你應該要知道的食事
飲食創新如何跨越市場考驗？2026食創獎邀集33位跨領域專家組成星級評審團，9大類別比賽祭出超過200萬元的媒體宣傳資源，開放徵件至2026年9月20日止，邀集各界一同創造飲食未來。
撰文＝編輯部
當「創新」成為飲食產業的基本功，市場競爭核心正逐漸轉移。由華文世界首家飲食專業媒體《食力foodNEXT》發起的「食創獎」，2026年正式邁入第8屆，年度主題鎖定「信任，是下一個飲食競爭力」。本屆持續由財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成擔任評審長，邀請33位橫跨食品安全、餐飲服務、永續發展、包裝設計與行銷領域的跨界專家組成星級評審團。在當前市場中，評估創新的標準已不再只是「是否具備創意」，而是「能否贏得消費者與市場的深層信任」。
2026食創獎9大參賽類別正全面徵件中，廣邀食品餐飲業者、食器品牌、新創團隊、跨域合作夥伴及學生團隊踴躍角逐，期望將透明度、責任感與真實行動，淬鍊為翻轉飲食產業的重要力量。徵件統一受理至2026年9月20日止，期待與您共同定義新食代！
33位跨領域重量級評審團登場 高規格把關多方面創新
本屆初審合作單位（依首字筆畫排序）包含台灣包裝設計協會、台灣設計聯盟、社團法人台灣食品技師協會、社團法人台灣服務業發展協會、國立高雄餐旅大學餐旅學院、雪芃廣告集團，以及優樂地永續服務股份有限公司。
為確保評鑑的專業與客觀性，2026食創獎組成了涵蓋產業代表、學術研究與跨界專業人士的高規格複審評審團隊，星級評審名單依姓氏筆畫排序如下：
王馥蓓｜電通集團永續顧問長
朱竹元｜優樂地永續服務公司董事長、中華公司治理協會副理事長
吳永強｜社團法人台灣連鎖加盟促進協會理事長
吳明錡｜國立臺南大學通識教育中心助理教授
李明元｜客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁
李偉文｜荒野保護協會榮譽理事長
李培芬｜社團法人台灣服務業發展協會總顧問
李銘鈺｜台灣包裝設計協會輔導理事長
李應平｜台灣好基金會執行長
阮淑祥｜中華大健康服務促進協會副理事長
林泉｜MUME Hospitality Group 創辦人
林鑫保｜財團法人台灣設計研究院副院長
孟慶龍｜炙龍股份有限公司 CEO
施坤河｜中華穀類食品工業技術研究所所長
高琹雯｜知名美食評論家、「美食家的自學之路」創辦人
張寶誠｜財團法人中國生產力中心總經理
盛治仁｜雲品國際酒店股份有限公司董事長
許呈湧｜榮成紙業股份有限公司永續事業部總經理
陳彥安｜遠景股份有限公司總經理
陳時欣｜台灣大學食品科技研究所教授
陳振榮｜引客數據創辦人
廖啓成｜財團法人食品工業發展研究所所長
劉怡｜思渥品牌顧問董事總經理
蔡宗佑｜天主教輔仁大學信望愛講座教授兼教務長
鄭司維｜台灣科技大學設計系專技副教授
鄭揚凱｜社團法人台灣食品技師協會榮譽理事長
盧諭緯｜台灣數位媒體應用暨行銷協會秘書長
謝昌衛｜國立宜蘭大學食品科學系講座教授兼學術副校長
謝中川｜SHAPE雪芃廣告集團執行長
謝榮雅｜跨未來智庫創辦人
韓世國｜點睛設計創辦人暨設計總監、工業設計協會理事、貿協減碳包裝顧問
鍾明昌｜社團法人中華食品安全管制系統發展協會理事長
嚴德芬｜頤德國際事業群總經理暨CSRone永續智庫創辦人
評審團將從永續發展、品牌溝通、科技應用、食品安全、包裝設計及商業模式等多元角度進行審查，全面評估參賽項目的創新深度與市場信任度。
翻轉食代！2026食創獎9大類別以信任定義創新
2026食創獎串聯飲食生態系，聚焦9大創新類別。從幕後供應鏈到消費端體驗，評選範疇說明：
一、社群行銷創新：評選兼具策略深度與社群互動性的品牌溝通方案。重點考量社群工具運用、線上線下資源整合度，及實際聲量與銷售轉換成效。
二、企業永續創新：以聯合國全球契約（UN Global Compact）之ESG指標為基準，表彰將減碳、資源循環與社會責任落實於營運實務，並對利害關係人創造長遠正向影響之企業。
三、【本屆新增】包裝與功能技術創新：首跨足「飲食用品」（例如食器、杯具、保鮮容器及料理小家電等）。聚焦於材料突破、結構功能優化、永續減量，以及專利與智慧科技之導入應用。
四、【本屆新增】設計美學創新：首度將「飲食用品」納入評選，表彰包裝與用品之原創視覺設計。評估能否透過前瞻設計語言精準詮釋品牌精神，顯著提升市場辨識度與消費體驗。
五、食品飲料創新：專為市售包裝食品與飲料打造。多方面評估風味設計平衡、原料創新選用、研發工藝突破、市場趨勢契合度及生產端之品質把關，發掘具量產可行性之突破新品。
六、餐飲服務創新：鼓勵餐飲品牌在商業模式轉型、跨界合作、營運流程數位化（如客群分析與進銷存控管）及食安把關上之實踐，致升級顧客體驗與服務品質。
七、產業服務創新：聚焦支援飲食生態系運作之B2B幕後推手（含原物料研發、設備製造、冷鏈物流、檢驗驗證與產學合作），評選重點在於技術創新力、客製化方案與供應鏈整合效益。
八、飲食教育創新：號召企業、教育團隊、地方創生組織與NGO共同參與。以「飲食」為核心推廣食農教育、文化傳承與永續價值，評選其策略邏輯、落實成效及社會影響力。
九、【學生組】新銳食研創新：專為大專院校各科系學生打造之育成項目，免產出實體成品，僅需提交具商業開發價值之企劃書。
媒體聲量到市場體驗資源 全力撐腰獲獎品牌
品牌創新比起僅止於內部成果，更需要被市場看見。2026食創獎串聯總價值超過230萬元的媒體與通路資源，不只是表彰，更要成為獲獎品牌走向消費者的強大推手。
針對榮獲三星、二星及一星評鑑肯定的優秀專案，《食力》將分別挹注最高價值100萬、80萬與50萬元的全方位媒體曝光與通路推播，並正式授權得獎品牌使用「食創獎專屬標章」，展現經專業評審團評鑑肯定的創新成果，提升品牌市場辨識度與信任感。
除了媒體聲量加持，本屆更釋出全台最大試吃平台「食驗室」10組免費上架名額，協助參賽品牌直擊消費者、獲取真實市場回饋；成功完成報名者亦可獲得《食力》精裝季刊一冊。而在「飲食教育創新」與「學生組」類別中，勝出團隊將獲得群眾集資平台《拾光FoodChill》的免費專案上架支援。
2026食創獎各類別統一收件至2026年9月20日止，廣邀全台飲食產業鏈夥伴攜手角逐，共同贏取百萬級宣傳助力。
2026食創獎徵件資訊：
報名時間：2026年9月20日（日）截止
欲了解更多活動詳情請至「2026食創獎」官網參見相關資訊，或電洽（02）23518831、[email protected]洽詢。
2026食創獎徵件至9/20！9大獎項尋找下一個改變飲食產業的創新者（影片來源：食力 foodNEXT官方Youtube頻道）
審稿編輯：林玉婷
