回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台！你嘗過了嗎？得獎名單出爐 2020/08/31 33616 0 0 33616 0 0 分類精選文章 從物流到門市都是循環節點 全家如何重寫便利商店的永續角色？ 過去，便利商店的任務是在最短時間內，把商品送到消費者手中；如今，全家正嘗試把門市、物流與供應鏈串連成資源循環網絡，讓商品完成銷售後，仍能重新回到生產體系。從咖啡渣、業務用牛奶瓶到再生包材，循環設計已不再只是單一商品創新，而是重新定義便利商店在供應鏈中的角色。當零售通路開始管理資源，全家正在探索一條不同於傳統零售的永續發展路徑。 1011 0 0 從傳統接單到智慧營運 foodpanda助商家無痛完成數位轉型 foodpanda透過直覺化平台與手把手教學降低科技門檻，並提供法規行銷情報、尖峰模式等智慧工具，協助單人商家精準掌控出餐節奏、優化效率，無痛接軌數位經濟。 21 0 0 全聯一年賣出9億元吐司 有餡吐司量產如何克服空洞與口感難題？ 當電商持續分食乾貨市場，全聯將成長重心轉向麵包、便當與甜點等高頻次商品，其中吐司更成為年創9億元業績的明星品類。為突破成熟市場，全聯攜手世界盃麵包大賽冠軍武子靖，推出創新的「有餡吐司」，並透過調整工法、保留部分手工製程及導入大型設備，在量產與品質間取得平衡，打造新一波烘焙成長動能。 1692 0 0 健康飲食帶動進口潮 藍莓、橄欖油與無糖氣泡飲成長最亮眼 台灣進口消費市場正在悄悄改變。根據未來流通研究所最新調查，2019～2025年間，健康飲食、冷凍食品、日本IP娛樂商品及高價生活風格產品成為進口成長主力。其中蜜柑、藍莓、無糖氣泡飲與遊戲卡牌表現亮眼，而冷凍肉品則持續擴大市場規模。調查也發現，多數商品進口來源高度集中，反映全球供應鏈專業分工加深，台灣消費趨勢與國際產業鏈連動性日益提高。 4170 0 0 2026年店數挑戰600家、營收瞄準40億元 路易莎以多品牌布局轉型生活餐飲集團 迎接成立20週年，路易莎咖啡正加速從單一咖啡品牌轉型為多品牌生活餐飲集團。2026年5月合併營收創下單月新高，在展店、多品牌布局、海外授權及智慧供應鏈升級等策略帶動下，營運規模持續擴大。從捷運商圈、校園據點到海外市場，路易莎正透過餐飲、零售與生活服務整合，打造跨場域的消費生態圈，朝全年營收40億元目標邁進。 3845 0 0 每人年吃350顆蛋背後的新商機 勤億以蛋白片切入健康餐飲市場 隨著高蛋白飲食、健康減醣與機能保健需求持續升溫，雞蛋不再只是餐桌上的日常食材，而逐漸成為食品科技與生技產業的重要原料。台灣蛋品業者勤億蛋品科技除推出以國產蛋白製成的蛋白片切入餐飲市場外，也同步擴大生技代工布局，涵蓋滴雞精、蛋殼鈣、卵殼膜與寵物食品原料等領域，瞄準大健康與客製化代工商機。 17056 0 0
