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泰國蛋白質巨擘CP Foods宣布旗下雞肉產品已通過NASA合作的「太空級食品安全認證」，成為亞洲首批獲此殊榮的食品品牌之一。該公司推出「Mission to Space」計畫，將其在農場與生產流程中落實高科技智慧農業與嚴格檢測，打造出可供宇航員安心食用的安全雞肉，進一步提升泰國食品在全球市場的信任度。

撰文＝編輯部

泰國食品巨頭正大食品（Charoen Pokphand Foods, CP Foods）宣布，其雞肉產品正式通過 「太空級食品安全認證」，這是與美國國家航空暨太空總署（NASA）合作完成的嚴格審核。這項成就象徵CP Foods的食安標準已躍升至「足以讓宇航員在太空中食用」的等級。

CP Foods國際貿易業務主管Ekpiya Ua-wutthikrerk表示：「這代表我們的食品安全標準已提升到能與宇航員同步邁向太空的層級。」這項認證不僅具備市場宣示意義，也象徵著CP Foods正式啟動 「Mission to Space」 品牌戰略，透過最高等級的食品安全標準來鞏固國際形象與出口競爭力。

超過40項嚴格檢測　NASA標準全面過關

在NASA的規範下，太空食品必須接受涵蓋原料、製程、營養與殘留物的多重測試。CP Foods指出，其雞肉產品已完成超過40項檢驗，包括細菌檢測、化學殘留與品質安全等全方位評估，並全部順利通過。公司並承諾，未來將逐步將此安全標準延伸至更多產品線，為泰國食品出口再添優勢。

高科技養殖護航：智慧農場與生物安全

CP Foods的雞隻生產過程強調「無抗生素、無化學殘留」，並透過餵食益生菌提升營養價值，採用籠外放養以落實動物福利。

其核心是 「Biosecurity High Tech Farming」智慧農場系統，結合電腦化環境控制、入口消毒裝置與Farm Lab能源管理，並透過AI持續偵測家禽健康狀態，實現全天候監控。

更特別的是，CP Foods導入與人類醫療相同等級的技術，包括DNA定序與基因分析，以監測禽隻健康風險；在益生菌選種上，從12.5萬株菌株中精挑最適合的種類，並透過即時PCR技術進行疾病預警，打造完整的「防病屏障」。

品牌戰略升級：從泰國走向國際

「Mission to Space」不僅是一項認證行動，更是一場戰略升級。CP Foods透過此計畫，將自身定位為符合最高國際食安標準的供應商，進一步強化消費者信任與海外買家的合作意願。

這一舉措也為泰國食品產業樹立示範，帶動更多品牌投資於食安與科技應用，提升國際競爭力。未來，CP Foods將把太空級標準推廣至旗下更多產品線，從雞肉擴展至整體供應鏈，推動全面升級。

食品業未來示範：安全、科技與永續

這項「太空級食品安全認證」不僅是CP Foods的品牌勝利，也反映食品產業的發展趨勢：以高度科技化為基礎，將安全與永續視為核心價值。

在全球食安意識持續提升之際，CP Foods的經驗為產業提供一個值得借鏡的模式。隨著此能力更廣泛應用，未來不僅能推動出口競爭力，更將為消費者帶來可追溯、高品質且安全無虞的食品。

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶FoodNavigator，Space-grade safety: CP Foods chicken ready for lift-off