你應該要知道的食事

在這幾年的疫情影響之下,大家無法像過去一樣安心出國觀光,於是國內旅遊日漸興起。主客群不再是外國旅客,業者該如何產業升級與品牌再造,讓國人愛上國旅、重振在地觀光產業呢?作者藉過去經驗提出10大思考面向,希望能讓國內旅遊市場有更好的成長空間。

經歷了前兩年的疫情衝擊後,國內的整體旅遊市場,已經發生了徹底而且劇烈的改變,在消費者對於未來何時能再出國觀光,甚至是回復以往的便利性及安全性的期望中,仍然需要相當漫長的時間來等待,那相對來說安全的國內旅遊就成了今年的最重要市場。

而在國際觀光客也無法如以往進到台灣的情況下,國內的各種不同類型的旅遊觀光相關經營者,也持續地進行產業升級與品牌再造,希望能讓那些以往只願意出國的消費者,開始重新喜歡上國內的旅遊內容,也希望成因此逐漸改善部分曾經不太理想的國旅經驗。

因此筆者整理了過去助轉型的旅遊產業經驗,以及這兩年討論熱度最高、消費者偏好提升及關注的原因,以及在國內旅遊市場當中,有相當持續發展商機的類別,整理出十個新年度旅遊相關業者的商機,給相關的經營者及品牌參考,希望能讓國內的旅遊市場有更好的成長空間。

1、自然季節景觀的期待感

對於消費者來說,戶外行程的安全性在防疫議題來說,相對高於在室內的活動,以往就有許多台灣的美景是值得去旅遊的,當無法出國看看異國的自然風景時,尋找國內有特色的自然季節美景,像是特色花季或是高山大海,就成了消費者另類異國風情的一種投射。

2、休閒農業的戶外體驗

台灣的休閒農場事實上是很特殊的一種旅遊形式,在農漁牧產業的轉型及導入觀光體驗的元素後,不但能在產地看到農產品的原貌,或是自己動手採蚵、餵養動物,也用更實惠的價格購買這些休閒農場及園區的產品。

3、露營產業的價值升級

在市場區隔下,願意付出更多費用來享受露營的消費者持續增加,不論是露營區的提升、露營車及相關周邊的購買需求,都是持續成長的趨勢,當中更有質感的中高端產品及服務,也越來越受到消費者青睞。

4、文化體驗的新鮮感

不論像是原民部落的慶典及餐飲、眷村的復古回憶、客家庄的特色建築、鄉鎮社區的文化重塑,甚至是文化園區的歷史主題再現,消費者對於在地文化歷史比以往更感興趣,也願意多花一些時間認識這片土地的故事。

5、觀光工廠的品牌轉型

在經歷陸客的蓬勃市場到幾乎歸零,曾經作為兩岸旅遊特色的觀光工廠出現了更多元的改變,從消費者認識品牌出發的故事導覽,到結合趣味手作體驗,以及必須更有心引力的伴手禮,有心經營的業者將觀光工廠做為橋樑,讓台灣的消費者可以重新認識在地的品牌。

6、商圈及夜市的主題效應

過去分為在地型與國際型來經營的商圈及夜市,在面臨國際觀光客消失的衝擊下,界線變得更為模糊,但是有國際評鑑認證的餐廳及特色小吃的夜市、國際品牌進駐的都會百貨購物商圈,都讓國內消費者願意到訪。

7、飯店住宿的熱度話題

其實許多國內消費者並不會特別排斥,在國內旅遊時花費住宿高級飯店,而現在也有更多人會將飯店住宿特別作為行程,包含家庭旅遊及情侶,也引此若是有推出主題性房間或是活動的飯店,也更有機會吸引到消費者。

8、多元運輸的需求機會

因為出遊模式的改變,除了大型遊覽車外的需求外,中小型車輛更適合特定景點及當地出入限制,而一日型的計程車包車需求也更為方便,而在地方的大眾運輸上除了捷運外,共享單車及汽機車的服務結合也更為重要。

9、縣市主題的深度認識

各縣市在自己本身的旅遊發展上,因為背景及資源有所不同,也會產生出更多元的旅程規劃,而消費者對於真正花時間,在不同縣市的深度旅遊及認識,也是在疫情下的良性發展。

10、節慶活動的參與期待

當疫情衝擊時,不少大型節慶活動均停辦或延期,但是在新的年度當中,消費者仍然希望能參與國內的這些盛會,甚至是地方政府的主題造節,或是商圈夜市的銷售節慶行銷,都讓消費者更有放鬆愉快的新感受。

雖然從2021年的耶誕節到跨年活動,就感受到國內旅遊的持續復甦,但升級轉型並非容易的事情,就像不少飯店在疫情面臨住房率極低,因此減少了工作人員來維持生存的機會,但是因為耶誕節及跨年商機,突然間爆量的消費者湧入,反而產生了服務品質的問題。

或許在疫情前,國人曾經在一些國內旅遊的經驗上,沒有獲得預期的理想,像是指流程不佳的行程規劃、無趣的體驗活動、被迫購物的糟糕型行程,甚至是感覺被坑的小吃售價。但是當機會再次降臨時,旅遊產業的業者門市趁機撈一票,還是真的想要轉型再造後,讓國人重新喜歡上國旅,那就是能否讓商機延續的關鍵選擇了!

【本文獲王福闓授權刊登,原文標題:旅遊新商機,國旅的十個消費關注點
【本文為作者意見,不代表本媒體立場】

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