你應該要知道的食事

武漢肺炎流行以來,許多台灣民眾恐慌性地搶購口罩、酒精、漂白水等防護用品,但是緊張與心理壓力,反倒是免疫力的殺手,除了防護以外,更應該好好保護自己的免疫力,發揮最佳抵抗力,才是對抗病毒的基本策略。

武漢肺炎病毒流行以來,許多台灣民眾恐慌性地搶購口罩、酒精、漂白水等防護用品,搞得很多人緊張兮兮的「壓力山大」,大家其實忘記了,除了防護以外,好好保護自己的免疫力,發揮最佳抵抗力,才是對抗病毒的基本策略。

而恰巧這樣的緊張與心理壓力,反倒是免疫力的殺手,正好適得其反。現在也很多非正式醫療處方的偏方在網路上流傳,號稱可以提高免疫力,其實大部分也是缺乏根據,就如同SARS時代流行板藍根、金銀花一樣:回想SARS時錯誤的搶購板藍根、白醋、金銀花。所以韋恩這邊提醒大家,免疫力不假外求,從自己健康的生活方式開始做起就對了。


(圖片來源:韋恩的食農生活提供)

1、避免心理壓力

研究指出,壓力會造成壓力荷爾蒙如可體松開始分泌,這些壓力荷爾蒙會抑制免疫力,造成抵抗力變弱,所以病菌病毒容易趁虛而入。因此,保持正向心理,讓情緒放鬆,排除壓力是維持抵抗力的重要關鍵。

2、保持充足睡眠

已經很多實驗證明,睡眠不足造成生理時鐘紊亂,會造成免疫力低下。所以這段期間,保持充足而規律的睡眠非常重要。

3、保持規律運動

適度而規律的運動非常有助於維持免疫力,近期研究指出,運動可以讓免疫細胞提高10倍。不過也有研究指出,在進行劇烈運動之後,會有免疫細胞集中在呼吸道作用,而造成身體裡的免疫細胞較低的情形,這現象有點像被告誡運動後吹風容易著涼,不過這情形只會發生數十分鐘,所以不需太過擔心。

4、避免肥胖

肥胖的壞處多多,其中之一是會造成全身性的長期慢性發炎,發炎會造成免疫系統大亂,抵抗力會下降。所以保持運動,減少肥胖,還有額外的好處。

5、維持充足的營養

免疫系統在身體各項系統裡高高在上,優先順序高於其他功能,因為它可是一件生死攸關的功能。所以免疫力是高等生物生理上很奢侈的一件事,耗費身體非常多的能量,所以需要很大量而均衡的營養加以維持。與免疫力非常相關的營養有優質蛋白質、維生素、維生素C、維生素E、維生素B群及礦物質等等,應該要每日多攝取新鮮蔬果、全榖類、牛奶或是魚豆蛋類。

6、用益生菌維持菌相平衡

益生菌在武漢肺炎病毒發展越演越烈的現在受到一種特別的矚目,因為日前中國官方發現這些重症病人都有腸道菌紊亂的共同點,所以最新公告將益生菌納入「新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案」中,並首次發文證明腸道微生態平衡,在新型冠狀病毒的防治中,具重要作用。因此中國的益生菌受到相當大的矚目。

因此提醒大家,依照這個原理,補充益生菌不失為調整腸道菌相平衡的一種方式,只是益生菌的菌種與數量需要多加注意,而且要多吃新鮮蔬果,補充充足的纖維支持益菌的生長。

7、避免過敏

過敏是一種免疫力過度反應的情形,如果身體接觸到與自己不相容的過敏原,比如說是食物或環境中的塵蟎、花粉等,免疫系統會產出與之對抗的淋巴白血球與過敏原作戰,因而造成發炎以及引起很多症狀如頭暈、腫脹、過敏性鼻炎或異位性皮膚炎等。但是,原本用來對抗外來病毒、病菌及抑制癌細胞的兵力被削減,破壞了免疫力的平衡,疾病即可能趁虛而入。所以常過敏的人會發覺也很容易感冒。

韋恩之前才剛整理過市面針對過敏的益生菌,為敏兒們挑選益生菌的經驗分享。大家不妨參考。

以上提供韋恩整理維持免疫力的心得,總之是希望大家保持好吃好睡、保持輕鬆愉快,調整自己維持在免疫力的最佳狀態,一同度過這一波疫情。

【本文獲韋恩的食農生活授權刊登,原文標題:對抗病毒的免疫力,從健康的生活方式做起

延伸閱讀
預防「武漢肺炎」不用搶買酒精!漂白水、異丙醇都是消毒好幫手!
【李偉文專欄】又是牠!蝙蝠為什麼總是人畜共通新病毒的源頭宿主?
武漢肺炎病毒其實是引發第三次世界大戰的生化武器?