當食物成為災後第一需求　我們為何仍把防災包準備排在最後？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

在災害頻繁的台灣，「吃得到」逐漸從附屬物資轉為核心需求。針對災民的調查顯示，食物是災後首要需求，但防災包準備率仍落後其他行動。進一步觀察，民眾並非缺乏意識，而是卡在食品保存與過期疑慮，導致準備行為難以持續。當防災從一次性行動轉向日常管理，如何降低門檻、讓食物儲備融入生活，成為提升整體韌性的關鍵。

撰文＝余麗姿

身處天然災害高風險的台灣，防災已逐漸成為日常意識。調查顯示，災民對防災食品的需求與防災包準備率近年持續上升；然而，對食品保存期限的疑慮，仍讓部分人裹足不前。一般民眾在災害前所做的準備，防災包準備率則有提升，但仍落後移動車輛、瞭解避難路線等防災行動。

災民在災後需滿足的第一需求是「吃得到」

過去在台灣的災後調查中，食物經常被歸類在「物資」項目裡，直到2018年0823水災，部分地區淹水時間最長達7天，停水、停電、無法開火的情境，使「吃」成為最直接、最迫切的問題。

調查結果顯示，38.8%的災民將「食物」列為災後第一優先需求，比例遠高於第二名的「人力」（13.1%）與第三名的「金錢」（8.8%）。這項結果顛覆了長期以來「台灣不缺食物」的假設，也讓研究單位意識到，食物必須被單獨檢視，而非附屬在其他物資之下。

宜花東民眾準備防災包比例高於平均災害經驗讓準備更貼近日常

國家災害防救科技中心對主要受災地區的調查結果，發現宜花東地區的受災戶準備防災包的比例比一般民眾高，在2018年0206花蓮地震災後調查中，有關「地震前家中準備防災包的情形」，提問：「在2月6日地震發生前，請問您家中有沒有準備防災包?防災包內容物如手電筒、乾糧、水、哨子等」，有35.3%災民有準備防災包。

為什麼地震後反而不再繼續準備防災包？心理障礙卡在「怕食品過期」

在2018年0206花蓮地震後的調查中，災民「地震前有準備防災包，但現在沒有準備的原因」，有28.1% 表示「怕內容物放到過期」，類似情況也出現在2022年0918池上地震，震前有準備、震後反而不再準備的民眾中，27.3% 同樣選擇「怕過期」作為主因。相關單位可多宣傳效期長的防災食品，增加民眾整備意願。