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食專題

油不得你!知識讓你挑好油

近年黑心油風暴不斷,民眾烹調用油習慣不斷被衝擊,更因此引發許多改變,但油真的那麼可怕嗎?這些改變的用油習慣就正確、健康嗎?《食力》用科學破除食安謠言,也聽聽食科專家如何說明油品的真相。 2016/01/20

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