你應該要知道的食事

6月21日是24節氣中的夏至,也表示夏天正式來臨!桂冠於2019年6月21至6月23日,連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」,倡導民眾夏天就是要吃筍的觀念。

撰文=編輯部

6月21日是24節氣中的夏至,也表示夏天正式來臨!「冬至喝湯圓,是家庭的美好回憶。」那麼夏至要吃什麼呢?桂冠實業股份有限公司營銷協理黃淳仁認為,來一碗可以清熱解暑的涼筍沙拉會是不錯的選擇。

夏天是綠竹筍盛產的季節,每年一度鮮嫩甘甜的滋味令人食指大動,而綠竹筍又被稱為山林中的綠寶石,不只含有蛋白質、多項礦物質及豐富的膳食纖維。

桂冠於2019年6月21至6月23日,連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」。黃淳仁表示,桂冠成立50年以來,一直期盼透過料理拉近人與家人之間的關係,這次透過結合節氣、文化與當令食材的方式,倡導民眾夏天就是要吃筍的觀念,筍子於夏天食用,不僅可以消暑解熱,更為小孩帶來祈福登高的意涵。

該生活節設有許多好吃好玩又好拍的活動,包含「消暑樂園」、「消暑散步」、「消暑串聯」三大活動區。好吃,活動現場設有廚房料理秀使用當令蔬果製作繽紛開放三明治,還有層次堆疊、色彩分明的夏至消暑沙拉杯請現場民眾試吃,更會分享涼筍「如何選」、「如何煮」、「如何保存」的小撇步。

好玩方面,活動會有趣味闖關遊戲,包含「竹筍知多少」、「挑筍我最行」、「剝筍達人秀」、「吃筍萬事順」四大竹筍關卡,透過寓教於樂的方式認識筍文化。另外桂冠也以「祈求登高」為概念,打造剝皮寮首座長達6米的登高竹林,讓人們可以拍照打卡。

桂冠表示,3天活動完全免門票入場。凡參與闖關活動成功的民眾即可獲得雙重精美好禮,每日前250名民眾可獲得三重精美好禮,誠心邀請民眾全家大小一同前來參與。

桂冠於2019年6月21至6月23日,連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」。(圖片來源:桂冠提供)

審稿編輯:童儀展

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