• News
  • TV
Menu
食力 foodNEXT
  • 登入/註冊
  • 繁中
    • 繁體中文
    • 簡體中文
    • English
  • 訂閱
  • LINE @LINE @
您可能有興趣
麵包食創獎食育力城市大調查大全聯食驗室
  • 食專題
    • 減法保健:現代保健的思維轉向

      想佈局保健食品商機?一次剖析不同消費族群在意的20大保健食品功效趨勢

      保健功效從何來?原料是關鍵!一定要懂的保健食品原料知識

      同樣是保健品 膠囊、錠劑、粉狀等不同型態有什麼差異?

      【食聞】給身體最好的「能量禮物」!補充日常生活能量、打造平衡有神的最佳保健品「天嵐里物」

    • 臺灣咖啡國際化受阻 2026

      台灣咖啡國際競標2025年再創新高 COE經費補助陷爭議引發產業界震動

      咖啡界奧斯卡見證者 國際評審劉玉嬌揭秘COE品評標準 疾呼台灣咖啡不容缺席

      阿里山上的咖啡莊園呼籲品種多元化 產量、品牌化及觀光也須提升

      「咖啡王子」方政倫雙箭齊發 成立衛星莊園及台灣新品種征戰國際

    • 全家全聯麵包狂賣 傳統麵包

      【競合失衡】產值創高卻不代表體質健康!台灣麵包產業的成長與隱形裂縫

      【通路搶市】零售巨頭殺進烘焙戰!麵包成品牌戰略核心 產業版圖怎麼改寫?

      【品牌再造】咖啡黑金已被通路收編 麵包該如何寫出不一樣的劇本?

      【人才斷層】有世界冠軍卻沒下一代師傅?台灣烘焙的人才斷層如何解?

    • 寶寶喝了什麼,寶寶不能說?

      配方奶遭比喻「天天喝可樂」?食藥署反擊「媽媽餵」:糖含量與母乳無差異、已要求下架影片

      嬰兒奶粉成分超複雜!其實是在模仿母乳

      嬰兒奶粉究竟怎麼製作的?

      你曾相信這些嗎?嬰兒奶粉8大謠言停看聽!

    • 台灣味走出去!香港美食博覽會

      美食商貿博覽及香港國際茶展8月登場!聚焦食品科學與技術 餐飲業的一站式專業商貿平台

      香港美食商貿博覽8/14盛大登場!36國1890展商、50萬人次共賞五大主題盛宴

      嘉義小農自力升級!鮮魚精、鳳梨苦瓜雞湯勇闖香港美食博覽會

      展現純淨有機魅力!花蓮縣攜手5家農企進軍香港美食博覽會

    • 大全聯來臨 食品業挫咧等!

      大全聯時代來了!全聯不只搶市占、更把遊戲規則買下

      全聯便宜的背後:寄售制把現金流風險全塞給廠商

      上架只是入場券!全聯寄售、後扣、罰款如何蠶食品牌利潤?

