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食專題

年年出現的戰役—禽流感

1887年,全球首例禽流感出現在義大利;1997年,香港更發生人類感染案例,從此,禽流感正式受到全球高度關注。禽流感顧名思義就是禽類之間的流行性感冒,由A型流感病毒所引起,在候鳥身上已經生存了好幾個世紀,並可能傳播到雞、鴨、鵝身上,造成家禽異常死亡,甚至可能感染人類,由於候鳥每年秋冬固定往南遷移,禽流感病毒也藉此飛向全球,是防疫單位每年必須面對的戰役。 2017/03/22

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