你應該要知道的食事

過去5年許多乳製品零食產品健康宣稱持續增加,潔淨標示以及不含宣稱都顯現明顯上升。

健康宣稱在乳製品零食產品中廣泛應用

幾乎所有應用在乳製品零食產品中的主要健康宣稱都在過去5年中持續增長,Clean Label 潔淨標示(無添加劑/防腐劑,有機宣稱)以及「不含」宣稱(無麩質和無乳糖)都顯現明顯上升趨勢。

乳製品零食緊隨潔淨標示潮流

使用潔淨標示宣稱的乳製品零食新品發布數量呈持續增長趨勢。

潔淨標示宣稱包括:天然宣稱,無添加劑/防腐劑宣稱,有機宣稱和非基改宣稱。

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)


Emmi Jogurt Pur Aprikose:純酸奶黃桃口味(瑞士)

產品描述:100%純淨,無添加劑,僅由3種天然成分製作而成(酸奶,水果和糖),便攜包裝。

「不含」宣稱(free from)將繼續增長

(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)


迎合素食主義消費者需求的乳製品替代品


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Go Veggie白色切達干酪和培根風味素食能量棒(美國)


產品宣稱:...非基改,不含乳糖,膽固醇和麩質。

植物基乳製品替代產品趨於主流

順應「不含」趨勢,素食主義宣稱將會更多地應用在植物基乳製品替代品,並會有更多關聯性和創新。


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健康意識提高 推動蛋白質宣稱應用


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蛋白質宣稱成為乳製品零食中的亮點


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多樣化的蛋白質零食以滿足不同場景需求

場景1:隨時補給能量


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Alpro GoOn:植物基希臘酸奶黑加侖口味(意大利)

產品描述:全新植物基希臘酸奶(乳品替代品),擁有綿密醇厚的質地,及新鮮令人愉悅的美味,融合黑加侖果醬層,為你帶來美味健康的零食選擇。

場景2:運動前後


(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)

SvelteHello Beautiful有機巧克力蛋白質奶昔(美國)

產品宣稱:幫助消除飢餓,補充能量。USDA有機認證,猶太潔食認證,無麩質,無乳製品,含11g有機蛋白質,由有機豆奶製成,5g纖維。產品非常適合作為代餐,運動前後飲用,以及任何時間作為零食享用...

場景3:用餐後

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Lindahls無脂香草奶渣(英國)

產品宣稱:Lindahls奶渣是一種新鮮的瑞典風味乳製品,由新鮮的脫脂牛奶製成,口感厚實細滑,每罐含有16克蛋白質,非常適合早餐或者隨時食用,作為一款充飢零食或者無脂甜點。

組合裝零食提供更多健康選擇


(圖片來源:Innova市場諮詢公司提供)


(本文獲Innova市場諮詢公司(Innova Market Insights)授權刊登,原文標題:INNOVA乳製品健康零食化趨勢

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