      最低價不一定最划算!消費者以為賺到 其實是食品業發展的風險

  • 食科學
    • 食添加

      日本企業以科學發酵強化天然營養 75種植物素材開啟功能食品新時代

      果蔬原料大躍進!從顏色、纖維到風味重塑潔淨標章新價值

      比糖甜300倍卻不苦?新一代甜菊糖3.0搶攻減糖飲料市場

      天然香料新突破!室溫也能鎖住柑橘清香、延長飲料保存期

    • 食包裝

      水果貼紙也能分解!新型可堆肥標籤讓堆肥不再「卡塑膠」

      聚焦便利、安全與永續!嬰兒食品包裝市場2035年達1606億美元

      靈感來自冷凍豆腐!新型「果凍冰塊」不融化還能堆肥

      麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐!揭露永續包裝五大真相 價格仍最關鍵

    • 食加工

      咸豐草變身隨手茶包 農試所以機能配方打造清香溫潤草本飲

      從燃氣鍋爐轉向電化蒸氣 啤酒巨頭New Belgium、Diageo開啟釀造零碳革命

      「智慧脂肪」取代棕櫚油?新創Fattastic與味之素合作研發永續脂肪替代技術

      微生物科技顛覆寵物零食市場!狗狗腸胃更健康、碳排少9成

    • 食追溯

      永續飼主新選擇!研究揭植物性狗糧碳排最低、營養表現與肉糧相當

      氣候變遷改寫咖啡地圖 巴西羅布斯塔產量創新高

      台灣雀巢領先全球 100%咖啡產品來自負責任採收

      2兆隻魚蝦缺乏保障!全球首推海鮮福利標準 Costco、永旺帶頭納入供應鏈

    • 食科普

      一匙鹽麴勝過鹽巴四倍風味 揭開發酵調味的美味祕密

      從釀造時間到麴比例 讀懂味噌背後的科學與風土

      每個美國人每年丟棄約73公斤食物!報告指出忙碌生活讓冰箱變垃圾桶

      濃口不等於鹹!日本JAS標準揭密五大類醬油特色與釀造流程

    • 農科技

      產量稀少、香氣濃郁!台灣首波完熟奇異果開賣 酸甜比例完美再升級

      低海拔也能種出精品豆!台灣首個自育咖啡品種「台農1號」 誕生

      再生農業飼養火雞更營養 Omega-3高出79%、碳足跡更低

      氣候風險不再是咖啡殺手!墨西哥啟動全球首個細胞培養咖啡計畫

  • 食新聞
    • 謠言拆解

      「C碼」雞蛋不安全?非籠飼蛋比較健康?10大雞蛋迷思一次破解!

      全支付盜刷爭議延燒、遭質疑個資外洩 官方澄清:為假冒釣魚網站所致、籲勿轉傳暗網謠言

      網傳「農業部販售噴霧器」是假影片!中央澄清非洲豬瘟不會傳人和寵物、勿信網路謠言

      「豬肉不能吃」是假消息!謠言擾亂防疫最重罰百萬

    • 國際食事

      外觀不完美的蘋果再利用!日本KIRIN推「浪費可惜」飲品支持果農

      平價葡萄酒Barefoot Wine換新裝!進軍TikTok、用AI行銷擁抱Z世代文化

      澳洲成全球第三個培養肉合法國!培養鵪鶉肉端上家庭餐桌

      創意與真實的界線:可口可樂AI聖誕影片掀品牌溝通新思考

    • 即時新聞

      以在地果香釀出台灣風土!「2025台灣醞釀」嚴選果酒登場南港酒展

      金色三麥×必勝客×林聰明沙鍋魚頭等重磅講者齊聚!「2025飲食創新大論壇」早鳥優惠只到11/11!

