回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 33579 0 0 33579 0 0 分類精選文章 foodpanda收購案待審 Grab高層來台：不只送餐、更要打造AI與跨境生態系 Uber收購foodpanda台灣案遭公平會否決後，2026年3月東南亞外送龍頭Grab出手，讓台灣外送市場迎來新一波整併討論。然而，Grab集團營運董事總經理余偉騰特地來台談的並不只是收購案本身。從AI派單、商家數位工具到協助品牌拓展東南亞市場，Grab試圖證明自己不只是另一家外送平台，而是一套結合會員、商家與跨境網絡的平台生態系。這些布局能否成為台灣外送市場的新競爭力，也將是未來市場觀察重點。 683 0 0 麵包店、有機店也可以是餐廳 蕃薯藤TINA用30年把永續「走成一個圈」！ 蕃薯藤TINA有機家族即將迎來創業30週年，從最初的有機零售店，逐步發展出餐廳、農場、加工、零售與食農教育體系，讓有機飲食不只是產品，而是更貼近日常生活的實踐方式。 2116 0 0 不拚黃金店面、不追爆款飲料！清心福全如何靠「巷弄兵法」穩坐全台店數第一？ 台灣手搖飲市場競爭激烈，成立近40年的清心福全仍以超過930家門市穩坐台灣連鎖手搖飲店數龍頭。其關鍵是降低租金壓力，投資耐用設備，拒絕投資客並強化家庭式經營，再以純茶基底集中採購原物料，維持高CP值定價。同時，透過IP聯名、二代店改裝與FSC永續紙杯，讓老品牌持續年輕化並維持競爭力。 1805 0 0 順成蛋糕如何從雜貨店變成年收4億元品牌？背後是一通改變人生的電話 1988年，一通來自台灣的電話，讓原本在美國聯邦政府擔任工程師的吳官明返台接班。當時的順成蛋糕只是一家面臨超市競爭壓力的東區老店，背後更是從稻田旁雜貨店起家的家族事業。近40年過去，順成蛋糕已發展成擁有20多家門市、年營收約4億元的烘焙品牌。這不只是品牌轉型故事，更是一段母親用一生支撐家庭、兒子選擇回家接棒的家族記憶。 7002 0 0 豆渣、茶葉渣、咖啡渣 美科推VEGANWELL快樂鳥、用農廢翻轉日常清潔 當豆渣、茶葉渣與咖啡渣不再只是被丟棄的剩餘物，循環經濟也有了新的實踐場景。美科實業推出全新永續家事清潔品牌VEGANWELL快樂鳥，攜手阜杭豆漿、天仁茗茶與CAMA CAFE，將食品製程副產物轉化為清潔產品原料。從循環材料、胺基酸配方到公益分潤機制，這場品牌發表會不只是新品上市，更是一場關於資源再利用與永續商業模式的探索。 6627 0 0 便當店2年增16%、麵店突破6.5萬家 2025餐飲門市數排行榜揭露外食市場新變化 未來流通研究所追蹤2025年台灣「連鎖加盟產業TOP60」門市數與密集度變化。調查顯示，連鎖零售業已呈現高密度成熟市場，便利商店是少數仍持續成長；餐飲服務業則受高度外食化支撐；休閒娛樂業轉向美業、個人療癒與生活風格服務；生活服務業則受到高齡化、社區需求與自我提升風潮帶動。 5950 0 0
