你應該要知道的食事

台北市政府衛生局至台北市量販店、餐具販售商店、五金百貨商店等處進行抽驗,共計抽驗20件美耐皿類食品容器具,檢驗結果6件不符規定;另針對產品標示進行查核,結果2件不符規定。

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台北市政府衛生局為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全,至台北市量販店、餐具販售商店、五金百貨商店等處進行抽驗,共計抽驗20件美耐皿類食品容器具,檢驗結果6件不符規定,已移請所轄縣市衛生局辦理;另針對產品標示進行查核,結果2件不符規定。

6件美耐皿餐盤違規,三聚氰胺超標

此次專案共計抽驗20件食品容器具產品,包含美耐皿類材質之餐盤、碗、杯子、筷子、湯匙等,檢驗項目為溶出試驗酚、甲醛、三聚氰胺含量,結果6件檢出三聚氰胺不符「食品器具容器包裝衛生標準」,依照違法食品安全衛生管理法第17條之規定,其同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀,及依同法第48條第8款規定經命限期改正,屆期不改正者,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。台北市衛生局已令業者將產品下架不得販售,查產品來源為外縣市,已移請所轄衛生局查處。

2件產品包裝違規:廠商地址、淨重都須確實標示

針對產品標示查核結果2件產品不符規定,違規情節包含本體未標示溫度及材質、外包裝未標示廠商地址、淨重(容量或數量)、製造日期等情節,台北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第26條規定,同法第52條第1項第3款規定,令業者將違規產品限期回收改正,改正前不得繼續販賣,並依同法第47條規定,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

美耐皿(Melamine)是三聚氰胺與甲醛聚合而成,其具有堅硬、不易破裂的特性,也因此常被用於製造廚房器皿或餐具,且美耐皿容器具應符合衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品器具容器包裝衛生標準-甲醛-三聚氰胺樹脂為合成原料之塑膠」之試驗標準,「甲醛」及「酚」溶出試驗標準均為陰性,三聚氰胺溶出限量標準為2.5ppm以下。

購買食品容器具請注意產品標示內容

民眾在購買食品容器具或包裝時,應注意產品標示內容,選購標示完整之產品,並依標示說明正確使用,避免以美耐皿餐具盛裝過熱或酸性食品,並避免使用紫外線殺菌。建議使用海綿擦洗替代菜瓜布,以免留下刮痕而造成細菌孳生、變色,若有刮痕、霧化、缺口、破裂即不應再使用,應即更換新品,並儘量以不鏽鋼或瓷製餐具取代美耐皿餐具。

審稿編輯:羅璿

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