      TQF協會簽署台日3項MOU 助力機能性食品研發與國際接軌

      昇捷建設攜手尊爵飯店、千塘行旅 打造2025桃園亞洲職棒交流賽永續旅宿示範

    • 安心消費

      彰化文雅牧場雞蛋與羽毛再驗出芬普尼 裁罰12萬元並移送檢調追查污染來源

      雞蛋批號「I47045」請停止食用並退貨!食藥署:即日起芬普尼問題牧場逐批檢驗放行

      彰化白殼雞蛋驗出禁用農藥芬普尼 15萬顆流向9縣市急下架回收

      非洲豬瘟不是人畜共通病、加熱可滅毒 食藥署:違法用病豬肉最高罰2億

    • 食事追蹤

      WHO警告全球鹽攝取超標兩倍 食品業掀起減鈉創新浪潮

      僅18%棕櫚油可追溯源頭 歐盟反毀林新法逼企業加速改革

      歐洲橄欖油爆發信任危機 專家:掺假風險升、標示更混亂

      美國乳蛋白為何成為食品開發新寵?從供應鏈到創新應用全面解析

    • 產業動態

      台灣蜂蜜寫下傳奇!全球唯一橫掃「世界四大美食獎」的品牌誕生

      乾杯集團展開品牌延伸戰略 「牛舌佑介」切入平價餐飲、擴張全牛舌事業版圖

      從電商戰場跑進運動健康賽道!饌元董事長郭書齊以7500萬募資加速打造「全民健康」品牌

      京站以2億取得「京饌餐旅」67%股份 攜手百八魚場展開多角化經營新佈局

  • 食生活
    • 健康營養

      吃巧克力能讓大腦更清醒?日本研究揭澀味類黃酮可啟動神經覺醒反應

      代謝健康從一餐開始!佳格健康營養研究所揭上班族三大NG行為

      益人erom生食2.0:在快節奏裡找回食物最初的力量

      不只是含糖飲料有害!研究揭代糖飲料讓肝病風險飆升60%

    • 飲食文化

      花生、香料、果香交織!帶你認識東南亞沙嗲醬的四種風味系譜

      韓國便利商店成外國旅客旅遊熱點 「即食韓食」正改變旅韓飲食習慣

      從椰漿飯到果香辣醬:帶你認識十種最經典的參峇風味

      從檳城到新加坡 叻沙如何成為東南亞最會說故事的料理?

    • 在地創生

      讓地方被嚐見!台東慢食節如何把傳統、創新與教育都端上桌?

      從香菇到蜂蜜、金線連 林下經濟帶動青年返鄉、創造1.5億產值

      湧動的靜流!屏東南島文化節以餐桌、策展、行動藝術打造流動的文化場景

      從田間到世界餐桌!「彰化優鮮」用一口彰化味 打造屬於土地的品牌驕傲

    • 美味食勢

      普發一萬吃起來!必勝客限時買一送三、三個比薩只要199元

      Ninety Plus以台灣為全球核心 開創精品咖啡品牌新模式、領航第五波浪潮

      外食也能代謝好!佳格聯名小小樹食推出限定健康餐與居家食譜

      撈王鍋物新據點落腳新莊宏匯 推8.88秒挑戰折888元活動

    • 節氣飲食

      木質調的春蜜上市!台灣原生水錦樹「紅柴蜂蜜」風味濃郁又帶有肉桂茶香

      從建材轉變成太巴塱特色料理!花蓮箭筍正當季 一起用味覺了解當地文化記憶

      高維生素C、鈣質和膳食纖維 !國產柳橙4月前都吃得到 3大挑選步驟報你知!

      秋天到 柿子也黃了!澀柿、甜柿該怎麼挑?

    • 食農教育

      從餐桌啟動氣候行動!里仁推「小米狂熱」策展 以在地雜糧打造台灣糧食韌性

      從校園午餐打開國際市場!台灣香蕉接棒鳳梨與芒果 進入茨城縣223校園餐桌

      台日學童共享在地風味午餐!打拋肉與豆乳味噌湯跨國上桌 深化食育與農業交流

      從飲食到永續:嘉義市成人食農教育的多元實踐

  • 食專欄
    • 食品科學

      孩子吃得夠卻長不高?研究:腸道菌穩定度決定生長關鍵

      怕甜不敢吃水果?美國研究揭示:高糖芒果反而助控糖、降體脂

      冷凍18分鐘重現職人手感!日本「碧壽司」改寫壽司出口不可能任務

      螞蟻也能做優格、味道超級香?丹麥研究團隊重現保加利亞傳統發酵法

    • 醫學營養

      板豆腐蛋白高、嫩豆腐低渣好吸收?營養師一次解答關鍵差異

      壓力大腸胃亂?營養師公開一週三餐「低腹敏菜單」遠離腸躁困擾

      魚油、魚肝油、磷蝦油、藻油怎麼選?一看就懂的Omega-3補充攻略

      喉嚨乾、皮膚癢、老是咳?中醫教你秋天這樣養肺最有效

    • 漁農畜牧

      【食聞】2022花蓮食農博覽匯聚食農經驗 落實向下扎根

      【食聞】大榮花園有機玫瑰救生態 打造友善無害環境

      【食聞】木日光推廣柚香文化 與點心大廠乖乖合作發揚食農之光

      【食聞】宇還地有機農場從科技圈回歸土地 實踐科技農夫夢

    • 產業創新

      超商調酒打開年輕市場!「冰結」靠社群討論與創意混搭成話題常勝軍

      冷鏈時代仍不被取代!罐頭食品以「便利、文化、永續」重塑存在感

      「肉肉大米」為何引爆抵制潮?品牌社群經營踩到哪個地雷?

