你應該要知道的食事

年節來到,台北市長柯文哲2022年1月28日宣布春節期間台北市防疫升級警戒為2.5級,包括餐飲業者應有條件禁止內用(依照顧客疫苗施打進度)、宴會不得敬酒等。

整理=羅璿

年節來到,台北市長柯文哲2022年1月28日宣布春節期間台北市防疫規劃升級2.5級,鼓勵業者加強管控疫情、並有條件禁止餐飲內用。

過年升級2.5等級!請餐飲業者、消費者加強自我管理

柯文哲於2022年1月28日台北防疫記者會上表示,如果要餐廳禁止內用,會造成太大的經濟傷害、危害生計,因此設定「2.5」等級防疫措施,針對餐廳業者要求提供安全服務、顧客也須自我把關。

2.5級並非強制執行,但柯文哲表示在「台北市市案例如每周平均每日確診病例數超過10例,或每周平均每日感染源不明數超過2例,或本市每周社區群聚超過3件等」等3種情況任一下,北市餐飲業者將應以2.5等級規範管理營運。他說「臺灣防疫最成功的,就是不用強制手段,只呼籲而已。」因為在餐廳不戴口罩用餐的感染風險最高,而要是嚴格禁止餐廳內用,會產生很多問題。因此為防止疫情惡化,請大家加強自我管理。

過年升級2.5等級!請餐飲業者、消費者加強自我管理

臺北市政府衛生局於2022年1月29日公布「臺北市餐飲業防疫管理措施指引」詳細重點,包括從業人員應施打2劑疫苗滿14天、加強衛生管理、顧客宴席不得敬酒、以及依據顧客疫苗施打狀況有條件禁止內用等。

1、餐飲從業人員應施打2劑疫苗、提供陰性證明

首先,餐飲從業人員每日量測體溫及健康狀況並作成紀錄備查,若出現發燒或其他疑似COVID-19症狀,儘速就醫接受評估及處置。建議所有工作人員/從業人員皆應接種COVID-19疫苗 2 劑且滿 14 天。倘人員經醫師評估且開立不建議施打COVID-19疫苗證明或個人因素無法施打者,於首次服務前,應提供自費 3 日內 PCR 檢驗陰性證明,後續須每週 1 次自費抗原快篩(含家用快篩)或 PCR 檢驗陰性後,始得提供服務。

2、餐飲從業人員應定期消毒、勤洗手

再來,北市衛生局再次提醒,從業人員應佩戴口罩及勤洗手,並加強防疫教育訓練,內化防疫行為,用餐環境維持良好通風。餐飲場所環境清潔消毒:定期清潔及消毒環境,並確實記錄執行情形。每日落實廁所衛生清潔及消毒。

3、消費者實聯制、不得敬酒

更重要的是,餐飲消費者必須實施實聯制、落實顧客衛生防護措施、維持用餐環境良好通風。自助餐型態之餐廳,應有適當之阻隔,避免食物遭顧客之飛沫污染;宴席不得離桌進行敬酒/茶等社交互動。

4、建議餐飲場所採用疫苗通行證有條件開放顧客內用

綠色,也就是已完成接種2劑COVID-19疫苗者,可進入餐飲場所內用。紅色(未完成接種COVID-19疫苗者) 與黃色(已完成接種1劑COVID-19疫苗者) 僅能外帶或外送。惟場所內如有實體區隔之包廂,紅黃色者可個別或與同住家人、親友於包廂內內用。針對12歲以下未施打疫苗孩童,於綠色者陪同下,可進入餐飲場所內用。

若消費者現場無法出示相關證明者,應依紅色(未完成接種COVID-19疫苗者)之管理方式辦理。疫苗通行證包括小黃卡、疫苗通行證及健保快易通App等,可證明已施打疫苗之文件。最後,餐飲場所出現確診者應變作為,經衛生主管機關通知,有COVID-19確診病例為該場所工作人員或曾至該場所消費者,應配合疫情調查及防疫作為。

為了不要全面禁止內用,台北市長柯文哲呼籲市民先從2.5等級的自我管理做起。(圖片來源:台北市政府官網)

不好好遵守 最高可法30萬元!

臺北市所有餐飲業者須符合「臺北市餐飲業防疫管理措施指引」中之強制事項,違反不得離桌進行敬酒/茶等社交互動規定,得依違反傳染病防治法第37條第1項第1款,可處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰,另未落實實聯制及從業人員健康監測等,將依違反同法第37條第1項第6款,可處新臺幣3,000元以上1萬5,000元以下罰鍰。

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