你應該要知道的食事

依據台北市食品安全自治條例第11條規定，台北市衛生局2019年7月已公告「台北市百貨公司、轉運站暨商圈之美食街餐飲櫃位業者應申請餐飲衛生管理分級評核認證標」，台北市美食街餐飲業者如通過認證獲得優良標章，可將該標章置於營業場所明顯處，以供消費者選購餐點之參考。

整理＝編輯部

百貨和大賣場美食街是民眾逛街時最便利的用餐選擇，但這些商家的衛生與安全性到底如何呢？台北市政府衛生局於2019年8月至10月稽查61家業者（如附件1），經初、複查均符合規定，專案稽查結果合格率達100％。稽查結果同步公布於iMAP食藥粧網路地圖網站，供消費者查詢。

美食街餐飲衛生稽查 北市違規業者經複查已全面改善

台北市衛生局於2019年8月至10月間執行「台北市美食街餐飲衛生稽查專案」，加強抽查台北市消費者聚集之台北車站、松山車站、微風商場、新光三越、誠品百貨、欣欣百貨等29處美食街的餐飲業者食品衛生。本次專案針對「食品業者登錄字號、從業人員衛生、食材處理、作業場所設施衛生、設備與器具衛生」5大面向稽查61家餐飲業者，其中21家初查不合格，主要衛生缺失原因前3名以「冰箱不潔」、「地面不潔」、「冰箱食材未覆蓋」項目為主（如附件2、附件3），經限期改善，複查結果均已改善完竣。稽查結果已公布於 iMAP食藥粧網路地圖網站，方便民眾查詢店家最新稽查動態及作為休閒逛街聚餐消費選擇之參考。

業者應通過並張貼「北市衛生局認證標章」供消費者參考

台北市衛生局呼籲餐飲業者之「從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度」，應符合食品安全衛生管理法第8條規定，也應定期檢查食材、調味料之有效日期，以避免誤用，經命限期改正，屆期不改正者，可依同法第44條第1項第1款處分新臺幣6萬至2億元罰鍰。

依據台北市食品安全自治條例第11條規定，台北市衛生局2019年7月已公告「台北市百貨公司、轉運站暨商圈之美食街餐飲櫃位業者應申請餐飲衛生管理分級評核認證標」，台北市美食街餐飲業者如通過認證獲得優良標章，請將該標章置於營業場所明顯處，以供消費者選購餐點之參考。民眾或業者如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-2720-8889轉7089），亦可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息或至iMAP食藥粧網路地圖網站查詢稽查結果。

審稿編輯＝林玉婷

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