你應該要知道的食事

2019全球食品&飲料創新大會(FBIC),將於2019年4月10日至12日在中國上海阿纳迪酒店舉辦,主辦單位每日食品網Foodaily與食力傳媒、FBIC台灣區總召遠景貿易共同合作,在台灣同步分享最創新、最深度的食品行業觀點與解析。

整理=編輯部

將於2019年4月10日~12日於中國上海舉辦的「全球食品&飲料創新大會FBIC」(簡稱FBIC),致力傳遞食品產業創新觀點、激盪食品設計思維。展會現場除了行業龍頭的講座分享外,更有全球食品飲料商業挑戰賽「CAPINNO」的創新能量、全球創新產品體驗的多個主題展區,對食品產業創新議題有興趣的您,絕對不容錯過!

新生代的夢想實現之路:CAPINNO全球食品飲料商業挑戰賽

FBIC中的「CAPINNO全球食品飲料商業挑戰賽」是食品創新加速孵化器,更是讓新生代實現夢想的舞台,由全球大專院校學生共組隊伍競爭,成員綜合食品、商業、設計等專長,由CAPINNO協助媒合全球食品企業的資源與指導、並提供創新課程輔導、培養用戶並檢驗商業可行性,讓參賽學生大膽發揮創意並得到充足支持,在短短半年內實現可商業化的高水準作品,更有參賽作品已成功量產上市。


2017 CAPPINO秋季賽得獎產品。(圖片擷取自2018 FBIC大會報告)

遠景貿易表示,2019年1月獲邀參加CAPPINO決賽答辯的評委時,發現現場團隊充滿年輕活力的團隊,更對新品開發有著滿滿的熱情與堅持,不只在乎比賽的勝負,更在乎能否透過競賽,找到自己創意與產品的改進空間。


2018 CAPINNO秋季賽的決賽現場答辯,參賽隊伍要回答資深評委的犀利提問。(圖片來源:遠景貿易提供)

對參賽學生來說,CAPINNO賽事過程並不容易,只用半年的時間,必須要產生真正創新的構想,還要克服技術困難、搭配合適商業形象,順利產出最終產品,過程充滿壓力與學習。而最終成品也讓世人看見新生代的潛力確實無限!


2018 CAPINNO秋季賽獲獎隊伍合照。(圖片來源:遠景貿易提供)

兩大創新產品體驗展區,男女老少、海內海外全數網羅!

FBIC設有「全球創新產品體驗區」,將現下最新的食品趨勢潮流分為12種不同面向主題,分別為:代餐食品、功能草本、她食品、全球創新大獎集合、發酵之力、新吃肉時代、銀髮經濟、運動營養、脂肪回歸、全球人氣榜、纖入為主、風味圖鑑。針對特色主題展示全球的創新商品與概念,並可現場實際體驗產品,讓創新衝擊更加刻骨銘心。展區內「海外新XIU品牌」區塊,精選當紅的9個國際新品牌展示,完整拆解品牌核心價值、感受品牌魅力,解此借鑒發現更多新商機。


2019FBIC「海外新XIU品牌」-運動營養場景體驗。(圖片提供:每日食品網)

「食物春潮」快閃體驗區:展示了參與「I See」新消費創新產品獎的91個中國食品業優秀品牌、近200個系列的新潮食品,現場有網紅一起與嘗鮮體驗、挑動味蕾感官衝擊。


”I See”新消費創新產品獎的競賽產品。(圖片提供:每日食品網)

更多內容,都在2019 FBIC!

2019年的講座分享中,有許多台灣食品業者也加入FBIC的創新行列,包括:實現科技農業的瓜瓜園、台灣保健食品企業龍頭葡萄王、對台灣零售有獨到觀察的台灣雀巢、智庫型原料商遠景貿易,當然還有持續關注飲食產業發展的《食力》傳媒,都將在FBIC與全球分享台灣的創新經驗!

想親身參與盛會的讀者,報名請聯繫:遠景貿易鄭淯禾襄理([email protected],0952-917-232),報名截止日期為2019年3月31日。

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