一座工廠供應36國市場！深入瑪氏泰國生產重鎮拆解西莎狗糧的品管流程 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

你知道西莎狗糧是經過什麼樣的生產與把關流程，才進入你家毛寶貝的碗中嗎？位於泰國呵叻府的瑪氏集團亞洲最大寵物食品製造基地，每年生產超過18.8萬噸、414種配方、753項產品，供應全球36國市場。《食力》實地走訪，從原料驗收、自動投料、高溫滅菌、到每兩小時一次的品管抽檢，逐步拆解這座亞洲最大且最複雜的精密產線，如何確保每一口寵物飼料的安全與品質。

撰文＝林玉婷（泰國採訪報導）

你家的狗狗今天吃的是什麼餐？焗烤菲力牛、野菜燉雞，還是無油烹調的清爽健康餐？全球最大寵物食品與醫療照護集團之一的瑪氏集團（Mars, Inc.）旗下知名品牌「西莎（Cesar）」，如今已發展出一整套從乾糧、濕糧餐盒、袋裝蒸鮮包到機能零食的完整產品線，兼顧多口味、真食材與熟齡犬需求。這類擬人化、個性化、細緻化的寵糧趨勢，正在快速成為主流。

而這些西莎產品，就來自瑪氏在亞洲設立的旗艦製造基地，位於泰國呵叻府的瑪氏寵物照護Pak chong工廠。一起跟著《食力》走進這座自1999年成立、佔地121,700平方公尺、年產能高達18.8萬噸的智慧工廠，不僅為包括西莎、寶路、愛慕斯、偉嘉等品牌提供完整產線，更每年生產超過753種品項、414種配方與65種包裝規格，橫跨高端、主流和平價等10多個全球品牌，出口到包括台灣、日本、美國和歐洲各國36個市場，是全球毛孩餐碗背後最堅實的後勤堡壘。

位於泰國呵叻府的瑪氏寵物照護Pak chong工廠，外觀簡約低調，實則是佔地121,700平方公尺、年產能高達18.8萬噸的智慧工廠。（林玉婷攝）

跟人吃得一樣好！Z世代如何改寫寵物食品市場？

根據《美國寵物用品協會》（APPA）2025 年《State of the Industry Report》，Z 世代（依據通用定義為1997～2012年出生者）飼主家庭較2023年成長43.5%，其中70%擁有兩隻以上的寵物，58%的狗主人為男性。53% 的狗主人每週至少一次開車帶狗一起出門辦事、31%的貓主人擁有貓用牽繩，顯示寵物已不只是「被照顧」，而是家庭生活中的「日常同伴」。

瑪氏箭牌事業部亞洲市場策略行銷總監Chaliya Suchato在受訪時直言：「我們觀察到濕糧、餐盒包裝、零食等產品類型都以雙位數成長，尤其在亞洲，小型犬與貓佔比更高，也更挑剔。我們的食品不僅要讓寵物喜歡，更要讓寵物家長們安心，因為寵物已經被視為是家人。西莎便是一個很好的例子，我們從市場洞察看到缺口並推出新品，不但提供了專為小型犬設計的營養，同時兼顧寵物家長對原型食材及口味多樣化的要求，因此受到許多消費者青睞。」

這樣的市場消費需求驅動了研發，也反過來挑戰生產的穩定與彈性，必須快速因應多樣小批量與高度一致性的雙重要求。而這正是瑪氏在泰國Pak Chong廠積極佈局的關鍵所在。

不只生產，而是把「營養邏輯」實踐的基地

「我們對品質的掌握是從產品設計開始，延伸到最終交付給寵物家長為止。」亞洲市場Pak Chong廠廠長Teeradej Kasisareewong在專訪中表示。

每項新產品的配方開發，都由營養師、科技研發與品質團隊協作進行，針對維生素、礦物質、胺基酸等營養成分進行風險評估，避免過量或缺乏的問題，並導入標準化的適口性測試與品質一致性驗證。Teeradej 強調：「我們所有工廠都遵循相同的品質標準，確保全球市場的產品都具有一致水準。」

接續於設計端的，是對原料品質與來源的高度要求。「我們對每種成分都有明確標準，包括保存期限、儲存溫度與濕度，這些要求從供應商端一路貫穿到我們的製造流程。」Teeradej說明。

瑪氏僅使用通過MQM（Material Quality Management，原料品質管理）與PQM（Packaging Quality Management，包裝品質管理）驗證的供應商，並採取嚴格的原物料管控標準。每月執行超過450件原物料與包裝材料的實驗室檢驗，全廠有10個以上的關鍵控制點（Critical Control Point, CCP）和20多個操作性前提方案（Operational Prerequisite Program, OPRP），包括金屬探測器、X光和熱處理等方式確保產品安全。

實際進入製程後，工廠導入全自動化系統與即時監控技術，關鍵流程如下：

1、原料接收與入廠檢驗：

原料抵達後，依照批次編號進行驗收檢查，包含外觀、成分、水分與異物篩檢。所有原料在進入生產線前皆需再次驗收確認。

西莎的配方原料入廠時必須經過嚴格的原料檢測。（圖片來源：瑪氏提供）

2、配方控制與自動投料：

系統根據配方指令，準確控制每一種成分的重量與比例，自動進行填充（filler system）與攪拌作業，並同步進行線上品管檢測。

生產系統依照預設配方，自動控制每一種原料的種類與重量。（圖片來源：瑪氏提供）

3、高溫滅菌處理：

原料經由高溫滅菌處理確保微生物安全性。

高溫蒸煮滅菌，確保沒有微生物污染風險。（圖片來源：瑪氏提供）

4、乾燥處理：

使用低能耗乾燥設備，移除多餘水分，達到產品穩定保存的特性並維持適口性。

5、包裝與成品檢查：

全自動封裝系統進行密封與標示作業，搭配近紅外線（NIR）技術於關鍵點即時監控，並配備金屬探測、X光與熱處理監控系統等確保是否有異物。每兩小時進行一次線上品質抽檢，確認產品狀態穩定。

