回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 0 不愛 33417 0 0 0 不愛 33417 0 0 分類精選文章 從消費連結到後勤韌性：2025第二屆foodpanda金食獎展現外送產業全鏈路升級 德商foodpanda第二屆金食獎聚焦消費連結、數據洞察與營運韌性三大核心，結合消費者票選與平台數據力，表揚全台近百家餐飲品牌與地方名店，展現餐飲產業數位轉型與永續發展成果，並透過創新行銷、精準工具及高效配送打造品牌與平台共創的進化生態。 1148 0 0 餐飲缺工成新常態 亞洲即時媒合平台Flexii正式登台：以零工科技重構企業人力模式 2025年11月26日Flexii宣布正式登陸台灣，針對餐飲與服務業長期人力短缺問題，提出以「即時媒合、無履歷、無面試、快速付款」為核心的零工新模式。將以3F核心原則，協助企業快速補人、提升人力品質，同時提供工作者更自由的彈性收入模式。 2277 0 0 全家投入億元升級 Let’s Tea：智能膠囊茶機千店啟動 70 秒喝到職人級茶香 無糖即飲茶快速成長，全家加大茶飲佈局，宣布啟動億元級Let’s Tea 升級工程，與深耕35年的桔揚集團共同研發市場首見「智能膠囊茶機」，以70秒現泡、14公分小機身與多品項膠囊運作模式，強化門市坪效與茶湯穩定度。一個月內將導入1,000店，年底前擴至3,000店，進一步鞏固「最懂茶的便利商店」定位。 4338 0 0 把中國星巴克追著打的瑞幸要來台？拱出3萬家門市的低價高頻模式 會先衝擊誰？ 中國最大連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡近期傳出來台消息，雖尚未獲官方證實，但瑞幸以近3萬家門市、強調平價與高效率的擴張策略，已成為中國咖啡市場主導者。隨著其營收強勁回升、數位化營運模式成熟，產業界普遍認為瑞幸若正式登台，將牽動台灣咖啡連鎖、生態鏈與價格帶的全面重整。 4928 0 0 餐盤縮小3分之1吃得更少且不浪費！晶華自助餐實驗證實廚餘減量達33% 台北晶華酒店啟動「永續餐桌3分之1計畫」，以縮小自助餐取餐餐盤容量3分之1的方式，提醒消費者僅取所需、避免浪費。此措施與既有的AI廚餘辨識系統相互補強，形成前後台減廢模式。2025年11月起晶華已將計畫擴大至旗下其他自助餐廳，並依人流與菜色調整執行細節，持續推進餐飲永續。 3001 0 0 AI拆解亞馬遜評論！一碗冬粉如何靠數據找到美國市場敲門磚？ 日正食品以AI與C2M模式重塑研發流程，從北美消費者的評論數據中找出口味偏好，成功讓冬粉產品在亞馬遜熱銷。團隊藉由語意分析，理解美國市場偏好小辣、海鮮、雞肉與泰式酸辣風味，並調整命名與配方，使北美業績成長18％，研發時程也縮短一半。從ERP導入到生產線自動化，日正透過科技轉型讓傳統食品製造重新建立競爭力。 3153 0 0
