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微風南山開幕第一個月，將鄭重邀請到Blue Bottle 現任咖啡文化總監，曾三度獲得世界咖啡師冠軍的Michael Phillips 親自授課，帶您來體驗 Blue Bottle Coffee 的真正魅力！

整理＝編輯部

2019年1月至7月，Blue Bottle Coffee在台灣的第一站，以季節限定禮品店的形式在微風南山 atre的首賣造成不少轟動,許多商品也已紛紛售罄。
為了感謝大家的支持與愛護，在開幕第一個月，將鄭重邀請到Blue Bottle 現任咖啡文化總監，曾三度獲得世界咖啡師冠軍的Michael Phillips 親自授課，帶您來體驗 Blue Bottle Coffee 的真正魅力！在使用Blue Bottle Coffee 的器具下，教各位如何泡出一杯極致的好咖啡。除了豐富的授課內容之外，Blue Bottle Coffee也提供了部分店內未販售的限量商品（清澄馬克杯）組合作為這次套裝課程的小驚喜，報名即可享有這些商品。

微風南山邀請Blue Bottle 現任咖啡文化總監Michael Phillips授課。（圖片來源：微風集團提供）

此外，Michael Phillips 本人以及其強大的咖啡師團隊們也會於活動期間，親自到微風南山atre 的Blue Bottle Coffee店上，親自沖泡咖啡給大家品嘗，敬請期待！

品牌介紹

Blue Bottle Coffee 成立於2002 年，源自於美國加州奧克蘭，由創始人詹姆士費曼（James Freeman）精心打造。自稱咖啡魔人的詹姆士於183 平方英呎的小屋研發手工烘焙豆，再駕著自己的小車發送給親朋好友。經過15 年的努力經營下，Blue Bottle Coffee 品牌精巧卻擁有強大的網絡，至今已於美、日八個城市拓展許多據點。品牌以驚人的速度成長，卻保有其純真的信念，嚴選咖啡豆烘焙出世界頂級耐人尋味的咖啡，提供撼動舌尖的味蕾感受。

Michael Phillips師資介紹

Michael Phillips由特色咖啡起家（特色咖啡是指使用單一來源咖啡，從農民耕作到沖泡咖啡的整個完整過程。泛指咖啡的烘烤及萃取方式），自2006年起任職於芝加哥Intelligentsia Coffee & Tea in Chicago，從事咖啡教育的工作。Michael自2007年開始參加世界咖啡師競賽，分別於2009及2010年贏得美國冠軍、2010年於倫敦贏得世界咖啡師冠軍。於2011年在洛杉磯創立了Handsome Coffee Roasters，以高品質烘焙與零售聞名。2014年，Blue Bottle Coffee收購了Handsome，Michael也加入他們的團隊擔任培訓總監。經過三年的培訓計畫，Michael正式成為咖啡體驗總監，帶領零售團隊於洛杉磯、紐約、舊金山、邁阿密、華盛頓特區、波士頓、京都以及東京開設新的據點。目前是Blue Bottle Coffee的咖啡文化總監，負責設計規劃一連串帶給公司團隊及客人好喝咖啡及驚喜體驗的美好過程。

活動資訊

日期：2019年1月25至28日（1月29至2月8日延續店上試飲）
主題：Blue Bottle Coffee Lab- Dripper Brew Class
報名資格：熱愛咖啡、喜愛藍瓶咖啡品牌的你
報名期限：即日起（課程數量有限）至額滿為止
報名網址：請關注atre臉書粉絲專頁「atre編輯部」、夢想通行證售票網站

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