你應該要知道的食事
受新冠肺炎疫情影響，全國各級學校在2021年5月19日全面停課，連帶學校營養午餐蔬菜用量銳減，市場管制或封閉也造成蔬果通路受阻，農民生計大受衝擊。為解決在地農民解決問題，台中市農業局輔導霧峰區農會，於台中市農產銷售平台「普利共好商城」推出蔬菜箱，後因全台物流大塞車，與台灣大車隊跨界合作配送蔬菜箱，不僅確保消費者在疫情期間食材供應無虞，也協助農民渡過難關。
口述=蔡勇勝（台中市政府農業局副局長）
採訪·撰文=謝承學
我一開始動機很單純，就是希望能幫助台中地區農友改善疫情期間銷售問題，但沒想到後來能讓農民、消費者到計程車業者都受惠。
停課讓校園午餐食材賣不出去 鼓勵農民到線上商城賣菜
今年疫情在5月時越來越嚴重，後來全面停課，對於農民來說，原本要賣給團膳的農產蔬果通路受阻，因此我們就決定要讓這些食材有個銷路，於是我們台中市農業局開始鼓勵農民加入台中市專為農民、農產品設立的線上蔬果平台「普利共好商城」，並以當時很流行的蔬菜箱形式作販售。
當時不僅是為了農民而推出此計畫，我們也考慮到消費者在疫情期間若仍維持原本赴現場購買的習慣，勢必對防疫成效會帶來影響，但購買食材、維持生計是最重要的事，因此我們也透過「普利共好商城」讓消費者能更安全地買到台中地區的優質、新鮮蔬果，也使台中市在「減少市場人潮」方面表現相當好。
網紅宣傳效益有限疫情期間會員增加27倍
以往多數農民都認為將蔬果放上網賣很麻煩，而且也擔心會不會放上去賣不掉，然而，在台中市防疫記者會上宣傳此平台後，隨著原本會員數從400多人增加到11000人後，越來越多農民開始加入。
雖然疫情對農業打擊很大，但卻也是推廣線上販售的好時機，原本已輔導兩年多，也找來網紅協助宣傳，但會員數還是卡在那裡，農民也覺得沒有加入的必要，藉著疫情和蔬菜箱銷售的成功，確實讓無論消費者和農民都更能接受網路買賣蔬果的形式。
全台物流供不應求 與計程車業者合作配送蔬菜箱
然而，開始販售蔬菜箱後又遇到一個問題，由於當時全台疫情嚴重，所有民生需求紛紛轉向網購，導致全台物流業者、網購平台都傳出延後出貨，甚至不配送的情況，6月1日黑貓、新竹物流、宅配通等物流業者宣佈暫停受理寄往新竹以北的低溫包裹，讓蔬菜箱計畫難以執行。
這時我們發現在疫情期間，計程車業者也面臨無人可載的情況，於是決定與計程車業者「台灣大車隊」合作，透過中部3,000台計程車，全程恆溫配送，保證農產品品質及將蔬菜箱能即時送達消費者手中。
疫情期間，台中市農業局先協助農民到線上平台賣菜，再媒合台灣大車隊即時將蔬菜箱送到消費者手中。（圖片來源：台中市政府農業局提供）
暑假遇上疫情，再攜手慈善機構關懷6024戶學生
後來在這樣的跨界合作模式越來越成熟後，我們也思考到台中許多弱勢家庭，在疫情期間生計受影響，於是台中市與財團法人中華民國佛教慈濟慈善事業基金會、台灣大車隊、本市豐原區農會及農民跨界合作關懷本市弱勢學生健康營養，在2021年7、8月配送「安心生活箱」、「健康蔬果箱」及1包10公斤白米予弱勢學生家戶。
由慈濟基金會提供罐頭、麵條等物資，健康蔬果箱則由台中市豐原區農會與台中市果菜運銷公司、台中市肉品市場公司合作，集結各區當季時令蔬果，包含東勢梨子、豐原馬鈴薯、等12項農產品裝於箱內，讓學生不會因為暑假期間無法在校享用校園午餐而營養不均衡，受益學生家戶共6024戶。
串連多方達到多贏，是疫情下最溫暖的連結
這次蔬菜箱販售，達成當初計畫執行的目標8,000箱，事實上，除了蔬菜箱，另也同時推出防疫百菇箱、漁貨箱及肉類組合箱，在5月底至6月底，連同蔬菜箱共達1萬筆訂單，總銷售金額達800萬元，甚至讓「普利共好商城」多了很多新會員，可以說是非常成功，我們後續也將此經驗與高雄市政府農業局分享。
這次疫情期間這樣透過各式組合箱，連結社會服務資源，對我來說覺得非常有意義，透過蔬菜箱創造人與人、人與土地之間，就是在這波疫情下最美好的溫暖連結。
審稿編輯：林玉婷
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網紅宣傳效益有限
