你應該要知道的食事

疫情當前,各國政府相繼發布封鎖令,居民們只能在購買「必需品」時才能出門。而各國政府規範的「必需品清單」也反應出各地的文化、政治特色。

撰文=山謬

封鎖令下,各國政府紛紛限制只有在購買「必需品」時才能出門,沒想到各國政府最終端出的「必需品清單」上,卻意外出現許多你從未想過的「必需品」。

「必需品清單」反應出各地的文化、政治特色

在各國政府相繼發布封鎖令後,居民們只能在購買「必需品」時才能出門。理所當然,各國的「必需品」清單都包含了藥局、超市等商店,但繼續往下檢視這張「必需品清單」,就會發現各國各具特色、理由各異的「必需品」。

比利時:薯條
《華盛頓郵報》報導中形容「下令關閉比利時的薯條攤,就像抽走比利時的靈魂」。 雖然薯條叫做「French」Fries,但是比利時對薯條的重視絕對不輸給法國,甚至曾為了薯條起源地而與法國一路爭進聯合國。 比利時官員顯然也深知薯條對人民的重要性,衛生部長布洛克(Maggie de Block)表示:「(政府的)目的是別餓壞人民。」因此,比利時政府仍允許薯條攤營業,但要求人民排隊時要保持社交距離、買完後也盡速離開別在現場逗留。 除了薯條攤,書店及髮廊也在允許營業的名單中。


比利時全球知名的特產:「薯條」,在疫情期間仍允許營業。

法國:葡萄酒、起司及麵包
做為世界上數一數二的葡萄酒產區,法國政府特別允許紅酒酒商在封鎖令期間能繼續營業。 不過,這項「榮譽」卻讓紅酒商感到非常為難,一方面很榮幸被視為法國的象徵,但是在來勢洶洶的新冠肺炎疫情下,大家還是想暫時歇業。 法國獨立紅酒酒商協會(French independent wine shops association)的會長吉薩德(Jean Guizard)在一份聲明中表示:「(政府例外允許紅酒商營業)是信心的標誌,但是考量新冠肺炎疫情規模,我們強烈建議各個酒商盡自己的責任暫時歇業,保護自己也保護他人。」 其他包括起司店、麵包店、菸草商等也在法國政府允許營業的名單中。

英國:炸魚薯條、酒
雖然英國首相強生(Boris Johnson)關閉了大部分的商店,但是他沒忘記必須把堪稱英國國菜的「炸魚配薯條」放進例外名單中。 跟比利時政府的作法類似,英國政府也要求英國人只能外帶,不能悠閒地坐在餐廳內享用。2020年3月25日英國政府更新了「必需品清單」,把酒商也加入清單中,讓酒商也能在封鎖令期間合法營業。


英國國民食物「炸魚薯條」。

荷蘭:大麻
3月中,荷蘭政府傳出要關閉大部分的商店,包括大麻咖啡店。沒想到,還沒下令立刻引發荷蘭居民及觀光客一陣緊張,紛紛開始「囤貨」準備度過沒有大麻的日子。 布雷達市(Breda)的市長德普拉(Paul Depla)指出,關閉大麻商店,會讓街頭毒品交易及犯罪組織藉機壯大。他在受訪時表示:「街頭毒品交易是一個巨大的風險。一旦把魔鬼放出瓶子後,就難以關回去了。顧客們還會回到大麻商店嗎?這就是為何我提倡外帶的原因。」最後,荷蘭政府也採納了他的建議,允許大麻商店營業,但是顧客購買後必須盡速離開,不能在店內逗留。


荷蘭政府最初打算禁止大麻,但考慮到街頭毒品交易、犯罪組織可能趁勢興起,最終仍允許大麻咖啡店營業。

美國:槍、高爾夫、大麻
相較於其他各國主要由中央統一訂定「必需品清單」,美國將這份清單的決定權交給各個地方政府,因此除了地方特色,各地的「必需品清單」多了幾分政治利益的味道,反而更像說客們的「遊說成績單」。


