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非洲豬瘟疫情進入關鍵期,中央宣布全國豬隻禁運禁宰再延長10天。行政院長卓榮泰2025年10月26日主持第38次應變中心會議,拍板持續從嚴防疫,並啟動第二輪強化防疫策略,要求落實疫調、廚餘管理與邊境查緝。全國5,441場豬場已完成訪視,暫無異常,後續補助措施將於一週內公布。

整理=林玉婷

因應台中梧棲豬場確診非洲豬瘟,自10月22日中午起,國內各地豬隻管制移動,屠宰場暫停運作5天,非洲豬瘟中央災害應變中心(簡稱應變中心)2025年10月26日召開第38次會議,由應變中心召集人行政院卓榮泰院長親臨主持,與會人員有張惇涵秘書長、陳時中政務委員、指揮官農業部陳駿季部長、各部會及地方政府首長等,共同追蹤及盤點防堵非洲豬瘟的各項防疫作為與執行進度,宣布經過專家會議討論,認為疫情風險仍在,基於風險考量,因此宣布全國延長豬隻禁宰運措施10天至11月6日。

五大防疫工作措施 以清零為目標

卓榮泰表示政府接下來有五大工作方向,包含:

1、延長禁運禁宰10天(至11/6),以5天為週期檢視評估修正:

目前關聯場40場的檢測結果皆為陰性,但目前仍在潛伏期間,目標清零,不能鬆懈。

2、落實疫調,精準研判:

包括梧棲這個案例場及相關關聯場,肉品相關流向、流量,都必須進行確實掌握管控,全力防堵病毒擴散。

3、廚餘清運要安全及去化有序:

全面查檢全國435家現有廚餘養豬場之蒸煮設備及過程,並加強查核標準。

4、精準查訪與遏止擴散:

10月26日完成全台5,441家養豬場訪視工作,目前全部無異常。因為擔心有潛伏期問題,將於下週進行第二輪的查訪工作。

5、嚴守邊境持續查緝:

行李、郵包、快遞等通關物品各項查驗加強落實,並加強走私查緝;並要求各地方政府,強力取締市面不法肉品。

每5天為週期滾動式檢視防疫工作 執行第二輪疫調

關於延長禁運禁宰延長期間,應變中心表示會以每5天為一個週期檢視各項防疫工作,第二輪的疫調要更加嚴謹,包含產銷環境的清消等,要達到區塊清零的戰略目標,並從境內、境外全面防堵可能疫情發生,唯有中央、地方合力才能有效解決問題。

關於外界關心延長禁運禁宰10天,對於相關受影響產業是否有因應措施?應變中心表示,中央和地方在今日會議中對此也有許多討論和意見交換,卓榮泰也指示相關部會進行研議,並於一週內宣布相關的補助措施。

防堵境外病源入侵 禁用廚餘期間加強管理

應變中心說明,在農業部的報告中提及啟動第二輪強化防疫策略,除與邊境管制單位協力合作,防堵境外病原入侵,同時也須落實清零策略,阻斷病毒傳播,另於禁止使用廚餘期間,加強廚餘管理,落實稽查廚餘蒸煮。應變中心也表示,臺中市疑似非洲豬瘟案例場已於10月25日確診,農業部已於同日通報世界動物衛生組織(WOAH),善盡會員應盡之義務。各縣市政府隨後依序說明當前防疫處置工作的執行情形,各縣市政府已完成全國豬場計5,441場訪視工作,未發現有異常情形。

當豬不移動 移動的車輛與人員管制將更關鍵

應變中心重申,禁運禁宰期間是防疫重要關鍵時刻,一般民眾切勿到養豬場,養豬業者也應禁止互訪,以阻斷病毒傳播,另除中央、地方啟動之各項防疫措施防堵疫情傳播,也呼籲養豬業者應落實場內人車管制、消毒等生物安全工作,同時每日自主觀察豬隻健康情形,若發現異常,應立即通報所在地動物防疫機關進行檢診,以釐清原因即時處置,防堵疫情於產銷環境中擴散,倘未依規定通報疫情,經確診為動物傳染病,除可處最高新臺幣100萬元罰鍰, 依法撲殺之動物將不予補償。

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