你應該要知道的食事

一年一度大甲媽祖從2023年4月21日開始到4月30日從台中、彰化、雲林到嘉義往返遶境回鑾至台中大甲,每年都吸引大批民眾跟隨敬拜,而延線及媽祖廟旁也吸引大批食品業者攤商聚集,嘉義縣政府組成聯合稽查小組,查核駐駕於新港鄉奉天宮周邊159家業者及1183件食品標示,皆符合規定,求神保庇、也保食品衛生安全。

整理=張語屏

大甲媽祖遶境於2023年4月24日進駐新港奉天宮,嘉義縣政府組成聯合稽查小組,於4月24日及4月25日連續2日加強稽查奉天宮周邊食品業者,查核159家業者及1183件食品標示皆符合規定。嘉義縣政府衛生局呼籲,民眾祈求媽祖保佑時,善用5撇步選購食品,保障食的安全。

大甲鎮瀾宮媽祖遶境已是第36年進駐嘉義新港奉天宮,每年朝聖的香客及信徒多達數萬,嘉義縣衛生局為使參與活動的民眾能獲得食品安全保障,於澆境期間啟動跨局處聯合稽查。

嘉義縣衛生局及政風人員加強查核奉天宮商圈食品業者,包含餐飲場所的衛生設施、食用油炸油檢測、食品標示及食品販賣場所貯存環境等項目,積極維護民眾食的安全,同時提供民眾消費選購食品時,運用食安5撇步:

1、儘量選擇包裝食品並注意中文標示。
2、散裝食品有否標示品名及產地國。
3、注意有效期限並儘早吃完。
4、選購符合標示保存溫度冷凍冷藏食品。
5、食品外觀要過濾,優先選擇包裝完整為佳。

嘉義縣衛生局長趙紋華也提醒食品業者,應符合食品良好衛生規範準則規定,餐飲製備流程應避免生熟食交叉污染,從業人員應配戴口罩,手部保持清潔,不得有吸菸、嚼檳榔等污染食品行為,所使用器具及作業也應保持清潔,飲食貯存及供應須維持適當溫度,應有防塵或防蟲等衛生措施,期許業者與民眾共同營造安全衛生的飲食環境。

審稿編輯:林玉婷

延伸閱讀
嘉義縣政府餐廳對外開放營業 可租借環保餐盒、減用免洗餐具!
為什麼國內外食品頻頻檢出「環氧乙烷」?會對人體造成傷害嗎?
大甲媽祖降臨「全家」!雙媽祖限量咖啡套卡、加菲貓石獅子擺飾讓你集福一身