在市面眾多速食泡麵中,其實河粉一直是被我下意識忽略的種類,我也一直以為,河粉應該就是比較寬的冬粉,而我還是比較偏好細粉,選擇的時候,手自然就略過這項選擇,直到這次試吃HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉 ,我查了下,才驚訝的發現,原來河粉是米做的,而冬粉是澱粉制作,河粉分類上應該更像粿條一類,當下將收到的河粉包裝拆開料理,果然麵體較為扁平,另外還有一包醬汁與兩包乾料,順帶一提,裡面還貼心附帶一支小叉子,這在市售泡麵中是比較少見。 HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉 ,麵體柔滑帶咬勁,拌上醬汁,甜甜辣辣,說是泰式,但我覺得略缺酸味,口味上反而有點像火雞麵醬汁的味道,但吃起來還是相當帶勁的,最後就是整體分量少了點,當不太餓偏又嘴饞想吃重口味的時候,這款HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉 絕對能滿足妳的需求。
HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉–盒裝方形保麗龍裝入,外蓋為耐熱塑膠材質。內含河粉(外表類似保鮮膜封著)一個、醬包(酸辣醬汁) 一包以及配料包:蒜酥乾蔥一包、乾燥蔬菜一包,用熱水泡好的河粉可將多餘的水份從外蓋斜角有個缺口倒出,泡好的河粉中可以放入醬料與配料包,內附一把小小的塑膠材質叉子,可醬料及河粉均勻攪拌,特調醬汁裹上略白透明河粉中,河粉呈現紅紅的顏色,上面的乾燥蔬菜蒜酥乾蔥覆蓋著辣醬,看起來十分可口,酸辣乾拌河粉吃起來帶點微辣,帶點酸酸甜甜的味道,味道近似泰式酸辣口感,味道十足!
HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉包裝很有設計感,外圖看起來很美味。打開包裝後有一包河粉、三包調味醬包。先將麵用熱水泡3分鐘後與加入醬料攪拌,拌開之後,每一條河粉都均勻裹上特調醬汁,顏色誘人。味道層次算是蠻豐富的。河粉本身口感也不錯,Q彈有勁,不會過於軟爛,拌著醬汁一起吃相當順口,整體來說是蠻開胃的一款乾拌河粉。
感謝HOYA Pad Thai 提供兩盒酸辣乾拌河粉試吃,不然只有一盒來試吃真的太少了啦! 裡面打開共有河粉、濕醬料、乾粉包和一包蒜酥,河粉看起來好像要用煮的,因為看起來很難泡但是包裝上的烹調方式寫泡熱水3分鐘即可食用,因此我還是依照他的指示去泡,沒想到真的飲水機熱開水冲下去3分鐘就好了!泡好後加入那些醬包配料,吃起來很好吃,酸酸辣辣味道像酸辣海鮮印尼泡麵的味道,但是麵體是河粉,然後味道沒有印尼泡麵那麼重而且多了蒜酥的濃厚蒜味與脆脆的口感,整體來說味道不錯,但是分量偏少,頂多只能當作一個嘴饞點心食用,不然就是要自己加入大量的青菜和肉來增加份量,不過我試吃了一盒還有另一盒可以自行再加菜來試看看。
整體來說是一款方便又有特色的即食河粉產品。這款產品主打泰式 Pad Thai 風味,料理方式非常簡單,只需要用熱水將河粉泡軟後瀝乾,再加入附帶的醬料包拌勻即可食用,整個過程大約只需幾分鐘。 不過如果泡的時間稍微過長,麵體會變得偏軟,口感就沒有那麼好。醬料部分是這款產品的重點,整體呈現酸甜帶點微辣的風味,吃起來有泰式料理常見的酸香感,味道開胃,讓人一口接一口。不過與餐廳現炒的泰式炒河粉相比,香料層次還是略為簡單,味道偏向清爽路線。
試吃品項:HOYA Pad Thai 酸辣乾拌河粉 試吃心得分享:印象中沖泡式的越南河粉我只吃過湯的,看到乾的拌河粉試吃品覺得很新奇,本身很喜歡泰式炒河粉之類的食物,如果很方便就能吃到乾拌的越南河粉是一大福音。河粉的成分單純,由米、水、樹薯粉等製成,醬料與配料包也不複雜,官網只有大致寫酸辣醬汁、乾燥蔬菜、蒜酥、乾蔥幾樣,後來發現是只有乾蔥沒有蔬菜,看起來很普通,拌一拌顏色也不深,也許炒一炒的醬色會比較漂亮嗎?總之,很簡單可以嚐嚐異國美食是很不錯的。味道上很簡單,因為是東南亞料理以為會很辣,但實際上沒什麼辣度,河粉蠻Q的,很順口可以吃完,但分量偏小,是很方便但吃完之後有一些空虛。有附小叉子蠻可愛的。