      非洲豬瘟解封後的新課題:餐飲業如何以創新與信任重塑「台灣豬」價值

    • 飲食文化

      一年僅開22週 一棵樹就是一間餐廳!澳洲袋鼠島The Fig Tree的島嶼餐桌哲學

      YO-CHi掀起澳洲優格冰淇淋革命!Z世代最愛的甜點品牌正改寫「第三空間」文化

      48.5億美元市場爆發!澳洲超市三巨頭掀起「健康麵包戰」

      高檔餐廳不敵小酒館風潮?Fine Dining退潮下的矛盾真相

    • 食力特派

      泰式料理遇上蔬食革命!泰維根如何從冷凍調理包做到國際市場?

      【食・大人物會客室】從「李家宴」出發 一場家的滋味與品牌理念的交織旅程

      【食・大人物會客室】酥!一咬就心動:福利麵包 × 水根行的創新聯名實驗

      【食・大人物會客室】從現烘現煮到即溶創新:CAMA CAFE 如何打開咖啡新局

  • 食驗室
  1. HOME
  2. 食新聞
  3. 即時新聞
  4. 即時新聞內文


回列表

【食力知識王】加入食力會員,累積學分拿大獎!你得獎了嗎?

2020/06/02

  • 0
    不愛
  • 5928
  • 0
  • 0

  • 0
    不愛
  • 5928
  • 0
  • 0

留言評論

分類精選文章

以在地果香釀出台灣風土!「2025台灣醞釀」嚴選果酒登場南港酒展

農業部農糧署舉辦「2025台灣醞釀–國產水果酒徵選活動」,從30款參賽酒中嚴選出16款優質果酒,展現台灣多樣水果釀造實力。入選酒品將於2025年11月14日至2025年11月17日亮相「2025台北國際酒展」農村酒莊主題館,並舉辦媒合會促進通路拓展,推動果酒產業升級與國際化。
  • 1184
  • 0
  • 0

金色三麥×必勝客×林聰明沙鍋魚頭等重磅講者齊聚!「2025飲食創新大論壇」早鳥優惠只到11/11!

被譽為「飲食產業奧斯卡獎」的「食創獎」將於2025年12月11日在三創生活園區盛大登場!典禮後舉辦的「2025 FIA飲食創新大論壇」,以「破框未來,引爆飲食產業新勢能」為主題,集結必勝客、金色三麥、林聰明沙鍋魚頭、KANTAR凱度等重量級講者,聚焦飲食創新與永續實踐,探討台灣餐飲品牌如何突破困境、創造新動能。席次有限,把握早鳥報名機會!
  • 7239
  • 0
  • 0

昇捷建設攜手尊爵飯店、千塘行旅 打造2025桃園亞洲職棒交流賽永續旅宿示範

2025桃園亞洲職棒交流賽將於11月在樂天桃園棒球場舉行,首次由台、日、韓三國職棒同場競技,吸引國際關注。昇捷建設、尊爵飯店與千塘行旅響應支持本次賽事,提供永續、低碳的旅宿服務,展現企業實踐 ESG 與地方共榮的行動。
  • 4842
  • 0
  • 0

TQF協會簽署台日3項MOU 助力機能性食品研發與國際接軌

台灣優良食品發展協會於2025年11月6日與日本三大機構簽署合作備忘錄,包括日本健康食品產業協議會、熊本崇城大學及北海道生技工業會,建立台日產學研跨國合作平台,共同推動機能性食品研發、制度交流與市場合作。
  • 4824
  • 0
  • 0

非洲豬瘟防疫成果達成階段性任務 陳駿季:目標重返「非疫國」地位

歷經15天高強度防疫行動,非洲豬瘟疫情終於受控!中央災害應變中心宣布自2025年11月6日中午12時起恢復活豬運輸,11月7日零時起開放拍賣與屠宰,完成疫情控制的階段性任務。全國超過1.5萬場養豬場檢測皆為陰性,政府同步推動市場調節與防疫強化措施,目標重回「非洲豬瘟非疫國」,守護台灣豬的安全與產業永續。
  • 6003
  • 0
  • 0

