回列表 【食力知識王】加入食力會員，累積學分拿大獎！你得獎了嗎？ 2020/06/02 6038 0 0 6038 0 0 分類精選文章 府中奇幻城「搗蛋の惜食島」亮相！ 首惜廚師「南瓜消失術」夢幻料理出盤即秒殺 萬聖節不只搗蛋，還能實踐永續！環境部進駐新北「府中奇幻城」打造「搗蛋の惜食島」，邀請首惜廚師示範「南瓜消失術」，將常被丟棄的南瓜皮與邊角料熬成高湯，變身美味零浪費的「金瓜蛋絲炒米粉」。現場更帶領民眾利用「醜蔬果」手作莎莎醬，在歡慶節日的同時傳遞「全食利用」與源頭減量的理念，邀大眾吃得健康又環保。 212 0 0 從布列塔尼奶油到法式烏魚子！「2026美味法國」23品牌亮相、7品牌首度進軍台灣 由法國在台協會商務處（Business France Taiwan）主辦的年度法國食品與飲食文化盛會「美味法國」，2026年以「一扇門，通往法國的味覺新世界」為主題，邀請台灣食品與餐飲專業人士推開味蕾任意門，探索來自法國各地的創新風味與飲食文化。 1603 0 0 【2026食創獎入圍名單揭曉】9大獎項42件創新作品獲肯定 以實踐成果角逐年度星等榮耀 2026第8屆食創獎9大獎項入圍名單正式揭曉！從高蛋白食品、AI技術應用到企業永續經營，評審觀察今年飲食創新更加重視技術落地、成效驗證與長期發展。「年度十大美味新品」及首度推出的「年度十大保健食品」得獎名單也同步公布，九大獎項星等和「最受消費者喜愛大獎」將於12月9日頒獎典禮揭曉。 2506 0 0 從價格、食安到資訊透明！《食力》4件作品入圍消費者權益報導獎、居文字類入圍之冠 2026年消費者權益報導獎入圍名單公布！《食力foodNEXT》共有4件作品入圍，為平面及網路文字類入圍件數最多的媒體，包含3件專題報導、1件即時報導。從外送專法、食用油供應鏈、保健食品法規到嬰兒配方奶粉回收，《食力》持續揭開飲食產業背後的制度與資訊落差，守護消費者知情權與選擇權。 2594 0 0 噶瑪蘭7度拿下世界產區年度酒廠冠軍！ISC國際烈酒競賽再奪19金、刷新品牌紀錄 台灣之光噶瑪蘭威士忌再創巔峰！在英國ISC國際烈酒競賽中，噶瑪蘭憑藉獨特的亞熱帶氣候熟成工藝，第7度勇奪「世界產區年度酒廠冠軍」，更狂掃創品牌紀錄的19面金牌，讓世界再次見證台灣無與倫比的釀酒實力。 3302 0 0 從可可、茶到咖啡呈現台灣風土！TERRA、在欉紅、興波、MANO MANO聯手前進巴黎巧克力展 台灣巧克力、果醬、精品咖啡與法式甜點將聯手登上國際舞台！TERRA土然、在欉紅、Simple Kaffa興波咖啡與MANO MANO將於2026年10月28日至11月1日參加巴黎巧克力與甜點沙龍展，以「台灣，一座垂直風味之島」為主題，集結24款經典風味與15款展會限定新品，從可可、水果、茶到咖啡，展現台灣海拔地形孕育的多元物產與職人工藝。 3435 0 0
