回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 33692 0 0 33692 0 0 分類精選文章 國軍營區也能24小時喝咖啡！CAMA CAFE拓展封閉通路 智慧販賣機陸續進駐 國軍營區也有24小時咖啡館了！CAMA CAFE攜手智慧販賣機營運商「新樂點」及國防部福利事業管理處，陸續在部分營區設置品牌專屬智慧咖啡販賣機，讓官兵不用離開營區也能購買咖啡與飲品。此次合作也是CAMA CAFE拓展封閉式通路與無人零售的嘗試，另同步推出國軍專屬門市及線上優惠。 101 0 0 八方雲集集團為何布局純外帶店？旗下2大品牌用小坪數卡位北中南人流熱點 台灣餐飲市場持續擴大，2026年上半年餐飲業營收達5,535億元、年增4.2％，創歷年同期新高。在展店成為連鎖餐飲擴大規模的重要策略之際，八方雲集集團進一步搶進純外帶TOGO店型，透過小坪數門市卡位商辦、醫院與住商混合商圈，搭配線上點餐快速取餐，讓「密度」與「坪效」成為展店新解方。 885 0 0 一隻土雞拆成50種規格賣！元進莊轉念變全聯、好市多熱銷品 土雞市場長年被視為規格不一、難以規模化的產業，多數大型食品廠選擇投入白肉雞市場。然而元進莊反而鎖定這項「麻煩生意」，將油雞、醉雞、滴雞精等宴席料理標準化、商品化，成功打進全聯、好市多及超商等通路。當別人追求大量生產，它選擇解決規格混亂，走出一條以加工能力、產品設計與通路客製化建立競爭優勢的成長路徑。 2204 0 0 5代獅子頭、慢熬10小時雞湯 薺元小館二代如何守住老味、更新體驗？ 在城市味覺快速更迭的節奏中，有些餐桌記憶始終緩慢而堅定地被保留了下來。以江浙與上海菜為底蘊的「薺元小館」，承載著一代人對細膩手路與時代風味的深刻想念。隨著二代接班，這份熟悉的滋味跳脫了單純的復刻，透過層層轉化重新詮釋，讓傳統在當代餐桌上找到了新的語彙。 2639 0 0 以泰式炒河粉為核心延伸12款主餐 瓦城BOBO Thai如何布局全美展店？ 瓦城泰統集團持續拓展美國市場，繼「Very Thai by 瓦城」後，再以全新品牌「BOBO Thai」進駐洛杉磯銀湖區。不同於一般泰式餐廳將Pad Thai列為菜單選項，BOBO Thai直接以泰式炒河粉為核心，延伸12款主餐，並加入純植物料理、街頭小點及聯名冰品，試圖用更自由、多元的方式重新詮釋泰國經典料理。 3889 0 0 便利商店變身社區大客廳！全家從長者3大痛點布局高齡友善服務 台灣邁入超高齡社會，便利商店的角色也從「買東西」走向「陪伴生活」。全家攜手鄰里123共生協會，從長輩實際到店需求出發，推出拐杖安心夾、老花眼鏡、血壓計及機台操作教學等設計，並串聯社區組織推動伴老共生，讓便利商店成為長者更容易走進、停留與互動的「第三生活空間」。 4810 0 0