非洲豬瘟疫情受控 陳駿季:11/6中午12時起可運載活豬、11/7零時恢復屠宰與拍賣

非洲豬瘟中央災害應變中心宣布,2025年11月6日起恢復活豬運載,2025年11月7日起恢復拍賣、屠宰及屠體運輸,市場預計2025年11月8日供應溫體豬。廚餘養豬仍維持禁用,政府提供飼料差額補助並加強全國清消。產業補助方案將於2025年11月7日開始受理申請。提醒豬農及相關業者持續落實生物安全措施,確保防疫不鬆懈,共同守護台灣豬產業安全。
  • 3074
  • 0
  • 0

Most Popular

  • 1

    【重量標示不明】買水產好像買冰磚?「包冰率」未標明惹爭議

  • 2

    讓經濟動物活得更快樂的「人道飼養」,正在畜牧產業崛起中!

  • 3

    「二氧化碳」將列食品添加物管理!2022年7月1日正式上路

  • 4

    【產地海域不明】混產地賺取價差亂象多!該如何強化產地標示規範?!

  • 5

    發現天然食用藍色素新來源!食品巨頭瑪氏可望將其商業運用、替代人工色素!

食驗室_珍珠奶茶酥
2025飲食創新論壇優惠套票熱銷中
中國生產力|課程招募
食驗室_情人蜂蜜
摺摺焱烤爐問卷調查
設備商解密!人機完美共作 餐飲圈「缺人」時代的策略解方
食驗室_木虌果露
嘉義|食農文化
食驗室_小磨坊金黃蔥蒜油X青花椒香辣粉

編輯選文

非洲豬瘟防疫成果達成階段性任務 陳駿季:目標重返「非疫國」地位

金色三麥×必勝客×林聰明沙鍋魚頭等重磅講者齊聚!「2025飲食創新大論壇」早鳥優惠只到11/11!

怕甜不敢吃水果?美國研究揭示:高糖芒果反而助控糖、降體脂

不只愛吃甜!從泡麵到炸雞 土地公最愛的「食物供品學」大公開

黑莢病每年毀4成收成!基因編輯技術讓可可豆不再被病害吞噬

非洲豬瘟解封後的新課題:餐飲業如何以創新與信任重塑「台灣豬」價值

【2025食創獎入圍名單揭曉】47件創新方案登上飲食奧斯卡舞台 12/11頒獎典禮揭曉星等榮耀

訂閱電子報
訂閱 註冊成為會員
  • 關於我們
  • 隱私權政策
  • 雜誌訂閱
  • 網站地圖
Copyright © 2025 Cunext Group All rights reserved.
  • Home
  • 食專題
    • 減法保健:現代保健的思維轉向
    • 臺灣咖啡國際化受阻 2026
    • 全家全聯麵包狂賣 傳統麵包
    • 寶寶喝了什麼,寶寶不能說?
    • 台灣味走出去!香港美食博覽會
    • 大全聯來臨 食品業挫咧等!
  • 食科學
    • 食添加
    • 食包裝
    • 食加工
    • 食追溯
    • 食科普
    • 農科技
  • 食新聞
    • 謠言拆解
    • 國際食事
    • 即時新聞
    • 安心消費
    • 食事追蹤
    • 產業動態
  • 食生活
    • 健康營養
    • 飲食文化
    • 在地創生
    • 美味食勢
    • 節氣飲食
    • 食農教育
  • 食專欄
    • 食品科學
    • 醫學營養
    • 漁農畜牧
    • 產業創新
    • 飲食文化
    • 食力特派
  • 食驗室
  • 登入/註冊
  • Facebook
  • Youtube
  • LINE @ LINE@

登入/註冊


重寄認證信 | 忘記密碼?

還不是會員嗎 ? 立即註冊新帳號

貼心小提醒

如要獲得學分兌換獎品,請先登入或註冊食力會員


登入會員
加入會員