你應該要知道的食事

瑞典馬爾摩足球俱樂部推出「為地球而尿」計畫，於主場收集球迷尿液，經處理後製成顆粒有機肥，目標收集1000公升尿液。研究指出，人類尿液富含氮、磷、鉀，最多可取代瑞典約30%的合成肥料需求。新肥料氮含量高達 15%，兼具高效養分與環保效益，有助降低化石燃料化肥依賴，並推動資源循環與永續農業。

編譯＝謝明珊

審校＝林郁宸

尿尿也能救地球？2026年球季，瑞典足球隊馬爾摩足球俱樂部（Malmö FF）的主場，除了要進球得分，還要收集廣大球迷的尿液。

為地球而尿

據《歐洲新聞台》報導，瑞典足球隊馬爾摩足球俱樂部的主場伊萊達球場（Eleda Stadion），自今年5月起展開「為地球而尿」（Pee for the Planet）計畫，目標收集1000公升人類尿液，以免瑞典繼續依賴進口化石燃料化肥 。至今已收集超過200公升。

根據國際環境法中心（CIEL）研究，全球合成氮肥每年大約排放11.3億噸二氧化碳當量（CO₂e），比航空業更高。此外，由於伊朗持續封鎖荷莫茲海峽，全球大約3分之1的化肥貿易受到影響

荷莫茲海峽也是天然氣出口的重要航道，而天然氣正是生產合成氮肥的重要原料。

足球場變身大型實驗室 球迷上廁所就能參與研究

人類的尿液富含植物生長最需要的3種元素：氮、磷與鉀。參與該計畫的燕麥奶品牌Oatly呼籲，不應將尿液視為人體廢棄物，而是一種資源。

為了驗證這個構想，瑞典農業科學大學（SLU）、Oatly、Sanitation360與馬爾摩足球俱樂部決定啟動一項大型實驗，把球場蒐集到的尿液加以處理，轉化成肥料。研究團隊初步估計，人類尿液最多可取代瑞典大約30%的合成肥料需求。

於是，伊萊達球場成了實驗場，經過改裝，目前球場內設置的11個小便斗、一間性別友善廁所，外加球場戶外四座移動式性別友善廁所，將用以收集計畫用尿液，一路持續到11月底瑞典賽季的最後一場主場賽事為止。

收集尿液的過程，研究團隊會添加食品級穩定劑，以免營養素流失，尤其是氮元素，否則氮揮發到空氣中，可能會產生刺鼻的氣味。

「為地球而尿」計畫頁面上有目前尿液收集量統計，截至8日共收集了270公升的尿液。而5月底賽事則收集了近200公升。（照片來源：擷取自Otaly Pee for the planet專頁）

尿液變身顆粒肥料 氮含量高達15%

尿液該怎麼變身肥料？從球場收集的尿液並不會直接灑在農田中。尿液會先在密封容器乾燥處理，再跟生產燕麥奶的副產品混合，製成名為Granurin的顆粒狀肥料。

研究團隊表示，Granurin最大的優勢是氮含量高達15%，比其他有機肥的營養成分要高上許多。此外，這些養分可溶於水，容易被植物吸收，足以媲美傳統的礦物肥料。研究團隊也把這次的研究核心之一，放在回收尿肥用於糧食作物的安全性上。

對研究團隊而言，「為地球而尿」不只是有趣的環保實驗，得以減輕大型場館的廢水處理負擔，也可以藉此重新思考整個糧食系統的運作方式。人類從食物中攝取養分，最終循環回到土地，繼續種出更多食物，而非直接沖進下水道。

【本文獲環境資訊中心授權刊登，原文標題：看球賽、上廁所順便救地球 瑞典「為地球而尿」回收球迷尿液當肥料】

審稿編輯：林玉婷