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食專題

夜市裡的人氣小吃大集合

台灣飲食文化中夜市小吃深具特色,不但吸引海外觀光客來台必遊,也是在地人解決民生問題好去處。全台莫約有300個大小夜市,幾乎等於319鄉鎮各地都有,夜市裡攤販小吃一直是政府推動食品安全管理制度「幽靈地帶」,食力編輯團隊走訪夜市蒐集熱門人氣小吃,找出潛在食安易燃點,從科學觀點提出對應之道,告訴你如何選擇才能安心享用。 2015/10/08

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