你應該要知道的食事
人1天應該要喝多少水？建議最好的標準便是觀察每日排尿量是否達到2000毫升，然而有些人認為喝飲料也等同於補水，實則不然，若是飲用碳酸飲料則可能因為攝入磷而導致鈣的吸收降低導致骨質疏鬆；至於瓶裝水儘管通過檢驗標準，但仍有無盡的環境賀爾蒙無法驗出，建議養成攜帶自家飲用水出門的習慣，不僅環保也能補足每日所需水分。
大家都知道要多喝水，但是究竟該喝多少水似乎專家的說法也都不太一樣，其實除了我們喝下去的水之外，我們吃的食物水果也含有大量的水分，因為每個人飲食習慣不同，體重不同，流汗多寡不同......太多個人差異，很難說每個人該喝多少水才夠，所以最好的判斷方法是看自己尿液的顏色，正常應該是透明的淡黃色，若是深黃色就是水喝得不夠。
每日排尿量至少2000毫升 排尿太少易產生草酸鈣結石
藥學博士潘懷宗建議，最好的標準是測自己每天的排尿量，最好要有2000毫升，當夏天溫度高容易排汗，所以喝同樣的水可能尿量會不夠，如果排尿太少，一則容易產生草酸鈣結石，另外也會讓有害物質在膀胱停留太久，增加膀胱癌的機率。
但是水也不要一下子就喝太多，否則腎臟短時間無法排洩大量的純水，血液裡積存太多水會稀釋了血鈉濃度，造成電解質不平衡，引起水中毒，是蠻危險的急症。因此喝水不太快，1小口1小口喝，含一含再吞下，一方面可以使口腔黏膜充分滋潤，另一方面也不致於在大口喝水時同時灌下太多空氣引起脹氣不舒服。
咖啡、茶能夠利尿？啤酒才會！
有人以為喝茶跟喝咖啡會引起利尿作用，但根據實驗結果，並不會因為喝茶與咖啡就額外多排出水分，倒是啤酒會，研究顯示，喝200毫升啤酒會排出320毫升的尿液，所以喝啤酒不能補充水份，反而是失去水分。
睡前宜喝少量水避免心肌梗塞
絕大部分專家都建議早上一起床的時候喝1杯溫開水，（涼水加一點熱水，有的人會建議再加一點點食鹽），這會有助於排便。有人睡覺以前不敢喝水，因為擔心半夜起床尿尿會睡不安穩，但是若整晚身體缺水的話，血液變得濃稠，循環不好，容易引起中風或心肌梗塞，所以建議睡前還是可以喝少量的水，比較安全。
而且隨著年齡愈大，身體的基礎代謝率低，我們即便吃同樣分量的食物，體重卻會一直上升，所以也有人建議，飯前先喝1杯水，降低飢餓感，我們進食的量就可以減少，不過腸胃功能不好的人就不能這樣做，因為會影響消化液的濃度。也有人說，若是等到我們感到口渴時，身體已經遭受缺水的影響，所以看起來最好的方法就是隨時補充水份，但是不要1次喝太多。
碳酸飲料含磷高 妨礙鈣質吸收造成骨質流失
不過除了喝水的時間要對以及數量要夠之外，也要喝到好的水。很多人習慣喝包裝飲料，以為就是喝水，其實這會增加身體的負擔。尤其像可樂汽水之類的碳酸飲料，因為含磷高，會妨礙鈣質的吸收並且增加骨頭中的鈣質流失，再加上飲料中的糖、色素或防腐劑，也會增加身體的負擔。
瓶裝水安全嗎？測不出的環境荷爾蒙以及塑膠垃圾
即便喝礦泉水也是不太安全，因為很多地表水跟地下水都已遭到汙染，再加上我們很難知道在裝罐、運送及儲存過程中是否有很好的管控。很多人以為包裝水會經過抽驗安全應該無虞，但是檢查項目是以生菌數為主，農業的農藥、殺蟲劑、除草劑、以及各種化學廢棄物的汙染其實並不包括在檢查範圍中，當然更多的是驗出不來的環境賀爾蒙……所以誰能確定手中的瓶裝水沒問題？
更何況包裝水很不環保浪費資源，那些塑膠瓶在製造、運送、儲存過程中都必須耗費許多能源，也產生許多化學汙染，然後我們咕嚕一下子喝完的空瓶立刻變成1個待處理的垃圾。
所以不要喝瓶裝水，養成出門自己帶水的習慣。把家裡的自來水的水塔與管線請專業公司清洗，若還不放心，自家的飲水用加裝淨水器，市面上的淨水器種類很多，各有各所使用的科學原理，可以挑選適合的來用。純淨的好水幫身體排除廢棄物，若沒有注意選擇，反而會增加身體裡的毒素與地球的負擔，所以不可不慎啊！
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審稿編輯：林玉婷
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