全台首創「捲野蓮」機器：野蓮自動包裝機節省人力讓出貨更快！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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野蓮從採收到包裝、出貨，都是亟需人力的手工農業，在農工缺稀、農村老化的情況下，高雄區農業改良場研發「野蓮自動包裝機」已開發完成，待技轉成功將有助野蓮產業。

撰文＝張語屏

被稱為「家庭救濟菜」的野蓮，正式名稱為「龍骨瓣莕菜」，也是高雄美濃特色農產品，一年裡會在冬夏採收，穿著青蛙裝在夏季高溫、冬季寒冷的水中工作已不容易，收成後還需人工清洗、包裝等作業，相當耗費體力與人力。

高雄區農業改良場（以下簡稱高雄農改場）研發「野蓮自動化包裝機」，收成後可自動捲收野蓮，放入塑膠袋內並自動封口，後端自動化作業節省一半包裝人力需求，期待技轉成功，讓野蓮在農業機械化產業成熟發展更進一步。

自動包裝機已申請專利，積極爭取業者媒合技轉。（圖片來源：農委會高雄區農改場提供）

野蓮生長速度快是地方重要經濟也是餐桌救濟菜肴

野蓮原本為野生長在美濃中正湖（中圳埤）裡，葉柄隨水面深度而生長延伸，可達2、3公尺。早年中正湖水質清澈，野蓮因此大量生長，後來經馴化栽種，在夏季生長每2個月就可採收，一年下來可採收3到4次。由於在水中生長，不易受天候影響，只要水質優良都有良好收成，因此成為夏季颱風、冬季寒害葉菜災損的市場代替作物。

野蓮也是2002年台灣加入WTO後，美濃菸葉產業受創沒落後的替代經濟產品，成為白玉蘿葡及小蕃茄以外的新興農作物，因此常見在客家餐點、熱炒店野蓮料理。而因野蓮採收過程辛勞，特別在美濃地區農工缺稀，若能節省包裝人力，在出貨時將能更加快速，對地方農業也有所助益。

已研發全台首創可將野蓮「捲起來」的包裝機器

高雄農改場場長戴順發表示，野蓮包裝機包含「捲動部」、「吸袋部」、「套袋部」、「熱封部」等結構，配合PLC程式（可程式化邏輯控制器）讓野蓮可自動捲曲成環形，並能自動裝袋及封口。操作上只要將野蓮放置於承載台位置，按下開關機器即可自動吸取並撐開包裝袋、收捲、投入包裝袋與封口，完成野蓮包裝的一貫化系統作業。