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食力特派

吳秀梅

高雄醫學大學藥學博士，美國維吉尼亞大學化學系研究學者，日本德島大學藥學系研究學者，曾任高雄醫學大學藥學院院長、藥學系及香粧品學系主任，現任為衛生福利部食品藥物管理署署長。 5 文章

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專欄文章

因應疫情急驚風到來，食藥署如何積極輔導與審查、成就國家防疫隊？

2020/07/31 2019年底，新冠肺炎（COVID-19）疫情爆發，台灣的第一例病患也在2020年1月21日確診，因應此一危機，食藥署立即部署，積極輔導並快速審查醫療器材，使其快速上市，終於成就國家防疫需求。

食藥署署長：《醫材法》助台灣接軌國際　創造多贏局面

2019/11/29 台灣2019年醫材產值預估約1,207億新臺幣，其中就有將近6成是輸出國外，實力不容小覷。未來醫材將從藥事法中獨立出來，政府用更透明與健全的法規，守護國民安全，推動產業進步。

吃藥為了救命，吃錯就會害命！食藥署署長教你如何安全用藥

2019/09/30 世界衛生組織（WHO）已於2017年3月底正式將「降低用藥錯誤」列入全球性病人安全的第三大挑戰。

化粧品新法上路讓臺灣接軌國際、消費者保護更升級

2019/07/31 近年來，國內美粧零售市場高達千億元，每年出口產值超過6億美元，致使臺灣化粧品製造業廠商數成長近3成，品牌商和代理商更超過上千家。在百家爭鳴和國際商機日益龐大下，政府又該如何保障消費者權益和強化國內化粧品產業的國際競爭力？

食藥署署長：為了幫臺灣保健食品走出國際，推動保健營養食品GMP勢在必行！

2019/04/30 保健營養食品在2017年出口值較2016年略微衰退2%，其中以「機能性飲料及飲品」與「錠狀、膠囊型態食品」兩大類衰退較為明顯。國內保健營養食品出口動能除了受關稅障礙影響外，與各國法規的出口上亦有重大關聯。

分類精選文章

用溫鹽水漱口、洗熱水澡防疫？網路瘋傳這5個江醫師偏方有道理嗎？

江守山醫師曾於電視節目上提供「抗疫5方法」教民眾來防範新冠病毒，相關內容持續在網路上流傳，但逐一檢視分析，可以發現有些並沒有確切的醫學根據。

食品業發照最多的FSSC22000，最新版到底改了什麼？兩張表格帶你看重點

FSSC22000是「GFSI（Global Food Safety Initiative全球食品安全倡議）」認可標準中在國內發證張數最多的系統，2020年11月公告了5.1版，其最主要差異即依照不同的產業別作不同程度之要求。

不懂為什麼Subway會被愛爾蘭法院判定不算麵包？歐洲人自古就超認真看待「麵包」這回事！

Subway麵團的含糖量佔麵團總重10%，遠高於增值稅法案規定中麵團總重的2%，因此愛爾蘭法院判決Subway使用的麵包不算「麵包」。而在古代的歐洲也十分看重麵包，甚至曾將麵包納入法案，黑心麵包商人會受到嚴厲的懲罰。

數位轉型前，你的腦袋轉型了嗎？

數位轉型可說是近年產業趨勢，但是並不是導入數位科技工具或建置網站等就算是轉型成功，最重要的其實是組織思維和執行策略也得跟著轉型。

國民美食倒閉潮！這6大原因導致日本拉麵店2020年倒店數量創20年新高

日本2020年倒閉的拉麵店數量來到過去20年來的新高，除了疫情的因素，還有6個本質上的問題影響到日本拉麵店收益：日本拉麵店鋪數量太多、工作環境難留人、低單價的收入結構、氣氛不輕鬆、沒有接班人、資本系的公司進入市場。

全球快消市場包裝環保化！可回收塑料成包裝新解方？

近年來環保意識高漲，消費者對企業可持續發展的期待不斷提高，快消行業正不斷將可回收材料引入其塑料包裝的新型解決方案之中。

編輯選文

真正的創新設計是什麼？百事首席設計長：不只是包裝，而是整個品牌

香腸「腸衣」怎麼跟宗教扯上關係，進而影響全球供需？

咖啡豆烘完就開始氧化！用什麼包裝最適合儲存？

美國好市多因涉嫌壓榨猴子勞工，暫時停止販售椰奶

燕麥奶大勢崛起，但它的健康、環保價值真的如宣稱說的那麼好嗎？

將排碳放融入超市買賣？全球第一家「氣候超市」在瑞典開幕

讓平凡的白飯成為主角！日本飯鍋品牌怎麼推廣「吃飯」這件事？

木箱、紙箱，哪個比較環保？為什麼酒類都用木質包裝？

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