你應該要知道的食事

誕生於台東池上的「源天然」起念於對孩子的關愛,研發出富含營養的黑纖米,以自然農法耕種,並結合與米相關的DIY體驗,形成從土地到餐桌的良善循環。

撰文=林亞璇

起心動念於一對父母對孩子健康的隱憂,希望以天然、不易引起過敏肥胖的米食養育孩子,講究自然農法耕種、研發健康米食的品牌「源天然」在台東池上誕生。創辦人范逸嫻、羅永昌夫婦帶著在海外銷售有機米的市場經驗回到家鄉,將休耕30多年的祖田整地復育,親身投入耕作;希望透過日常飲食習慣的改變,找回對現代人、下一代身體有益的飲食文化。

「源天然」於台東池上發跡,希望透過日常飲食習慣的改變,找回對現代人、身體有益的飲食文化。(圖片來源:Shopping Design提供)

主打「黑纖米」及「彩纖米」 並推出DIY、農遊體驗 讓旅客更認識台東

源天然主打的獨家米種「黑纖米」,內含豐富花青素與膳食纖維,帶有嚼勁與香氣,能促進消化、穩定血糖,尤適合作為幼兒與長輩的主食。另一用白米、胚芽糙米、黑糯糙米調配的綜合「彩纖米」,比五穀米易入口、又比白米營養,是熱門回購品項。在產品販售外,源天然也推出農遊體驗,打開自家碾米廠,結合米皂DIY、稻田餐桌、遊覽台東鄉鎮等行程,讓遊客深度認識臺東。

源天然推出「黑纖米」,內含豐富花青素與膳食纖維,能促進消化、穩定血糖。(圖片來源:Shopping Design提供)

以有機肥料、食物鏈防蟲友善土地 並以合作農場改善農友收益

源天然使用有機肥料、透過食物鏈防治蟲害,友善土地的耕作方法吸引許多生物棲息,甚至有保育類生物如大冠鷲、穿山甲、山羌與金線蛙等再現蹤跡。黑纖米具有抗病性高、耐風害的強韌特性,是經濟價值高、易耕種的農作物;源天然透過合作農場的模式、逐年擴大契作面積,產區已從池上擴及關山、鹿野與濱海一帶,改善了當地農友的收益,形成從土地到餐桌的良善循環。

源天然使用有機肥料、透過食物鏈防治蟲害,友善土地的耕作方法,形成從土地到餐桌的良善循環。(圖片來源:Shopping Design提供)

源天然
獎項|2022 ACTION TAITUNG AWARD「Sustainability in Action 永續關懷力」獎項
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【本文獲Shopping Design授權刊登,原文出自Action Taitung 特別企劃

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