你應該要知道的食事

花蓮縣為「有機首都」,是全台有機農業種植面積第一大的縣市;從積極行銷花蓮豐富在地的有機農產品、推廣優質國產油茶,到保障農民及舉辦蜜香紅茶比賽都不落人後。此外,在自然保育、復育原生魚種與落實動植物防疫上,更是全面創造花蓮食農環境的先驅。

撰文=食力企劃
花蓮縣為「有機首都」,是全台有機農業種植面積第一大的縣市;不只行銷花蓮豐富在地的有機農產品、推廣優質國產油茶、保障農民或舉辦蜜香紅茶比賽,在自然保育、復育原生魚種與落實動植物防疫上,更是全面創造花蓮食農環境的先驅。

食農教育已在花蓮扎根 未來將讓世界看見花蓮食農品牌!

花蓮縣縣長徐榛蔚表示:「做為世界看見我們的後山之窗-太平洋畔的「花蓮」,我們與國際的接軌,除了觀光,更有食農。」花蓮縣縣長徐榛蔚致力發展花蓮食農教育,期許未來花蓮食農成為代表台灣的國際品牌(照片來源:花蓮縣政府提供)

迎接全球食農潮流,花蓮縣政府曾經合作推動神農計劃、校田食農教育、營養5餐,特別規劃國際「食農博覽會」,傳承農業的永續發展精神。而在疫情衝擊下,強調「吃在地、食當季、親手做」的食農體驗教育,將更能因應維護健康的種種措施。

食農教育已成全球趨勢 期待將美好環境傳承下去!

食農教育已成全球趨勢;期待透過「花蓮好食農」的推廣,進而從農產耕作、內容與程序,學習與認同維護環境的重要。另外,餐桌體驗則透過食材、烹煮及餐桌文化,發現與關心食物來源、生產方式、農村與環境等農業教育。

​​打造食農的好時代,花蓮責無旁貸

花蓮縣政府特別邀約了國內外長期推廣食育、食農理念的重要單位,一齊到花蓮縣舉辦全國最大的「2022花蓮食農博覽會」,除了展示與推廣食農、食育的成果和教案範例,也為我們的下一代樹立良好的飲食風範與友善環境!

吃在地、食當季、親手做!更歡迎來山海共美的花蓮,「走當地」!用旅行的概念,來像阿美族一樣牽手跳舞、像太魯閣族一樣瞭望守衛、像撒奇萊雅族、噶瑪蘭族、布農族及賽德克族一樣發現傳奇!

共同推動臺灣食農教育!花蓮與世界,齊步走!從土地到餐桌的美好食光,歡迎大家一起,在花蓮吃出未來,吃出台灣的健康「實力」!

【本文由花蓮縣政府農業處委託製作】

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