回列表 【食力知識王】加入食力會員，累積學分拿大獎！你得獎了嗎？ 2020/06/02 6013 0 0 6013 0 0 分類精選文章 智慧、永續與美味的盛宴！2026台北國際食品展、臺灣飯店暨餐飲設備展6月登場 面對餐飲業缺工挑戰與全球淨零碳排浪潮，業者該如何突圍？即將於2026年6月盛大登場的「2026台北國際食品展」與「餐飲設備展」為您端出最佳解方！今年展會聚焦三大亮點：以AI智能餐飲設備化解人力危機、以「潔淨標章」與植物肉重塑健康營養，更展示無塑環保包材助攻企業落實ESG。邀請您親臨這場結合科技與永續的年度盛會，精準掌握食飲產業的未來商機！ 180 0 0 24小時不下班的店長來了！星益欣推AI巡店機器人 瞄準餐飲缺工痛點 明基佳世達集團旗下WiXtar星益欣整合酷博樂全景智慧巡檢相機、工研院VLM場景認知分析技術與八維智能AI Agent Builder平台，推出「AI 24HR巡店機器人」。系統可透過全景影像採集、AI場景判讀與營運決策平台串接，讓餐飲管理從人工巡查與經驗判斷，升級為全天候、自動化且數據驅動的智慧營運模式。 2201 0 0 全家奪5項永續獎、總座薛東都獲傑出人物 4,400店成零售ESG平台 2026台灣零售永續獎公布得獎名單，全家便利商店一舉拿下5項大獎，包含總經理薛東都獲頒「永續傑出人物獎」。除了循環經濟與減碳措施，全家近年更將ESG延伸至移工友善、多元共融與供應鏈治理。從每年6,000噸咖啡渣再利用，到4,400間店舖成為多語服務場域，便利商店的角色，正從零售通路逐漸轉向高密度社會平台。 3780 0 0 2026 O Whisky威士忌烈酒展6月登場 獨立裝瓶、IB原酒與限定酒款成焦點 台灣上半年指標性烈酒活動「O Whisky世界威士忌烈酒展」將於2026年6月6日於華山登場，今年邁入第6屆，主打六大主題體驗，聚焦IB獨立裝瓶、原酒稀有酒款與深度品飲文化。相較大型商展強調規模與熱鬧，O Whisky持續以「人文導向」與「沉浸式品飲」作為核心特色，透過場域氛圍、選酒策展與專業交流，吸引威士忌收藏玩家與進階酒迷關注。 6828 0 0 慈濟60週年特展7/3～7/12華山登場 50家蔬食品牌進駐打造零廢棄市集 2026年7月3日至7月12日慈濟傳播人文志業基金會將在華山1914文創園區舉辦「29放光，慈濟60：慈濟人文特展」。特展以證嚴法師29歲發願行善為起點，透過戶外光路、微光劇場、微光講座與蔬食行動，回望慈濟60年從五毛錢竹筒歲月走向全球慈悲行動的歷程。 5490 0 0 花蓮大西瓜產季開跑！「沙、脆、甜」大西瓜搶攻夏季水果市場 花蓮大西瓜正值盛產季，以「沙、脆、甜」口感聞名，來自秀姑巒溪、花蓮溪及萬里溪流域，具備沙礫地質、潔淨水源與充足日照等優勢，並需累積約1200度積溫熟成，造就果肉細緻、甜度飽滿的特色。 6484 0 0
