回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 33651 0 0 33651 0 0 分類精選文章 把便利商店拆開重組！倫敦人氣刈包品牌BAO如何把台灣便利文化變成新品牌BFF？ 從倫敦爆紅的台灣刈包品牌BAO，到全新概念品牌BFF，創辦人張爾宬沒有選擇複製成功，而是重新思考「便利」與「速食」的可能。她把台灣便利商店、泡麵、牛肉麵、炸雞等日常文化拆解重組，打造一個仍在持續進化的品牌原型，更首度公開設計思維、品牌手冊與配方，嘗試用開源創新的方式，探索台灣飲食文化走向國際的新路徑。 1559 0 0 2025台灣零售市佔版圖揭曉！全聯、好市多持續擴大優勢 電商進入本土與外資對決新階段 台灣零售市場正加速朝「大者恆大」發展。未來流通研究所公布2025年零售與電商市佔調查顯示，便利商店與超市量販業的市場集中度雙雙創下新高，全聯、好市多持續擴大領先優勢；百貨商場則因大型開發案帶動版圖重組，三井不動產躍升第四大百貨集團；電商市場則進入本土平台與蝦皮、酷澎等國際業者全面競爭的新階段，零售產業競爭已從展店規模，轉向供應鏈、會員經營與數位生態系的長期較量。 3750 0 0 貓奴的日常啟發 陳羽鉉以茶渣貓砂打造茶業循環新路徑 茶渣過去多被視為難以處理的副產物，翠豐茶業創辦人陳羽鉉卻從養貓經驗與茶廠日常中，看見再利用的可能。她離開金融業返鄉投入茶產業，從零學習製茶與評鑑，並將工業茶渣轉化為茶葉貓砂。如今茶葉貓砂已拓展至海外市場，並持續開發茶渣相關應用。 5228 0 0 海外技術引進亞洲、台灣素材走向國際！遠景五強聯盟建構雙向商品化服務鏈 迎接2026 BIO Asia Taiwan亞洲生技大展，遠景攜手博訊生物、休斯生技、帝勝生技及立川農場，整合自動化製造、後生元外泌技術、真菌來源素材、黃金蜆胜肽、山苦瓜胜肽與國際市場資源，建立外泌體及次世代生物活性素材商品化平台。聯盟將以「一個窗口、兩個市場」模式，協助海外技術進入台灣及亞洲，同時推動台灣原料、製造與產品應用走向全球市場。 5974 0 0 健康餐盒愈開愈多，蛋白盒子為何能突破百店？拆解讓利加盟與低成本展店模式 健康餐盒市場持續成長，帶動連鎖品牌快速擴張。2019年成立的蛋白盒子，短短7年間已拓展至111家門市，背後關鍵並非大規模行銷，而是透過不抽加盟抽成、共享採購成本優勢與精準供應鏈管理，打造加盟主、總部與消費者三贏模式。不過，當品牌跨越百店規模後，如何兼顧品質控管、總部管理能量與加盟店獲利，也成為下一階段的重要考驗。 5979 0 0 從午後咖啡喝到夜晚葡萄酒！More/Less如何重新定義台北餐酒館？ 台北東區巷弄新據點More/Less，是A Glass or Two與MORE團隊的第三個餐飲品牌，首次將營業情境從夜晚延伸至一整天。從午後咖啡、輕食、Mocktail，到入夜後的葡萄酒與完整餐食，More/Less不以單一酒類或時段定義自己，而是透過選品、空間與菜單設計，讓獨處工作、兩人約會及多人聚餐，都能找到合適的飲食節奏。 5543 0 0
