撰文＝蕭琮容
回家後沒有力氣煮那麼多菜、洗那麼多鍋碗瓢盆嗎？用一鍋煮的燉煮料理來安慰疲憊的身心吧！
最近菜價居高不下，那就多吃點根莖類。不想煮飯，吃馬鈴薯也能得到足夠的澱粉醣類喔！
做法
[ 一鍋燉煮根莖豬肉 ]
Step 1把材料依序放到鍋中，加上水，淹過所有的材料。
Step 2用電鍋煮的話，外鍋放兩杯水。用爐火的話，蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。
Step 3到蔬果以及豬肉軟爛，略調味鹹淡即可起鍋。
Step 4酌加點醬油調味鹹淡，炒到乾鬆就可以起鍋了。
材料
[ 一鍋燉煮根莖豬肉 ]
- 梅花肉1塊
- 胡蘿蔔1根
- 洋蔥1顆
- 番茄1顆
- 蒜頭10顆
- 番茄膏少許
- 匈牙利紅椒粉少許
