你應該要知道的食事
過去5年許多乳製品零食產品健康宣稱持續增加，潔淨標示以及不含宣稱都顯現明顯上升。
健康宣稱在乳製品零食產品中廣泛應用
幾乎所有應用在乳製品零食產品中的主要健康宣稱都在過去5年中持續增長，Clean Label 潔淨標示（無添加劑／防腐劑，有機宣稱）以及「不含」宣稱（無麩質和無乳糖）都顯現明顯上升趨勢。
乳製品零食緊隨潔淨標示潮流
使用潔淨標示宣稱的乳製品零食新品發布數量呈持續增長趨勢。
潔淨標示宣稱包括：天然宣稱，無添加劑／防腐劑宣稱，有機宣稱和非基改宣稱。
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
Emmi Jogurt Pur Aprikose：純酸奶黃桃口味（瑞士）
產品描述：100％純淨，無添加劑，僅由3種天然成分製作而成（酸奶，水果和糖），便攜包裝。
「不含」宣稱（free from）將繼續增長
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
迎合素食主義消費者需求的乳製品替代品
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
Go Veggie白色切達干酪和培根風味素食能量棒（美國）
產品宣稱：...非基改，不含乳糖，膽固醇和麩質。
植物基乳製品替代產品趨於主流
順應「不含」趨勢，素食主義宣稱將會更多地應用在植物基乳製品替代品，並會有更多關聯性和創新。
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
健康意識提高 推動蛋白質宣稱應用
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
蛋白質宣稱成為乳製品零食中的亮點
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
多樣化的蛋白質零食以滿足不同場景需求
場景1：隨時補給能量
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
Alpro GoOn：植物基希臘酸奶黑加侖口味（義大利）
產品描述：全新植物基希臘酸奶（乳品替代品），擁有綿密醇厚的質地，及新鮮令人愉悅的美味，融合黑加侖果醬層，為你帶來美味健康的零食選擇。
場景2：運動前後
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
SvelteHello Beautiful有機巧克力蛋白質奶昔（美國）
產品宣稱：幫助消除飢餓，補充能量。USDA有機認證，猶太潔食認證，無麩質，無乳製品，含11g有機蛋白質，由有機豆奶製成，5g纖維。產品非常適合作為代餐，運動前後飲用，以及任何時間作為零食享用...
場景3：用餐後
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
Lindahls無脂香草奶渣（英國）
產品宣稱：Lindahls奶渣是一種新鮮的瑞典風味乳製品，由新鮮的脫脂牛奶製成，口感厚實細滑，每罐含有16克蛋白質，非常適合早餐或者隨時食用，作為一款充飢零食或者無脂甜點。
組合裝零食提供更多健康選擇
（圖片來源：Innova市場諮詢公司提供）
【本文獲Innova市場諮詢公司（Innova Market Insights）授權刊登，原文標題：INNOVA乳製品健康零食化趨勢】
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