回列表 【食力調查局】植物肉風潮強勢襲台!你嘗過了嗎?得獎名單出爐 2020/08/31 0 不愛 33077 0 0 0 不愛 33077 0 0 分類精選文章 從菜單創新、客製化推薦到沈浸式用餐體驗 AI如何「煮」宰餐飲產業的未來? AI系統的普及正在改變餐飲業,這不僅是短期趨勢,更是結構性轉型和變革,重新定義了用餐體驗和餐廳運營效率。從改善顧客服務到革新廚房營運,AI是一個強大的工具,在餐飲產業中潛力無窮,不僅能提升效率和顧客滿意度,還能藉由精控減少食物浪費、優化餐點配置。 924 0 0 全家2500店更新吸睛數位看板!「RMN」模式拚個人化行銷、串接社群以App催廣告財 看好「零售媒體聯播網」(RMN)行銷模式,「全家」利用自身4200間分店的密集佈點,陸續進駐數位看板,打造更個人化的廣告行銷。同時也串接全家App、社群媒體及店內POS機,讓促銷方案能更客製化。 790 0 0 【食聞】真金不怕火煉、好蜜不怕檢驗!一探全台最大蜂蜜工廠「蜜蜂工坊」如何以全檢驗+三道嚴格把關確保蜂蜜的最高品質 「蜜蜂工坊」為保障純蜜品質,從源頭採購至生產嚴格把關。採取全檢驗制度,藉由HPLC、ELISA等科學方法確認純度、新鮮度、安全性。倉儲系統溫控保鮮,產品標有獨立批號,消費者可透過網站查詢。「蜜蜂工坊」致力提供可追溯、品質優良的蜂蜜,讓消費者放心選購。 1057 0 0 米其林綠星「THOMAS CHIEN」聯手「小小樹食」響應世界地球日!無肉菜單能有多好吃、竟還有「鰻魚飯」? 「米其林綠星」於2020年首次頒發,而在2023年為台灣摘下米其林綠星評等的高雄「THOMAS CHIEN」廚藝總監簡天才及台北「小小樹食」行政主廚徐兆麟Tim,於2024年4月19日聯手推出一日限定無肉菜單,一同響應世界地球日。 2281 0 0 foodpanda發布「環保素養調查」:近8成消費者認同包材減量、願響應零剩食計畫 愛點外送的人更願為環保買單?foodpanda連續4年與環保團體RE-THINK合作,持續追蹤外送使用者的環保意識及態度,分析出5大環保外送趨勢,將作為foodpanda未來環保行動的推動基礎。 3370 0 0 空有熱情就創業是很危險的事!元家水產、天一本草、悟饕飯包如何在實踐理想的同時尋得獲利法則? 2024年4月18日由飲食專業媒體《食力》和飲食群募平台《拾光》所主辦的「創業食刻」講座,4月份場次邀請到「元家企業」執行長顏志杰、「天一本草」董事長陳慧娟、以及「悟饕池上飯包」總經理李鎮岳,共同交流在飲食創業路上的甘苦經驗談、對市場的洞悉、以及是如何走出屬於自己的路。 3945 0 0