你應該要知道的食事
碘除了是甲狀腺激素的重要原料，也是人體生長發育、基礎代謝與維持生理機能時不可缺少的物質。
撰文＝黃宜稜
你知道嗎？台灣人普遍缺碘，特別是6歲以下孩童與孕婦，然而碘除了是甲狀腺激素的重要原料，也是人體生長發育、基礎代謝與維持生理機能時不可缺少的物質，讓許多家長好憂心，想要從飲食中攝取又不曉得該如何下手。其實要避免身體缺碘，最簡單的方法就是食用「碘鹽」，只要料理加碘鹽，就能讓你健康沒缺碘，為了健康多一點，數十年來推出各種鹽品的「臺鹽」，就是消費者最放心的選擇。
（本內容由臺鹽公司專案委託製作）
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