 義式全自動咖啡機,展前已成功創造極高討論度。

「2018台灣國際茶酒咖啡.食品暨設備展」4日均有豐富展出商品與精彩活動內容,為本年度最不可錯過之飲食品盛會,歡迎有興趣民眾踴躍參與!

(資料來源:展昭國際企業股份有限公司)

活動日期:11/16(五)-19(一)10:00-18:00
活動地點:台北南港展覽館(台北市南港區經貿二路一號)
更多詳情,歡迎造訪活動官網https://www.chanchao.com.tw/coffee/

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