每2小時進行一次線上品質檢查，確保每批產品即時符合標準。（圖片來源：瑪氏提供）

6、嚴格執行每日品評與樣品留存，確保品質與安全：

每日召開「品質管理會議（Quality Panel）」，這是瑪氏全球標準流程之一，由跨部門專業人員針對過去24小時內生產的產品進行開包檢驗。從有效期限是否清晰印刷，到開封後的氣味和色澤，進行感官與品質評估。所有樣品保留產品保存期限兩倍的時間，以確保完整追溯性。

這套流程不僅涵蓋食品製造的各項環節，更是將「品質」內化為組織文化的一部分。Teeradej表示：「我們建立的，是一個每個人都會主動發現問題、說出問題、解決問題的團隊。」

品質把關即是品牌承諾的前線

這樣的標準，也獲得外部認可。Pak Chong廠不僅通過FSSC 22000、GMP、HACCP、ISO17025、GFSI全球食品安全標準、Halal清真認證等國際標準認證，以及由瑪氏日本品質中心評選的Japan Quality Award（瑪氏日本品質獎），象徵內部標準高於多國法規。

飼主期待更高、要求更細緻：工廠要做的也不只是交貨

產品完成後並不代表責任結束，反而是另一段關係的開始。「每個產品批次都有資料可追溯，我們也將樣品保留超過產品保存期限時間的兩倍，以便於檢驗與回應寵物家長問題。」Teeradej表示。當收到飼主反應時，他們不會僅關注產品批號，更會主動了解餵食方式與轉換過程。例如狗狗換新飼料時，如果一下子全換，腸胃會不適，由此會認為是產品問題。但其實應該一天加一匙新飼料，慢慢取代原本的配方，讓毛孩的腸胃適應。這樣的餵養教育，在產品標示與客服機制中會強化溝通。

下一階段的挑戰：從營養設計走向「功能照護」

隨著飼主對健康的敏感度提升，瑪氏開始進一步推動處方飼料與保健產品。根據APPA 2024年報告，美國市場已有12%的狗與17%的貓被獸醫診斷為肥胖，11%狗與13%貓正在食用處方減重飼料；50%狗主人與32%貓主人會給寵物補充維生素與保健品，最常見的包括益生菌與益生元。情緒照護也成為新焦點，59%的狗主人與52%的貓主人會使用鎮靜安撫產品，而在Z世代中，比例甚至高達78%與71%。

因應全球寵物市場背後的人口結構變化，Chaliya表示：「在亞洲，像日本、台灣這樣的市場，寵物數量已超過孩童，壽命也拉長。現在貓咪與小型犬可以活到20歲以上。因此我們必須走向更細緻、客製化與功能導向的產品開發。」

她強調：「我們要思考如何從寵物的幼年到高齡，提供全生命週期的產品與照護方案。」使產品設計邏輯與全球年輕飼主需求迅速接軌。這不僅意味著工廠需配合更多樣化原料與配方的生產能力，也要求品質控管更精準。

永續與職場安全：品質之外的責任基礎

在永續與員工關懷方面，Pak Chong廠同樣成為瑪氏亞洲模範。「我們的團隊非常自豪能獲得瑪氏的Be Well白金獎，這是對我們員工健康與福祉投入的最高肯定，也讓我們成為亞洲第一個獲得此榮譽的寵物營養工廠。」Teeradej 表示。Pak Chong廠更在2024年獲得泰國政府頒發的「零事故獎」銀獎，若持續保持紀錄，2026年將有望晉升為金獎。

此外，Pak Chong廠已全面推動「零掩埋廢棄物」政策，呼應瑪氏2050年實現碳中和的目標，並展開為期四階段的太陽能設施建置，目前已有兩期完成。透過優化乾燥製程與能源使用效率，工廠將永續從願景落實為營運日常。

Pak Chong廠不只是產品出口基地，也是人才培訓的起點。「我們將這裡定位為瑪氏人才的培育搖籃，讓新進人才從這裡起步，發展至全球各市場。」Teeradej舉例，有許多現在在亞洲不同據點擔任主管的同仁，都曾在此工廠歷練。

從一碗寵食的嚴格把關建立起品牌的全球信任

Pak Chong廠不只是瑪氏寵物照護在亞洲最大的寵物食品生產基地，涵蓋了乾糧、袋裝濕糧、零食和保健品、小包裝產品等所有寵物食品產品線的生產能力，它更連結了從營養科學、品質文化、飼主互動到永續承諾的整體價值系統。

如同Teeradej所言：「我們不是只想做出營養完整的寵物食品，我們要確保這份品質，能在每個流程中展現出來。」這份品質要求，從Pak Chong廠出發，正持續走進全球毛孩的碗中。從供應鏈透明、即時品質監控，到落實營養科學與飼主溝通，瑪氏以Pak Chong廠為起點，構築出一條可被信賴的寵物食品製造新標準。