回列表 【食力調查局】「食在有活力！早餐吃什麼大調查」得獎名單揭曉！ 2019/04/30 4820 0 0 4820 0 0 分類精選文章 【食驗室點評】誠實堅果「鹽酥青仁黑豆」少添加獲肯定 第一眼卻看不出賣的是黑豆 健康零食不只比誰成分簡單，更考驗品牌是否真正回應消費者需求。從《食力》食驗室試吃會員對「誠實堅果 鹽酥青仁黑豆」的真實回饋可見，產品在原料單純、酥脆口感與健康定位獲得高度肯定，但品牌辨識、香氣層次、調味與資訊透明度仍有優化空間，也凸顯試吃回饋成為品牌調整產品的重要依據。 829 0 0 中聯油案追查製程責任、廠長遭聲押禁見！政府啟動供油應變 協調增產穩定油價 中聯苯駢芘超標案持續偵辦，台中地檢署展開第二波搜索，陳姓廠長遭聲請羈押。此外，因應中聯停工對市場供應的衝擊，經濟部邀集食品業者座談，協調大統益、長輝等製油廠配合增產，確保8月前國內油品供應與價格平穩。 1240 0 0 【食驗室點評】魚池鄉農會「杏鮑菇香絲」拌飯拌麵都適合 杏鮑菇風味與「香絲」口感引發期待落差 杏鮑菇做成「香絲」，究竟像不像大家想像中的味道？食驗室試吃會員普遍肯定魚池鄉農會杏鮑菇香絲口感富有嚼勁、用途多元，無論拌飯、拌麵或當零嘴都具便利性；但也有不少會員認為，產品名稱帶來的期待與實際風味存在落差，尤其杏鮑菇香氣辨識度不足、調味偏重及成分期待，成為影響回購意願的重要關鍵。 1354 0 0 連淨苦茶油自主驗出苯駢芘超標！新北衛生局勒令停工下架 2批號939罐啟動回收 中聯油脂沙拉油苯駢芘超標事件之後，連淨綠色科技自主品質監測發現一批苦茶油檢出苯駢芘2.9μg/kg，超過法規限量2.0μg/kg，隨即主動通報新北市衛生局並通知下游下架回收。新北市衛生局2026年7月22日會同食藥署稽查，勒令苦茶油產線即日起停工停售，受影響產品涵蓋連淨自有品牌及統一生機兩品牌，分別於棉花田生機園地及統一生機健康有機超市販售，連淨已同步宣布問題批號可全額退款。 3371 0 0 【食驗室點評】KID-O三明治餅乾綜合風味歡樂包經典依舊 夾心不均成最大扣分點 KID-O 三明治餅乾綜合風味歡樂包以奶油、巧克力、草莓、檸檬四種口味及酥脆鹹甜口感獲得試吃者肯定，適合分享、搭配飲品及日常零食，多數會員表示願意回購。不過，試吃者也反映夾心厚薄不均、草莓口味偏甜，以及包裝缺乏易撕設計等問題，顯示品牌若持續優化產品細節，將有助於提升食用體驗與消費者滿意度。 1885 0 0 中聯放寬黃豆熱損率標準10倍釀苯駢芘超標？食藥署公布「三原則」19批油品恢復上架 食藥署公布中聯2026年4月至6月生產30批大豆沙拉油處置：19批符合食安標準即日起可依規重新上架，7批苯駢芘超標及1批無檢體外銷油品維持禁止上架並銷毀，另3批未出貨持續管制。衛福部預計提出《食安法》修法提高隱匿罰鍰、預防性下架法制化，並成立中央食安指揮中心。調查也首度揭露，中聯自2025年起將黃豆原料熱損粒率驗收標準放寬10倍，是否為苯駢芘超標主因，仍待獨立調查小組進一步釐清。 3574 0 0
