回列表 【食力調查局】發掘好蜜之道,你吃的蜂蜜哪裡來? 2024/03/30 0 不愛 16412 0 0 0 不愛 16412 0 0 分類精選文章 從一支獨秀到百家爭鳴!「養樂多」如何鞏固半世紀的乳酸菌飲料市場? 早期在毫無競爭對手的狀況下,養樂多的市占率是百分之百,但由於乳酸菌飲料技術門檻不高,養樂多開拓出乳酸菌飲料的市場之後,國內其他食品就開始仿效了起來。到了1980年代,養樂多的市占率已下降到百分之50,直至今天,養樂多仍舊是乳酸菌飲料界的霸主,市占率始終維持在百分之40至50左右。 114 0 0 第一個深耕台灣的國際啤酒商!海尼根屏東廠目標2030年淨零碳排、有望成為東北亞供貨中心 海尼根台灣屏東啤酒廠秉持著海尼根總部的工藝標準,提升生產效率,節約能源、水耗,將永續發展融入商業運作。屏東廠不僅將滿足台灣市場,更有望成為銷往日本、南韓的釀造中心。 1726 0 0 從菜單創新、客製化推薦到沈浸式用餐體驗 AI如何「煮」宰餐飲產業的未來? AI系統的普及正在改變餐飲業,這不僅是短期趨勢,更是結構性轉型和變革,重新定義了用餐體驗和餐廳運營效率。從改善顧客服務到革新廚房營運,AI是一個強大的工具,在餐飲產業中潛力無窮,不僅能提升效率和顧客滿意度,還能藉由精控減少食物浪費、優化餐點配置。 2550 0 0 全家2500店更新吸睛數位看板!「RMN」模式拚個人化行銷、串接社群以App催廣告財 看好「零售媒體聯播網」(RMN)行銷模式,「全家」利用自身4200間分店的密集佈點,陸續進駐數位看板,打造更個人化的廣告行銷。同時也串接全家App、社群媒體及店內POS機,讓促銷方案能更客製化。 2152 0 0 【食聞】真金不怕火煉、好蜜不怕檢驗!一探全台最大蜂蜜工廠「蜜蜂工坊」如何以全檢驗+三道嚴格把關確保蜂蜜的最高品質 「蜜蜂工坊」為保障純蜜品質,從源頭採購至生產嚴格把關。採取全檢驗制度,藉由HPLC、ELISA等科學方法確認純度、新鮮度、安全性。倉儲系統溫控保鮮,產品標有獨立批號,消費者可透過網站查詢。「蜜蜂工坊」致力提供可追溯、品質優良的蜂蜜,讓消費者放心選購。 2509 0 0 米其林綠星「THOMAS CHIEN」聯手「小小樹食」響應世界地球日!無肉菜單能有多好吃、竟還有「鰻魚飯」? 「米其林綠星」於2020年首次頒發,而在2023年為台灣摘下米其林綠星評等的高雄「THOMAS CHIEN」廚藝總監簡天才及台北「小小樹食」行政主廚徐兆麟Tim,於2024年4月19日聯手推出一日限定無肉菜單,一同響應世界地球日。 3205 0 0