回列表 【食力調查局】台灣食品業信任大調查！得獎名單出爐啦！ 2018/08/22 0 不愛 39352 0 0 你應該要知道的食事 謝謝你與我們一同參與台灣食品業大調查，讓我們一起期許台灣食品業能有更好的未來。但更重要的是，你是否中獎了呢？ 0 不愛 39352 0 0 分類精選文章 便宜紐西蘭牛乳哪去了？免關稅也救不了的乳價成本困境 2025年起，紐西蘭液態乳正式免關稅進口，原本被寄予降低售價的期待，卻未如預期出現在市面上。消費者質疑：「關稅省了，價格卻沒降？」冷鏈運輸、通路抽成、分銷成本層層推高價格。《食力》帶你揭開進口乳品背後隱藏的關鍵成本結構困境。 22 0 0 台灣拉麵愛好會票選金賞蟬聯 深入日本品牌8年磨一劍！「お帰り吃碗拉麵吧」專注精進定番、讓你隨時想「回家」 「お帰り吃碗拉麵吧」自2015年開業以來，憑藉創辦人林勻瀚的專業與創新，迅速成為台灣拉麵界的佼佼者。從基層做起，經過八年日本拉麵經歷，林勻瀚不斷優化湯頭、麵條與服務，將日式職人精神融入台灣市場，並成功吸引大量顧客回流。 552 0 0 從彰化二林到世界咖啡冠軍！家鄉味如何孕育吳則霖的精品風味？ 理性計算每一次沖泡咖啡的變因結果，感性熱情展開對咖啡飲品的無盡想像，加上家鄉二林的獨特飲食記憶，培養出對於味覺的敏銳度，這些乍看截然不同的特質，引領興波咖啡（Simple Kaffa）創辦人吳則霖不斷前行，從最初在假日騎著三輪車擺攤賣咖啡，到成為世界咖啡師冠軍，拿下「世界最佳咖啡館」的頭銜。 1541 0 0 養雞一定要抗生素？大成三代拚出「無抗飼養雞」賣進好市多、價格貴6成照熱銷 大成集團在全台農畜中市占高達22％至24％，作為台灣龍頭，總經理韓芳豪在2022年展開無抗飼養的征途，從源頭的雞隻健康和飼料做起，再到雞舍環境與管理的全面改進，於2023年成功試養出首批無抗飼養雞，並推出相應品牌「益活雞」。 4712 0 0 全家便利商店DEI計畫揭密！從溝通墊板到無豬肉標示 如何真正做到友善細節？ 面對多元社會的快速變遷，全家便利商店以行動落實多元、平等、共融（DEI）理念，讓便利商店成為樂齡族、身心障礙者的友善職場，從重新設計溝通友善墊板、標示無豬肉成分商品，到推動移工文化交流，讓移工能安心自在使用的「第三生活空間」。這不僅是一場空泛口號的變革，而是每一個細節都體現理解與尊重的實踐，此計劃也榮獲2024食創獎「產業服務創新類」最高等級三星榮耀。讓我們一起走進全家的DEI計畫，了解如何從一間便利商店，改變更多人的日常。 4288 0 0 18歲獨身來台前只懂棒球！隱家日籍社長如何在8年間快速崛起、達成30歲10家店目標？ 根據《發票載具APP》2023年4～5月發票數據，「2023年台北最受歡迎（銷售最好）拉麵店TOP5」，隱家拉麵店名列第2名，僅次於一蘭拉麵。且至今各分店在開店前就已經大排長龍！日籍創辦人佐佐木龍也在18歲來台學中文，如何在30歲前就開出10家店？ 5882 0 0
