《Toast》2014年底創刊，它既不是食譜也不是餐廳評論，是一本新的飲食刊物，也是在獨立書店上架的刊物。
創刊者是住在倫敦的作家和編輯Miranda York ，這本英語飲食雜誌透過kickstarter.com網站募資，最後共有340位贊助者24,216英鎊。Yahoo Food網站指出，近年開始出現沒有食譜或餐廳評論的飲食雜誌，而《Toast》則收錄長篇散文集各種英國事件和烹飪，更像一本圖文書。
Miranda選擇了印出來一本紙本，即使它更加昂貴 ，這本雜誌從英國到美國加上運費是23塊美金，這大約是天然手工麵包的價格。「創造一些令人想收藏的永恆，」她在創刊號當中選錄，包括像已故的飲食記者前輩 Michael Bateman的文章、炸魚和薯條：討論 "crisps," or "chips" 這種美國讀者喜歡的故事。
未來Miranda計劃找更多「非飲食作家」寫稿；對於那些喜歡免費的讀者，Toast將推出網站活動，內容將是「完全不同」於雜誌。網站將創造一個給作家、廚師與插畫家、攝影師的空間，探索飲食趨勢，這本《Toast》雜誌只是「結果」，目前是以年刊頻率發行。
2011年從家庭餐桌開始談生活，而引領飲食視覺風潮的雜誌《Kinfolk》之後，全球飲食文化誌的創刊不曾間斷，恭喜《Toast》加入了《Cherry Bombe》和《Lucky Peach》這兩本美國獨立飲食雜誌的行列。
不僅是談論飲食的媒體內容轉變，跟「吃」相關的發明也推陳出新。
《Toast》的創刊開始於募款網站，我知道募款所得金額根本不足以創辦一本雜誌，通常計劃中「募款只是行銷方式之一」，企圖讓更多網站觀眾知道有這麼一件事。我好奇去找了一下kickstarter.com上頭現有的FOOD募款，發現產品項目十分多元：從「一刀升級整個廚房」到「全天然100％草飼牛肉」，到「西西里島香料鹽」......當然也有聚餐計劃。募款金額最大的前三名產品是：低溫烹調棒、啤酒保存瓶、（另一隻）真空低溫烹調棒。
對照台灣最大募款網站FlyingV 飲食項目計劃數是62項，是全站計劃分類中最少的，其中就有兩項強調從源頭把關的農菜運輸平台，前面也曾有同類募款失敗的團隊。近期募款金額最大的前三名產品是鮮乳、豬肉、透過爆米香訪米農。
關於餐桌周邊商品，在網站上做到食物製程公開透明，不止限於說故事行銷，台灣正在起步。也期待有更多烹飪設計出現，募款網站上的生活解決方案滿足更多意想不到的飲食新需求。
募款網站 kickstarter 飲食類募款計劃：
