講座【深度食堂】第一名的獨白!台灣巧克力王者食戰經驗大解析

世界巧克力大賽金牌得主「曾志元」、國際巧克力品牌代理王「正暉」總經理黃培輝、全台最奢華的巧克力專賣店「Cona’s妮娜巧克力」總經理張承惠、台灣巧克力工藝幕後推手「台大農化系」教授蘇南維齊聚一堂,讓你見識見識台灣巧克力市場是多麼風起雲湧!

近10年崛起的本土巧克力面對國際巧克力大品牌,在這88億新台幣的台灣巧克力市場,誰能成功出線?

2019年11月,台灣巧克力在世界巧克力大賽中,拿下10面金牌、31面銀牌、9面銅牌,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見!但這剛起步的產業會是曇花一現、又或者能成為真正的台灣之光?該如何站穩腳步、發展出屬於台灣獨一無二的產業特色?終端消費市場又該如何養成?到底,可可會是台灣農業的一場豪賭嗎?

我們邀請到超強大講師陣容:
👉「曾志元巧克力」創辦人曾志元 :世界巧克力大賽金牌得主!
👉「正暉股份有限公司」總經理黃培輝:明治、瑞士蓮、Hershey’s巧克力代理商!
👉 「Cona’s 妮娜巧克力」總經理張承惠:全台最奢華的巧克力專賣店!
👉台大農化系教授蘇南維:台灣巧克力工藝幕後推手!
  
快來跟《食力》面對面,帶你一同探討台灣可可與巧克力產業究竟會是美夢還是泡沫?以及對於整個巧克力與可可產業的觀察,不要錯過了!!

❤活動內容
→為什麼台灣可以成為全球最北的可可生產國?
→來自屏東的一匹黑馬「曾志元」,如何成就世界巧克力大賽冠軍之路?
→巧克力品牌生存戰!要爭最佳行銷點,你得更靈活!

❤活動熱烈報名中!
活動時間:2020/03/26(四)19:00~21:00(18:50開始入場)
活動地點:華圓MCA創新研發中心(台北市忠孝東路一段76號7樓)捷運善導寺站3號出口走路10秒
活動費用:報名費500元,全程參加活動可獲得一本食力最新Vol.18季刊《可可,台灣農業的一場豪賭-是美夢還是泡沫?》(售價250元)

▶注意事項
1、活動當天須請以手機等行動裝置出示電子票券以供驗票。
2、報名完成即表示同意上述聯絡資訊供主辦單位未來訊息通知之使用。
3、主辦單位保留修改時間、地點、講師、內容及參加名額之權利。
4、活動聯絡人:(02)23518831 #611 #618 #621  (週一至週五10:00~18:00)

❗️❗️❗️防疫須知❗️❗️❗️
1、因新冠肺炎疫情持續延燒,身體不適者或有發燒症狀就不要勉強參加喔😷~
2、還有還有,為確保大家健康安全,希望大家全程都要配戴口罩!
3、入場前會幫大家量額溫,若額溫超過37度C,現場工作人員會忍痛拒絕你入場😢!
4、現場也會準備酒精供手部消毒使用~請大家務必留意自身身體狀況,並且勤洗手戴口罩!

活動日期

  • 2020-03-26(週四)
  • 19:00~21:00(GMT+8)

活動地點

  • 華圓MCA創新研發中心(台北市忠孝東路一段76號7樓)

活動嘉賓

曾志元巧克力創辦人 曾志元

一匹來自屏東的黑馬!從沒有做過巧克力、只花了2周就達到世界級水準,連獲2018、2019年「ICA世界巧克力大賽」金牌,一共抱回13面獎牌。

正暉股份有限公司總經理 黃培輝

將日本「明治」、美國「Hershey’s」、「ROCA」、瑞士「瑞士蓮Lindt」等各國銷售冠軍的巧克力品牌代理進台灣的行銷好手。打入巧克力市場的第一戰就打敗Pocky,一戰成名!

台灣大學農業化學系教授 蘇南維

協助屏東可可農民掌握巧克力製程如發酵、曬乾、研磨等工藝的重要推手。因為有蘇南維教授研究團隊的協助,台灣本土可可與巧克力產業才得以萌芽茁壯。

Cona’s妮娜巧克力總經理 張承惠

因為女兒對巧克力的喜愛,以五億元在南投埔里打造出豪華的巧克力城堡「Cona's 妮娜巧克力」,是近年火紅的飲食類觀光工廠,更與網路節目「木曜4超玩」聯名推出「一日木曜巧克力」禮盒,引爆話題。

編輯選文

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