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Uber及Uber Eats在台灣首次發表「平台經濟影響力報告」，數據指出2021年Uber Eats為台灣消費者產生240億元的消費者剩餘；為台灣各大餐廳合作夥伴帶來了103億元的額外收入。Uber Eats台灣總經理李佳穎也表示2023年依舊非常看好外送市場的未來。

整理＝編輯部

Uber委託第三方單位Public First進行深度調查，在台灣首次發表「平台經濟影響力報告」。數據指出2021年Uber及Uber Eats促進隨選的叫車和外送形式，為台灣經濟帶來了約新台幣1290億元的經濟價值（約佔台灣GDP的0.15%），包括Uber Eats平台促成的外送合作夥伴和商家合作夥伴的直接收入，也包含對於整個供應鏈所產生範圍更廣的間接和誘導乘數效應。此份報告並且揭露平台對使用者的關鍵影響。

影響力一：消費者樂享「便捷、精省」的生活體驗

「平台經濟影響力報告」指出，估計在2021年，Uber Eats為台灣消費者產生新台幣240億元的消費者剩餘。且Uber Eats使用者指出，「方便」是使用Uber Eats外送最重要的原因，其他的原因則包含「快速送達」和「選擇多」。

Uber Eats全球副總暨亞太區總經理Saskia de Jongh表示，76%Uber Eats使用者同意在2021年一整年外出用餐受到限制的情況下，餐飲外送App有助於提高生活品質，且用戶非常重視Uber Eats所提供的便利性和可靠性。

影響力二：外送合作夥伴重視「彈性」更勝「收入」

在2021年，Uber及Uber Eats為合作車隊職業駕駛與外送合作夥伴增加的彈性收入機會，估計價值約為新台幣70億元。此外，79%育有18歲或以下子女或必須承擔照顧責任的合作車隊職業駕駛和外送合作夥伴表示，Uber及Uber Eats平台為他們提供了更大的彈性，明顯高於過去的任何工作。

影響力三：外送服務創造餐廳和商家合作夥伴的「新成長引擎」

Uber Eats估計在2021年為台灣各大餐廳合作夥伴帶來了新台幣103億元的額外收入。餐廳和商家合作夥伴透過延伸外送服務，滿足了民眾對於日常所需的餐飲、生鮮、日用品及3C家電採買需求，創造新成長引擎。目前Uber Eats與超過7萬活躍商家夥伴合作，其中70%為中小型商家。

Uber Eats台灣總經理李佳穎也分享，82% Uber Eats使用者同意餐飲外送App使他們更輕鬆找到新開的餐廳。80%Uber Eats使用者表示，他們曾透過餐飲外送App從一家從未光顧過的餐廳訂餐。

Uber Eats於2023年將持續擴大影響力

Uber Eats台灣總經理李佳穎表示，方便、快速送達、選擇多，為消費者更依賴外送平台的3大原因。（圖片來源：Uber提供）

展望2023年，李佳穎表示，Uber Eats期待讓外送成就美好生活，未來4大方針為：

1、讓線上商品選擇做到「什麼都能送」，與商家合作夥伴持續拓展商品品項至上萬種
2、以全新Uber One方案深耕會員制，未來提供更多雙平台共享優質服務
3、推出「優物流」和「數位廣告」提供商家合作夥伴更多好用工具，成為使用經驗最好的外送平台
4、Uber Eats致力成為外送合作夥伴首選，持續優化在外送安全、溝通與互動。

李佳穎認為，2022年的疫情已與民眾生活融合一起，Uber Eats從商家合作夥伴們對外送服務的繼續投入，以及消費者使用的情況，非常看好台灣外送市場的未來將持續擴大發展。

審稿編輯：林玉婷

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