回列表 【食力調查局】「食在有活力！早餐吃什麼大調查」得獎名單揭曉！ 2019/04/30 4861 0 0 4861 0 0 分類精選文章 【食驗室點評】蜜田本舖「微笑檸檬磚」攜帶方便獲肯定 酸度過頭讓一顆一杯難成立 蜜田本舖微笑檸檬磚以屏東檸檬原汁製成，主打成分單純、獨立包裝及沖泡便利，天然果香與多元搭配方式獲試吃會員肯定。然而，酸度過高、色澤偏褐，以及風味與新鮮檸檬汁落差明顯，也降低部分會員接受度。產品雖具便利優勢，若要在競爭激烈的檸檬磚市場中突圍，仍須改善口味與飲用體驗。 167 0 0 【食驗室點評】「即溶」不能靠運氣！Dripo蜜香紅茶遇冰水卡關、特色茶香也不夠穩 Dripo澤笠製茶所「即溶蜜香紅茶」以獨立粉包、無糖及冷熱皆可沖泡為特色獲得肯定，也能搭配鮮奶、蜂蜜或水果變化喝法。不過，部分試吃會員反映冰水沖泡時容易結塊，蜜香甜韻與回甘也不夠鮮明。 789 0 0 【食驗室點評】名字叫魯肉干、吃起來仍像魚片？大田海洋「魯肉干風味切片」跨界口味卡在風味落差 「大田海洋 魯肉干風味切片」以魚漿結合台式魯肉風味，試圖打造兼具海鮮鮮味與經典滷香的新型態零食。從《食力》食驗室試吃會員回饋可發現，多數人肯定其柔軟有嚼勁、不黏手、份量充足且適合追劇分享，但產品名稱主打的「魯肉干風味」是否能在入口時被清楚感受到，成為會員最熱烈討論，也最影響回購意願的關鍵。 820 0 0 【食驗室點評】靚ho「義大利風味料理鹽」肉類、蔬菜都能快速提味 旋轉瓶蓋與標示細節拖累便利性 「靚ho 義大利風味料理鹽」以海洋深層鹽搭配迷迭香、百里香、牛至與薄荷，主打一瓶完成調味。食驗室試吃會員普遍肯定其天然成分、香草香氣與料理便利性，認為能快速提升家常菜層次；不過，鹹度拿捏、包裝資訊、品名辨識及香料接受度也成為討論焦點。從《食力》試吃體驗顯示，產品最大的價值來自「省去自行調香」的便利，但若能進一步優化產品溝通與使用體驗，將更有機會提升回購意願。 2016 0 0 【食驗室點評】義美生機「凍乾草莓巧克力」草莓酸、巧克力甜搭得好 小包份量能否撐起價格成考驗 義美生機「凍乾草莓巧克力」以整顆凍乾草莓搭配巧克力外層，獲得試吃會員一致肯定，認為草莓果香、酥脆口感及酸甜平衡表現出色，包裝精緻，也適合作為下午茶、送禮零食。不過，部分會員認為單包份量偏少、價格略高，且甜度仍可降低，並建議增加高可可比例或更多水果口味，以及採用夾鏈袋包裝，以提升保存便利性與回購意願。整體而言，性價比仍是影響消費者購買的重要關鍵。 2585 0 0 中聯油安事件掀「換油潮」！食用油市場反增26％ 沙拉油市占從18％降至10％ 中聯油脂苯駢芘事件爆發後，NielsenIQ尼爾森愛科臺灣的市場監測發現整體食用油銷售額逆勢成長26%。沙拉油市占率驟降近半，市場需求轉向平價芥花油與高價橄欖油等替代油種，反映台灣消費者面對食安事件時，未必僅是全面退出市場，也逐漸呈現透過更換油種與品牌重新建立信任的消費趨勢。 2563 0 0