美國憲法保障人民的擁槍權,許多美國人擔心新冠肺炎最終導致治安崩潰,紛紛購槍自保。

加州及華盛頓州:大麻
作為美國境內少數幾個將大麻合法化的州,加州及華盛頓州雙雙允許大麻商店繼續營業,但表示這是出於「醫療考量」而不是要讓大眾娛樂用。 國家大麻法案改革協會(National Organization for the Reform of Marijuana Laws)的執行董事亞特禮(Erik Altieri)表示:「對許多每天依賴大麻而免受疾病所苦的美國人而言,大麻(是一種)既有效又安全的(藥物)。」

康乃迪克州、德州、賓州:槍店
在康乃迪克州州長拉蒙特(Ned Lamont)眼中,「槍枝」是防疫必需品之一。該州發言人萊斯(Max Reiss)表示,州長盡他所能地不過度干預商業及人民的擁槍權。 2020年3月27日德州司法部長派克斯頓(Ken Paxton)發表一份意見書,強調德州政府的緊急命令無法要求槍店暫時歇業。州長派翠克(Dan Patrick)也指出:「如果最終社會崩潰,唯一能保護自己的就是自己,因此我認為手上有一把槍對保障個人安全而言非常重要。」

亞利桑納州:高爾夫
對,你沒有看錯,在亞歷桑納州州長杜西(Doug Ducey)的必需品清單裡赫然有「高爾夫」一項。鳳凰城(Phoenix)政府甚至鼓勵170萬居民「到高爾夫球場、公園和步道等地方走走、運動,但記得要保持社交距離」。但是,杜西的決定卻遭遇州內5位市長的反對,他們認為杜西過度擴張解釋「必需品」的定義,不應該將高爾夫球場列入清單中。

加州:建築工程
加州的建築工程業的高管及說客,努力說服州政府把建築工程業列入「必需服務」中,使他們得以繼續營業。 沙加緬度都市商會(Sacramento Metropolitan Chamber of Commerce)的公關比約克(Erika Bjork)表示,如果全美人口最多的州建築業如大蕭條時期一樣歇業了,疫情過後勢必難以重回現在的規模。 他說:「我們需要讓引擎繼續保持運轉,好讓未來我們走出新冠肺炎的時候能有足夠的房屋(供給)。」

新罕布夏州:花店
新罕布夏州的州長蘇努努(Chris Sununu)認為,花是喪家舉辦喪禮時的必需品,因此他將花店放入必需品清單中。

以色列:祈禱
不論是那種宗教,都是以色列居民非常重要的日常活動之一。因此,以色列政府例外允許人們可以舉辦戶外祈禱活動,只是每次最多只能10個人參加,且彼此之間必須距離2公尺。


以色列政府十分了解宗教在以色列的重要性,因此例外允許舉辦 10人以內的戶外祈禱活動,只是信徒們碰面仍需遵守社交距離的規定。

德國:腳踏車店
與美國類似,德國也將「必需品清單」的決定權交給各邦首長,但是唯獨腳踏車店是少數由聯邦政府特別允許營業的項目之一。 德國衛生部長斯潘(Jens Spahn)認為腳踏車跟其他大眾交通工具,如:火車、公車等相比,是一種健康、又能保持社交距離的交通工具,因此鼓勵大眾多使用腳踏車。相較於同屬歐盟的西班牙,境內的醫療體系已經為了對抗新冠肺炎而忙得焦頭爛額,西班牙政府因此呼籲國民少騎腳踏車,避免發生事故上醫院,反而加重醫療體系的負擔。

義大利:報攤
與西班牙並列疫情最嚴重的幾個地區之一,義大利政府例外允許了報攤繼續營業,貼心地為長輩保留一個獲得最新資訊的管道。 羅馬的報攤老闆坎尼(Ivano Canni)告訴採訪他的《華盛頓郵報》:「大多數時候,我都待在室內報攤內賣報紙。我試著和顧客們保持2公尺的社交距離,每半個小時開門透氣一次,隨後就把門給關上。」

【本文獲《地球圖輯隊》授權刊登,原文標題:薯條、紅酒及高爾夫 什麼才算「必需品」?

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參考資料
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