你應該要知道的食事
根據全球市調公司歐睿國際的數據顯示，2019年全球一片片巧克力堆疊起來，竟然創造出1075億美元的商機！即使是小小的台灣，巧克力的市場也達到88億新台幣。到底台灣本土可可與巧克力產業在這競爭態勢下有什麼樣的挑戰與突破？快來報名【食力料理台：第一名的獨白！台灣巧克力王者食戰經驗大解析】講座，各方冠軍代表帶你詳細了解！
撰文＝編輯部
2019年11月，台灣巧克力在世界巧克力大賽中，拿下10面金牌、31面銀牌、9面銅牌，讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見！
根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）的數據顯示，2019年全球一片片巧克力堆疊起來，創造出1075億美元的商機，小小的台灣也達到88億新台幣產值。這剛起步的本土可可與巧克力產業會是曇花一現、又或者能成為真正的台灣之光？在這競爭態勢下，又該如何與國際品牌競爭呢？近10年崛起的本土巧克力面對國際巧克力大品牌，在這88億新台幣的台灣巧克力市場，誰能成功出線？
【食力料理台：第一名的獨白！台灣巧克力王者食戰經驗大解析】邀請到超強大講師陣容，巧克力王者齊聚一堂，讓你見識見識台灣巧克力市場是多麼風起雲湧！絕對不容錯過！
▶「曾志元巧克力」創辦人曾志元 ：
一匹來自屏東的黑馬！從沒有做過巧克力、只花了2周就達到世界級水準，連獲2018、2019年「ICA世界巧克力大賽」金牌，一共抱回13面獎牌。
▶「正暉股份有限公司」總經理黃培輝：
將日本「明治」、美國「Hershey’s」、「ROCA」、瑞士「瑞士蓮Lindt」等各國銷售冠軍的巧克力品牌代理進台灣的行銷好手。打入巧克力市場的第一戰就打敗Pocky，一戰成名！
▶ 「Cona’s 妮娜巧克力」總經理張承惠：
全台最奢華的巧克力專賣店！因為女兒對巧克力的喜愛，以五億元在南投埔里打造出豪華的巧克力城堡「Cona's 妮娜巧克力」，是近年火紅的飲食類觀光工廠，更與網路節目「木曜4超玩」聯名推出「一日木曜巧克力」禮盒，引爆話題。
▶台大農化系教授蘇南維：台灣巧克力工藝幕後推手！
協助屏東可可農民掌握巧克力製程如發酵、曬乾、研磨等工藝的重要推手。因為有蘇南維教授研究團隊的協助，台灣本土可可與巧克力產業才得以萌芽茁壯。
時間：2020/03/26（四）19:00～21:00
地點：華圓MCA創新研發中心（台北市忠孝東路一段76號7樓，捷運善導寺站3號出口走路10秒）
費用：報名費500元，全程參加活動可獲得一本食力最新Vol.18季刊《可可，台灣農業的一場豪賭-是美夢還是泡沫？》
速速來這報名！ http://bit.ly/38LBiuB
延伸閱讀
▶門外漢用2個禮拜奪下黑巧世界冠軍！曾志元，一匹來自屏東的黑馬
▶進入市場第一戰就打敗Pocky！國際巧克力品牌的代理王「正暉」
▶台灣巧克力的未來在哪?「品牌」不是唯一解答！
