你應該要知道的食事
中元祭祀時節來臨，高雄市政府衛生局於2023年8月啟動食品抽驗，針對休閒食品、素食、糕粿、豆製、肉類加工及水產加工品共47件食品檢驗，皆符合食品安全規範，也呼籲應景節日應適量選購、慎選店家食品。
整理＝張語屏
中元節即將到來，為保障民眾食用中元節應景食品的安全，高雄市政府衛生局（簡稱高雄市衛生局）至轄內賣場、超市、傳統市場等場所，執行中元節應節及祭祀食品抽驗專案，共計抽驗47件應景食品，檢驗結果皆與規定相符。
高雄市衛生局說明，此次抽驗含休閒食品，以糖果、餅乾、水果乾等15件、素食產品8件、糕粿類8件、豆製品7件、肉類加工製品（肉乾、香腸、臘肉等）7件及水產加工品2件等，共計47件，檢驗項目為防腐劑、著色劑、甜味劑、殺菌劑、甲醛及保色劑等項，檢驗結果均與規定相符。
為讓中元佳節吃得安心又衛生，高雄市衛生局呼籲消費者在購買中元節應節及祭祀食品時，應視需求適量購買，選購時儘量挑選衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品，並注意產品包裝完整性及標示資訊，祭拜後之祭祀食品應妥善保存，食用前予以充分加熱並儘速食用完畢，以降低微生物孳生致食品中毒的發生。
審稿編輯：林玉婷
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