回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 33753 0 0 33753 0 0 分類精選文章 鮑魚不是主角、豆腐1分鐘切200刀！臺北嘉佩樂「榕居」袁柏勳如何翻新粵菜？ 祖孫三代的廚房記憶，加上馬爾地夫的異國歷練，35歲的袁柏勳帶著一套比年齡更老練的粵菜功底，在臺北嘉佩樂酒店「榕居」帶來這座城市的全新粵菜座標。 516 0 0 Grab不只想進台灣外送市場！從數據、通路到在地團隊 如何幫台灣餐飲品牌進軍東南亞？ 台灣餐飲品牌想進東南亞，第一步不一定是開店。Grab將GrabAtlas商家海外拓展計畫引進台灣，利用消費者洞察、選址分析、在地團隊及Jaya Grocer等通路，協助品牌以展店、快閃、零售等不同方式測試市場；如今更納入騰加數位，嘗試讓台灣農產結合智能設備跨境輸出。Grab為何開始協助台灣品牌出海？又想如何建立一套不同於傳統展店的市場進入模式？ 1712 0 0 從20元街邊茶飲到一杯8美元！「喫茶小舖」如何孵出吃茶三千、把台灣茶賣向海外？ 台灣手搖飲正從比拚原料、配方的「產品差異化」，進入講究品牌定位、體驗與身份認同的競爭階段。方圓國際在「喫茶小舖」之外打造精品品牌「吃茶三千」，透過自研萃茶機、透明製茶流程與標準化SOP，把台灣茶轉化為可複製的體驗，並拓展至海外市場。面對缺工、少子化與國際競爭，品牌未來不只要好喝，更必須找出清楚定位，並讓品牌承諾落實到每間門市與每杯飲品。 1073 0 0 從熊本城到紐約時報廣場開席！《請世界吃桌》斥資上億如何用「真實境」端出台灣辦桌文化？ 不設腳本、不安排反應、不喊卡，甚至看著藝人累到腰痠背痛也不出手——這樣真的拍得出節目嗎？斥資上億、跨越四國地標的《請世界吃桌》，用一場差點開不了席的紐約辦桌證明：當所有人都在演，最珍貴、也最昂貴的內容，反而是「真實」。 3339 0 0 讓惜食變成日常消費！飛比惜食媒合當日未售餐食 每週三推固定惜食行動 惜食不只要便宜，還得夠近、夠新鮮！響應9月29日國際糧食損失與浪費問題宣傳日，「飛比惜食」正式上線，並推出每週三惜食行動。針對500人的調查發現，64.6％重視價格優惠、77.8％偏好步行可達的取貨距離，66.2％在意商品新鮮度。平台結合即期食品媒合、折價券與點數獎勵，希望讓減少食物浪費成為日常消費習慣。 1693 0 0 農業生技、機能食品到化妝品都能加入！花蓮縣生物技術服務商業同業公會招募會員、串聯產業資源 生技產業快速發展，法規遵循與品質管理已成為企業提升競爭力的重要課題。花蓮縣生物技術服務商業同業公會邀請農業生技、醫療器材、機能食品、食品及化妝品等領域企業加入，透過專業課程、法規資訊、經驗交流與資源媒合，協助企業掌握產業趨勢，串聯研發、製造、品牌與市場資源，拓展跨域合作機會。 2391 0 0
