你應該要知道的食事

Panasonic是間產品從上游銷售到下游的「垂直製造商」,最開始因為自家產品需求,而開發了不同型態的產品及業務。近年來,Panasonic也從單一產品的銷售變成顧問式組合產品銷售,還為了2017年發表的咖啡豆烘焙機「the Roast」,而賣起了專用咖啡豆,透過Panasonic的網站訂購,每個月用戶可以收到2包Panasonic嚴選的咖啡豆跟烘焙APP的配方。

你有聽過賣咖啡豆的Panasonic嗎?

經歷這一波疫情,才注意到有些公司在檢視自己的經營策略是否要調整,其實這幾年太多跨國公司已經在調整自己的大方向。你待的公司如果調整方向,已經不再是以前的樣子,那你要如何對應?這個現象陸續發生在多角化經營的巨型跨國企業中。今天想聊的是Panasonic,這過去這20年,Panasonic的變化幅度應該是日本企業裡算是大型的。

我還蠻喜歡Panasonic的文化,不少友人都來自這個公司。或許Panasonic是以製造為主的公司,但在文化上,個人覺得充滿濃濃的人情味。其實很少人知道,Panasonic是一家產品從上游一直銷售到下游的「垂直製造商」。產品除了電視、電冰箱、音響之外,還有電子零件、食品貿易、生產設備,可是多到超乎你的想像。

但為何最初製造家電的Panasonic,後來會生產這麼多產品?

從最初賣家電 到後來進口番茄糊

聽一個Panasonic日本同事說明,覺得還蠻有趣的,有點類似為了喝牛奶而養牛的概念。

本來核心產品是家電的Panasonic,因為家電產品的需求,就開發了家電專用的電子零件,後來想說要差異化,就連電子零件都自己製作給自己用,而後來電子零件越做越多、品質也不錯,於是就把原本自用的電子零件拿來外賣給外面的顧客,到最後就連製作電子零件跟家電的生產設備也開始內製;同樣的邏輯,這些原本內部用的生產設備也開始對外銷售,就連工廠規劃的solution business(商業規劃)也開始外賣了起來。

而因為賣的產品多,所以Panasonic海外採購量也越來越高,世界據點也多了起來。而貿易部門也在這時候崛起,購買的產品也開始多角化,不止採購電子產品的原料,連食品貿易也開始發展,有幾年Panasonic食品貿易部門的番茄糊產品,還佔了日本進口市場很高的佔有率,不少日本做番茄醬的工廠,當年還是透過Panasonic來採購番茄糊,賣番茄糊的Panasonic,是不是有超出你的想像呢?


早期日本的可果美曾透過Panasonic來採購番茄糊。(圖片來源:カゴメ株式会社(KAGOME))

曾經的營業額王者——電視機部門跌落神壇

但即使產品那麼多,過去比較受到一般消費者所注意的,還是下游的家電產品。比方Panasonic的電視機,根據不成文Panasonic的傳統,大部分能當上松下的社長,幾乎都巧合地有電視機部門的歷練(電視機部門=AVC部門,在Panasonic裡面,電視機就是歸屬在AVC這個部門裡面),所以電視機部門(AVC部門)在當時是一個重要的主力策略部門。也因爲是主力核心部門,再加上不少經營資源的協助,電視機部門(AVC部門)的家電就成爲Panasonic裏面最有知名度的產品。

但過了這麽多年後,電視機部門(AVC部門)的國際業務競爭開始越來越激烈,產品的差別化也越來越困難,代表Panasonic祖業的BtoC(Business-to-Customer,意即商業零售)產品AVC部門的營業額也受到衝擊(電視、音響、影像、電腦等等),營業額從2005年的3.9兆日幣,減少到2015年的1.1兆日幣,到了2019年,AVC部門的營業額只剩下大約日幣0.6兆日幣。

營業額少這麼多,有的是歸於組織變化(某些產品的營業額不再屬於AVC),但可以發現AVC這個部門的可支配營業資源一直在快速變少中。用簡單易懂的話來說,就是「AVC在公司內沒以前那麼紅了」。

既然當初是因爲想喝牛奶,所以開了牧場,牧場養牛來維持牛奶的品質;但當有一天牛奶的銷量變差,牧場的存在意義就有可能被檢討。如果是管理不好的牧場,就馬上可以關掉;但如果牧場的表現在牧場同業中還是數一數二的話,那老闆就難做了,可能要重新定義牧場對公司的存在意義,或是檢討要不要從主打「牛奶」為產品的企業變成主打「牧場管理」的企業。現在的Panasonic仿佛就遇到了這個困難決定的歷史瞬間。

決定歷史的瞬間 Panasonic新中期轉型戰略

看一下2019年Panasonic發表的「新中期戰略」,營業額的70%都是集中在Solution Business,而他的Solution可分成3個:「空間Solution(主要是結合不動產做住宅空間)」、「生產Solution(工廠物流銷售規劃)」及「電子零件Solution(模組銷售規劃)」。從過去單純的賣牛奶,升級成賣多樣乳製品的健康提案,Panasonic已經從單一產品的銷售變成顧問式的組合產品銷售,而過去集團内一哥的電視機也默默消失在鎂光燈下。

會想寫這篇其實是因為看到Panasonic最近發表的一臺咖啡豆烘焙機「the Roast」,這臺咖啡豆烘焙機,可以配合專用的APP設定烘焙參數,精密度可以到1秒、1度、1%,來控制豆子烘焙的溫度、時間跟風量。這個功能是不錯,但最不一樣的是,為了配合這臺烘焙機,Panasonic居然賣起了專用咖啡豆,透過Panasonic的網站訂購,每個月用戶可以收到2包Panasonic嚴選的咖啡豆跟烘焙APP的配方,這應該是過去的Panasonic不會做的事。有點像是賣電鍋順便也賣起了白米。

Panasonic為了這台咖啡豆烘焙機「the Roast」,延伸性推出咖啡豆訂購服務。(影片來源:Panasonic官方youtube頻道)

在Panasonic「新中期戰略」資料裏,最後一頁有提到一句不錯的話——「みんなの最高ではなく、 あなたの最適を(不是做最好的,但是做最適合你的)」間接對未來公司的產品方向做了很大的革新宣言。

公司調整只會越來越大,在這個大趨勢下,員工也要變化自己的功能;跟產品一樣,也要從單一輸出功能,進化成Solution輸出型,才能配合越來越多元的需求。

【本文獲商社男的外食迷宮授權刊登,原文標題:賣咖啡豆的Panasonic,話説日本公司的經營方針調整。

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