回列表 【食力調查局】網購時代!你有多會在網路上買「吃」的?得獎名單出爐 2020/12/07 0 不愛 74045 0 0 0 不愛 74045 0 0 分類精選文章 新國民美食成型?日本拉麵業遇15年最大倒閉難關 台灣卻迎來展店潮? 拉麵其實並非日本原生,而是由中國傳入日本的中國麵食文化,再歷經千年的演變與普及而成。如今日本全國拉麵店數量已高達2萬多間,但是2023年日本破產與倒閉的拉麵店家創下15年新高,在國內市場趨近飽和的情況下,日本拉麵開始向外展店,地緣相近且親日的台灣便成為海外首選。而目前全台1千多間的日式拉麵專門店中,約1成為國際品牌,其餘9成皆為台灣自創,即使店家整體風格仍十分日式,但日本拉麵在台灣已成為「日皮台骨」的業態。 5183 0 0 為什麼拉麵店總是大排長龍?消費者願意為一碗拉麵花多久時間排隊? 你是否發現拉麵店外經常排著一條長長人龍,消費者願意花費大量時間等候一碗拉麵的背後理由是什麼?而且都是什麼樣的消費者願意花時間排隊呢?根據《食力》調查,拉麵品牌口碑、用餐體驗和特殊菜單是最容易吸引排隊的3大主因。 3052 0 0 【食力調查局】拉麵狂熱者集合!拉麵消費行為大調查抽獎名單揭曉! 「拉麵狂熱者集合!拉麵消費行為大調查」問卷調查已經圓滿結束,正式公布抽獎名單,快來看看你是不是幸運的得獎者! 19836 0 0 吃素起頭難?台灣首位蔬食Podcast主持人謝豐嶸怎麼看蔬食? 許多人選擇蔬食,共同的理由是做出地球環境相互影響所造成的結果。許多科學數據、環境的改變、甚至是近期疫情,都讓我們去反思「到底為了什麼而活」?對於地球,在台灣的我們可以做什麼努力?謝豐嶸強調,現在的蔬食發展,慢慢不談宗教,而轉為基於尊重生命、地球永續的原因而選擇蔬食。 3605 0 0 【食聞】2024台灣烘焙大賞榜單出爐!嚴選全台最強布丁 進駐3/14烘焙展 2024年台北國際烘焙暨設備展於2月27日舉辦的記者會中,揭曉了「2024台灣烘焙大賞」TOP30與潛力獎的榜單,以及預告了多家店家的參展計畫。展會除了展示精彩的烘焙作品外,還將有近350家廠商參展,提供包括烘焙設備器具、原物料、成品等在內的全方位展示,可謂是業界必逛的年度盛事。 6153 0 0 2月「食驗室」吸引近萬人關注!翠菓子限定聯名米果、新奇蘿蔔糕餅乾等超搶手試吃品你也能體驗! 全台最大免費試吃平台「食驗室」,2024年2月提供6檔免費試吃體驗,共吸引超過9千人次關注,近2千多名《食力》會員申請。試吃品項除了酥脆可口的蘿蔔糕餅乾、酸甜軟糖,還有許多經典零嘴!你竟然還不知道有這麼好康的事?趕快免費加入《食力》會員,眾多新品等你來品嚐! 3812 0 0