你應該要知道的食事

瑞士頂級咖啡品牌Nespresso,走訪全球咖啡產區重現當地風土與工匠技藝,獻上承載悠久歷史,由古老日曬工藝而綻放咖啡狂野花香氣息的「珍稀獨家限量款 – 葉門」頂級咖啡豆。

內容提供=Nespresso

葉門有咖啡界僅存的活古蹟之稱,其古老的摩卡港(Mocha Port)更是最早將咖啡出口,自16世紀起引領歐洲咖啡潮流的推手,聞名於世的「摩卡咖啡」(Mocha Coffee)一詞也因而得名。曾風靡歐洲一世的葉門咖啡,在國境與自然環境受到嚴苛挑戰的今日,成了數量稀少的珍稀咖啡,傳承百年的古老日曬工法,也為其孕育了獨樹一幟的咖啡風味。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso,走訪全球咖啡產區重現當地風土與工匠技藝,覓得萬中選一的咖啡豆:承載悠久歷史的葉門,獻上「珍稀獨家限量款 – 葉門」(Exclusive Edition – Yemen),古老日曬工藝綻放咖啡狂野花香氣息,為台灣消費者呈獻頂級義式濃縮咖啡的完美絕對。

Nespresso帶您走入百年梯田 摘下最珍稀的葉門咖啡豆

匠心獨具的葉門咖啡,濃郁醇厚的口感,揉合成熟果香與狂野花香調,令人著迷!葉門氣候乾燥、水資源缺稀,以及僅3%土地適合耕種,但當地咖啡農運用傳統梯田有山坡遮蔽的特性,將咖啡樹栽種於梯田中,反而創造獨特的咖啡栽種文化與地理景觀;除此之外,水源稀少的特性,也使得咖啡農採取最原始的全日曬處理工法,將紅色的咖啡果實直接鋪在咖啡農家屋頂上,進行自然的陽光乾燥。當地嚴峻的咖啡生長條件,更顯每一顆葉門咖啡的彌足珍貴。

「葉門」延續Nespresso單一產區臻選系列驕傲傳統 黃金陣容再顯卓越工匠技藝

Nespresso以品味開啟靈感,走訪全球咖啡產區,重現風土與咖啡工匠所孕育出的姿態,將卓越非凡的咖啡風味呈現在消費者手中。藉由「葉門」延續單一產區臻選系列的驕傲傳統,Nespresso再次喚起全球咖啡迷對於精品咖啡的渴求嚮往,從豆到杯讓消費者獲得極致的咖啡體驗。

Nespresso單一產區臻選系列象徵匠心獨具的工匠技藝,由世界各地精挑細選而出,每一款咖啡都展現獨特的風味和醇香:在哥倫比亞傳授咖啡晚採收技術;在尼加拉瓜重新引入黑蜜咖啡處理法;推廣印度風漬工藝並運用於羅巴斯塔咖啡;於印尼,將濕剝處理法技藝雕琢更臻完善,甚至在衣索比亞建立起日曬處理法新標竿。

Nespresso與這些卓越的咖啡工匠們合作,嘗試新技術並拓展疆域,幫助他們將技藝臻至完美。而今加入全新珍稀獨家限量版的葉門咖啡,也讓Master Origin單一產區臻選咖啡系列的陣容更加非凡尊貴。