你應該要知道的食事

為落實食農教育政策的推廣,行政院農業委員會台東區農業改良場與在地20所國中、國小合作,以多種特色作物為教材設計相關體驗課程,並加強老師研習課程,更規劃加入當地青農,盼2023年參與師生可達600人次,並帶動社區擴散超過6000人之效益。

整理=編輯部

《食農教育法》已於2022年5月4日公布施行,賦予我國推動食農教育之法源依據,有助於公私部門及全民共同參與,讓未來食農教育的推展更系統化。為落實食農教育政策的推廣,行政院農業委員會台東區農業改良場(簡稱台東場)2023年起將擴大與轄下20所國中、國小學校合作,以金針菜、木虌果、小米、樹豆、台灣藜、洛神葵、釋迦、鳳梨釋迦、小白菜及檸檬香茅等多種特色作物為教材,研擬課程與實作體驗。整體推動的亮點除著重於課程中體驗活動的設計外,更規劃加入當地實作型青農參與,藉以強化食農教育推動之深度與參與廣度。

在地青農的加入參與,將讓轄區食農教育的推動型態更多元。(圖片來源:農委會提供)

教師食農研習與實作模組 加深具體功效!

台東場表示,近年即積極於轄區學校食農教育之紮根工作,自2017~2021年陸續與市區如光明國小,以及太麻里鄉大王國小、成功鎮忠孝國小、鹿野鄉鹿野國中多所學校合作,辦理金針菜、木虌果等作物之食農課程,除教師研習外,也藉由有趣的課程內容,搭配機動的實作模組,引導學童親身感受食物從生產到消費的歷程,呈現食農教育多元的樣貌,經由問卷分析,課程確實對師生在食農教育知識面、態度面與行為面等已發揮其具體成效,獲得一致肯定。

教師增能研習,能提升其農業知能,有助於其在食農教育之推動成效。(圖片來源:農委會提供)

協助學生展售農產品,也是食農教育學習農業知識的過程。(圖片來源:農委會提供)

借在地農業之力 擴散食農教育推廣

台東場表示,台東縣內許多學校因鄰近農田,相當適合推動食農教育,預期未來在地青農加入參與推動後,台東場協助學校參與各項食農教育計畫將更容易,2023年度預期參與師生可達600人次,並帶動社區擴散超過6000人效益,相較於2022年所推廣時的參與師生255人,擴散效益2550人,增幅將達2.35倍,可望加速轄區食農教育的推廣,也期望藉由農育與食育的輔導,能讓學童從小即能串聯起在地農業與飲食生活知識,奠立我國食農教育的根基。

體驗活動的生動化設計,是國人對食農教育參與成效與否的重要因素。(圖片來源:農委會提供)

審稿編輯:林玉婷

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