你應該要知道的食事

素食漢堡店扭登和自2020年8月起不僅被爆出多起勞資爭議,還因為號稱全素、卻採用含動物添加物的醬料,涉及食品詐欺行為,2020年9月24日受害勞工、消費者召開記者會,希望高雄市政府勞工局、衛生局能協助他們獲得應有權益、並加強輔導該店的食安衛生問題。

採訪·撰文=編輯部

立法委員邱顯智國會辦公室以及時代力量高雄黨部2020年9月24日召開 「揭發惡質素食餐廳,食安勞安雙違規」記者會,針對台北、高雄均設有加盟店的扭登和素食漢堡(高雄楠梓店、台北松山店),因違反勞動基準法及食安法規,要求高雄市政府勞工局應該要加強勞動檢查,協助受害勞工恢復權利,以及高雄市政府衛生局應該加強輔導該公司的食品衛生安全。


受害員工與消費者召開記者會控訴,扭登和食安勞安違規問題至今仍未獲解決。

欺騙消費者,食材非全素、廚房環境髒亂

早在2020年8月中旬,號稱想做「蔬食界的麥當勞」的素食漢堡店「扭登和」就接連爆出多起勞資糾紛,包括苛扣員工薪資、廚房環境衛生髒亂有老鼠、經營者許愷恩多次以暴力言語辱罵員工、甚至出手毆打等行為。

同時,扭登和前員工也跟《食力》投訴,指出店內「全素菜單」上的漢堡,從麵包、烤肉醬到起司,其實都不是全素,使用含鯷魚、明膠等動物添加物的烤肉醬,導致消費者誤食,廚房的安全衛生也令人堪慮,包括炸油區牆壁髒污、作業區地板環境髒污、冰勺未有專區放置、食材或原料未離地放置等缺失。當時《食力》即揭露此涉及食品詐欺行為,籲請主管機關介入調查。

扭登和這些未符合食品良好衛生規範準則之規定,所提供的餐點食材,有否明確標示或隱瞞含蛋、奶、五辛等,在經過員工踢爆檢舉後,高雄市政府複查時才改善。

但事情發生已逾一個月,這些問題都尚未落幕,在今天的記者會上,扭登和的勞資受害者代表王先生說,20多位員工、共30萬左右的薪水至今還未拿回。且「(扭登和)強調食材全素,但訂貨紀錄實際上沒有,所以很可能消費者吃到的不是全素,而是含蛋奶或是五辛。」

8月遭《食力》披露涉嫌素食摻葷行為後,9月再爆使用過期原料

王先生透露,此外,透過仍在職員工發現,就在9月19日,還發生了全素起士片已經發霉、員工丟到垃圾桶,許愷恩卻說這很貴、發霉擦一擦就好,還要員工在即時通訊LINE群組公告說這是正常現象的荒謬行為。甚至6月就已經過期的香辣油至今也仍在使用。


員工提供的畫面截圖中顯示,許愷恩指示持續使用發霉起司片。(圖片來源:扭登和受害員工提供)

食品詐欺應該和食安問題一樣高度重視

王先生希望台北、高雄勞工局能更重視這件事情,「不是他(許愷恩)不負責、不出席,調解會就不開。」

受害消費者嚴偉維也在記者會上痛罵扭登和此等行為非常不負責任,「我忠於素食,扭登和聲稱全素,我曾經很支持與信賴,沒想到商家的私心、詐欺行為,在標榜全素食品上添加鯷魚烤肉醬、蛋奶素,罔顧我們信賴和他們的承諾,我們都被騙了。」

受害者委託的律師林俊佑則說,業者宣稱全素、卻不是,涉及刑法的詐欺取財罪、攙偽假冒犯罪,「這是7年以下有期徒刑重罪。」他提出,我們對食安要求多高,面對業者宣稱不實內容而繼續銷售,應該同等重視與看待,「食品詐欺應提升和食品安全一樣高度。」

審稿編輯:林玉婷

【素食詐欺疑雲】素食漢堡店「扭登和」爆勞資爭議後,更傳「全素漢堡」並非全素!
食品詐欺最惡劣的「徹底冒充」,讓你吃到假食物也渾然不知!
咖啡豆摻混欺騙消費者!消基會籲西雅圖咖啡付5倍懲罰性賠償