非洲豬瘟案場疫調未交齊、清消還驗出病毒！中央點名台中市限時補報、落實SOP @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

非洲豬瘟中央災害應變中心第39次會議指出，台中案例場疫調資料尚未完整，污染來源仍待釐清。中央要求地方限期提交書面報告，並強調清消工作仍有缺口，廚餘蒸煮管理責任不能推諉。同時啟動第二輪全國防疫強化措施，包含分級查訪、清消與通報獎勵機制。

整理＝林玉婷

非洲豬瘟中央災害應變中心2025年10月27日召開第39次會議，由行政院政務委員陳時中與農業部長陳駿季共同主持，針對近期疫情防治進度進行檢討，陳時中除要求地方政府應儘速提供完整疫調報告、要求落實清潔消毒工作，針對廚餘蒸煮作業，也表達地方政府有管理、督管之責任，且現今已有相關罰則，絕對不能不告不理。

台中市疫調尚未完成　中央要求限時提交報告

陳時中指出，台中市政府仍未提供完整的疫調報告，且尚缺佐證資料，相關數據也有疑義，案例場疫調內容包括通報與採樣程序、死亡豬數量與化製單登載不符、廚餘來源調查未完善等問題，污染來源仍待釐清。台中市府已請中興大學協助製作疫調表格，應變中心會議中決議，台中市政府須於10月27日下午5時前提出初步疫調報告，10月28日下午3時前提出完整報告。

清消後仍驗出病毒核酸　要求重新檢視SOP

前進應變所已赴案例場採樣，結果顯示兩處在清消後仍驗出病毒核酸。陳時中指出，這代表消毒作業SOP仍有缺漏，地方應確實依照防檢署提供的清潔消毒標準與確認事項完成工作。前進應變所將持續檢核數據，必要時到場複查。

廚餘蒸煮管理不得推諉　地方有責任執法

針對廚餘蒸煮作業管理，陳時中回應台中市「因豬場未回報所以無法處罰」的說法時表示，這是觀念問題。依《飼料管理法》、《廢棄物清理法》及《農委會加重違法使用廚餘養豬場之處罰辦法》都有相關罰則，而地方政府是核准單位，也是管理單位，若沒有回報的時候應該要有行政作為，且沒有做好就要有相關處分，甚至停止作業，而非不告不理。

第二輪防疫強化啟動　四項措施同步展開

陳時中表示，防疫期間的檢驗措施須具精準目的性，凡屬案例場相關肉品與再製加工品，一律採取銷毀處理，以防止病毒再度傳播，關於相關聯的肉品就是銷毀，斷絕任何可能的傳播風險，而未來若有出現其他關聯品也是一律銷毀。

陳時中提醒，現在為全國禁運禁宰期間，落實移動管制對防疫非常重要，地方政府一定要確實監督，若一旦發生疫情擴散，有移動、違反規定的相關豬場，就不得不進行全面撲殺，且不會有補償，得不償失，呼籲大家千萬不要心存僥倖。

防檢署表示，第一階段全國防疫監測結果均為陰性，接續啟動第二輪防疫強化措施，包含：

1、分級查訪：依風險分級養豬場，落實每日訪查及回報，強化斃死豬查驗。

2、強化清消：查核屠宰場、肉品市場及運輸車之消毒，防堵擴散風險。

3、精準疫調：釐清案例場與關聯場情況。

4、擴大追查：追查相關人員與場域，確認是否存在病毒活動風險。

通報獎勵金上路　第二次全國清消同步進行

為了提升通報意願，即早發現可疑案例，應變中心也提供「主動通報獎勵」機制，若豬場發現豬隻出現疑似非洲豬瘟症狀，拍照或錄影回報在地動物防疫機關並經採樣送驗者，每次提供5,000元獎勵金。

同時，第二次全國清潔消毒作業同步進行，並擴大肉品市場、屠宰場的環境採樣，加強移動人車管制與化製車稽查，嚴防活豬違法移動。

肉品供應穩定　農業部設平台調度

農業部指出，已建立肉品供應調度聯繫平台，整合主要肉品廠商名單，協助餐飲、團膳、食品加工與批發業者調度供應，以確保民生需求。另針對受影響的一級產業，將於一週內提出輔導方案。

陳駿季：防疫要「乾淨還要更乾淨」

陳駿季表示，雖然第一輪檢測除案例場外皆為陰性，但相關疫調仍需釐清。第二輪行動應以「乾淨還要更乾淨」為原則，透過分級查訪、強化清消、精準疫調與擴大追查四大策略，全面強化防疫。陳駿季也呼籲，近期仍發現非防疫人員靠近案例場的情況，他也要求台中市政府務必做好管制措施，禁止非相關人員靠近，而針對清潔消毒工作，防檢署也做了相關指引，不管在屠宰場、批發市場一定要加強清消。